文/譚照君　李麗　白東清　喬秀亭

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關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)卓越人才培養(yǎng)教育教學(xué)方案的探索

文/譚照君李麗白東清喬秀亭

摘要:目前，隨著就業(yè)壓力的逐漸增大，如何提高大學(xué)生步入社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)力已成為了各高校不得不面臨的問(wèn)題，“卓越人才培養(yǎng)”已成為當(dāng)前我國(guó)高等教育界的重要任務(wù)之一，并成為教育理論和實(shí)踐研究的熱點(diǎn)問(wèn)題。本文通過(guò)以美國(guó)研究型大學(xué)對(duì)卓越人才的選拔與培養(yǎng)方案作為對(duì)比，結(jié)合我國(guó)涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)農(nóng)業(yè)院校卓越人才培養(yǎng)方案的研究現(xiàn)狀，探索我國(guó)農(nóng)業(yè)院校中水產(chǎn)養(yǎng)殖方向的卓越人才培養(yǎng)方案。

關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;卓越人才培養(yǎng);產(chǎn)學(xué)研結(jié)合

近年來(lái)，就業(yè)人數(shù)逐年增加，畢業(yè)生就業(yè)壓力主要體現(xiàn)在實(shí)踐能力不足、創(chuàng)新思維缺乏以及所學(xué)書(shū)本知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)等方面。我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，定向培養(yǎng)農(nóng)業(yè)方面的卓越人才已經(jīng)成為了各高校尤其是農(nóng)業(yè)院校教學(xué)改革的戰(zhàn)略舉措之一。從世界范圍看，歐美國(guó)家高等院校對(duì)于頂尖人才選拔和培養(yǎng)方式無(wú)疑走在了最前列。目前，如何借鑒其他國(guó)家先進(jìn)的卓越人才培養(yǎng)方案，結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)院校卓越人才培養(yǎng)方案的研究現(xiàn)狀進(jìn)行探索實(shí)踐，是各農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)科面向社會(huì)培養(yǎng)卓越人才的必須思考的問(wèn)題。

一、美國(guó)高等院校對(duì)于頂尖人才的鑒別、選拔及培養(yǎng)模式

1．美國(guó)研究型大學(xué)對(duì)卓越人才的鑒別與認(rèn)可，主要與個(gè)體的創(chuàng)造性、天賦潛能、學(xué)術(shù)性向及成就等聯(lián)系在一起。通過(guò)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試:如智力測(cè)試(IQ)、學(xué)術(shù)性向測(cè)試(SAT)、大學(xué)入學(xué)測(cè)試(CAT)、空間能力測(cè)試(SBT)、差異化性向測(cè)試(DAT)等，限定極小的量化范圍作為優(yōu)異者的范疇(3%－5%)。

2．鑒別和選拔卓越人才一直是美國(guó)研究型大學(xué)的一項(xiàng)集體共識(shí)，且始終遵循早鑒別和早培養(yǎng)的原則。即跟蹤中學(xué)階段成績(jī)優(yōu)異或某方面成績(jī)突出的青少年，對(duì)其進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試，一旦測(cè)試結(jié)果顯示其被列入優(yōu)異者范疇，即根據(jù)各個(gè)高校自己的選拔流程將該天才學(xué)生提前錄取。

3．通過(guò)舉辦天才青少年夏令營(yíng)、遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)課程以及提供家庭學(xué)術(shù)項(xiàng)目等方式對(duì)提前錄取的青少年進(jìn)行大學(xué)前的引導(dǎo)和培養(yǎng)，以銜接大學(xué)階段的系統(tǒng)培養(yǎng)。根據(jù)不同方向人才的需求，提供更彈性的學(xué)習(xí)時(shí)間、更富活力的智力環(huán)境、更個(gè)性的課程體驗(yàn)以及更多的獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，以激勵(lì)頂尖學(xué)生保持包括課業(yè)學(xué)習(xí)、科研活動(dòng)、探索發(fā)明、職業(yè)發(fā)展等方面在內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力和卓越性［1］。

二、我國(guó)農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖方面卓越人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

隨著人們生活水平的提高，對(duì)水產(chǎn)品的需求也日益擴(kuò)大，水產(chǎn)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)正在面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，很多水產(chǎn)企業(yè)已由傳統(tǒng)、單一的產(chǎn)品營(yíng)銷銷售模式轉(zhuǎn)向“產(chǎn)品銷售+技術(shù)服務(wù)”模式，使得就業(yè)市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖方面技術(shù)型人才的缺口日益凸顯。而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的農(nóng)業(yè)院校已逾48所，保守估計(jì)每年全國(guó)水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生人數(shù)僅在5000人左右［2］。據(jù)了解2015年廣東海大集團(tuán)股份有限公司招聘高校畢業(yè)生500人;廣東恒興集團(tuán)200余人;廣東粵海飼料集團(tuán)300余人;北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限責(zé)任公司200人;廣州利洋水產(chǎn)科技有限公司200人……這就意味著，近幾年內(nèi)水產(chǎn)人才無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，有些企業(yè)為了搶奪人才，不得不在10月前奔走于各大農(nóng)業(yè)院校招收應(yīng)屆水產(chǎn)相關(guān)畢業(yè)生［3］。

我國(guó)農(nóng)業(yè)院校卓越人才培養(yǎng)計(jì)劃起步較晚，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)較其他學(xué)科更加缺乏合理、完整、全面的理論體系指導(dǎo)和可控性強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化流程方案。

1．盡管相關(guān)的學(xué)者近幾年已經(jīng)開(kāi)始對(duì)卓越人才培養(yǎng)方案進(jìn)行研究，但學(xué)術(shù)期刊中對(duì)“卓越人才”進(jìn)行檢索所得到的結(jié)果中大部分是針對(duì)某一領(lǐng)域的卓越人才培養(yǎng)方案研究［4］，而面向全國(guó)農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖方專業(yè)卓越人才培養(yǎng)通用的方案更是少之又少。

2．一些水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)者在對(duì)于“卓越人才”和“應(yīng)用型人才”的培養(yǎng)方案趨于雷同。如張曼等對(duì)于卓越人才的培養(yǎng)從應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式出發(fā)，移植其現(xiàn)階段的研究成果，在定位培養(yǎng)目標(biāo)、優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)、提升教學(xué)能力、拓寬教學(xué)渠道、完善實(shí)踐教學(xué)體系幾個(gè)方面，積極探索和構(gòu)建卓越應(yīng)用性本科人才的培養(yǎng)途徑［5］，而對(duì)于“卓越人才”和“普通應(yīng)用型人才”相比較，并未體現(xiàn)出二者鑒定方法和培養(yǎng)方案的區(qū)別。

3．由于人們對(duì)農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)的了解知之甚少，加之水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)比較辛苦，畢業(yè)生該行人數(shù)比例較大，造成就業(yè)率難以保證，從而導(dǎo)致涉水產(chǎn)專業(yè)院校招生困難、生源層次低。據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)一志愿率不足30%，這就意味著大部分生源來(lái)自服從調(diào)劑［6］。

4．目前我國(guó)農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)的主流模式仍然套用其他專業(yè)通用的教學(xué)方式，以課堂為主實(shí)踐為輔、通專結(jié)合的教育形式。在課程設(shè)置方面，理論課程學(xué)分比例遠(yuǎn)高于實(shí)踐教學(xué)學(xué)分，理論課程設(shè)置包括公共課、專業(yè)課以及選修課三部分，與其他學(xué)科的區(qū)別僅體現(xiàn)在專業(yè)課的部分課程;而實(shí)踐教學(xué)以將學(xué)生批量送至與學(xué)校建立產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)的培養(yǎng)方式為主［7］。

三、探索我國(guó)農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖方向卓越人才的培養(yǎng)方案

如何面對(duì)市場(chǎng)需求，定向培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的卓越人才，成為了我國(guó)農(nóng)業(yè)院校必須思考的問(wèn)題之一。為區(qū)別以往應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式，卓越人才培養(yǎng)方案可以借鑒美國(guó)高校對(duì)于卓越人才培養(yǎng)計(jì)劃的方案，并遵循以下“優(yōu)選——優(yōu)培——優(yōu)薦”的原則。

1．優(yōu)選原則:即對(duì)于卓越人才的識(shí)別必須從學(xué)生入學(xué)早期入手。目前，由于逐年擴(kuò)招，我國(guó)高校已由精英教育轉(zhuǎn)向了通才教育，且仍然無(wú)法擺脫傳統(tǒng)的應(yīng)試教育的教學(xué)方式，在此教育環(huán)境下所有學(xué)生在畢業(yè)時(shí)趨于雷同，缺乏創(chuàng)新精神。然而并不是所有學(xué)生在入學(xué)時(shí)都具備類似的創(chuàng)造力和執(zhí)行力，因此，入學(xué)初期將卓越的青少年鑒別出來(lái)對(duì)于卓越人才培養(yǎng)計(jì)劃至關(guān)重要。首先，借鑒美國(guó)對(duì)于頂尖人才的鑒別方式，在入學(xué)前通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試的方式在開(kāi)學(xué)初期將某方面的卓越人才限定在極小的范圍內(nèi)(不超過(guò)10%) ;其次大二年級(jí)開(kāi)始，根據(jù)學(xué)生成績(jī)排名以及實(shí)習(xí)表現(xiàn)篩選出第二批小眾人才;最后將這兩批在某方面具備卓越特質(zhì)的學(xué)生按照實(shí)踐性人才、科研型人才以及管理型人才進(jìn)行分組。

2．優(yōu)培原則:即從大二年級(jí)學(xué)期末開(kāi)始，對(duì)于篩選出的不同類型的卓越人才采取不同的培養(yǎng)方案，賦予其更豐富的學(xué)習(xí)內(nèi)容、更彈性的學(xué)習(xí)時(shí)間以及更寬松的研究環(huán)境。在滿足畢業(yè)學(xué)分的前提下，精簡(jiǎn)課程刪減與水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)系不十分密切的課程，或?qū)⑵涓臑檫x修課。讓學(xué)生有更多的時(shí)間和經(jīng)理自由發(fā)揮其自身特長(zhǎng)，以激勵(lì)學(xué)生保持競(jìng)爭(zhēng)力和卓越性。如根據(jù)水產(chǎn)動(dòng)物繁殖特點(diǎn)和生活習(xí)性的不同，為實(shí)踐性人才安排額外的春夏秋季實(shí)習(xí);為科研型人才設(shè)立和開(kāi)發(fā)更多生理、病理、種質(zhì)資源鑒定等領(lǐng)域相關(guān)的科研項(xiàng)目并提供相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備;為管理型人才提供更多的去管理體系完善的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)等。開(kāi)放更多的數(shù)據(jù)庫(kù)以便查找相關(guān)資料，定期由相關(guān)方面的導(dǎo)師組織學(xué)生進(jìn)行討論課，由學(xué)生自己提出所涉及領(lǐng)域的問(wèn)題并制定相應(yīng)的研究目標(biāo)、計(jì)劃和方案，老師輔助學(xué)生對(duì)題目進(jìn)行論證，并保證其按照進(jìn)度嚴(yán)格執(zhí)行。在此過(guò)程中，使學(xué)生不僅發(fā)揮其特長(zhǎng)，還能練就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力以及嚴(yán)格的執(zhí)行力。從而改變“老師照本宣科、學(xué)生死記硬背”的傳統(tǒng)教學(xué)方式，從應(yīng)試教育向由問(wèn)題引導(dǎo)、教師作為輔助論證、學(xué)生自主研究的方式轉(zhuǎn)變。

3．優(yōu)薦原則:對(duì)于已經(jīng)過(guò)三年定向培養(yǎng)的卓越人才應(yīng)首先向企業(yè)推薦。學(xué)?？梢耘c相關(guān)企業(yè)建立產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，優(yōu)先推薦這些不同方向的卓越人才進(jìn)入到企業(yè)實(shí)習(xí)，一方面根據(jù)每個(gè)學(xué)生的具體情況由指導(dǎo)老師親自推薦，生源質(zhì)量有所保證，能因地制宜地讓畢業(yè)生學(xué)有所用;另一方面有的放矢的推薦方式也能讓畢業(yè)生迅速適應(yīng)新的身份和環(huán)境，用豐富的創(chuàng)造性和嚴(yán)格執(zhí)行力為企業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

(作者單位:天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院)

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根據(jù)報(bào)名情況，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整最終確定3－4個(gè)班，每周固定時(shí)間由對(duì)應(yīng)企業(yè)的外聘教師上課，以企業(yè)的培訓(xùn)模式進(jìn)行。開(kāi)設(shè)課程為考試課，計(jì)入總學(xué)分。

基金項(xiàng)目:天津市普通高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革研究計(jì)劃項(xiàng)目:水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)“卓越人才”培養(yǎng)方案的研究與實(shí)踐(B01－0906) ;卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介:譚照君(1985－)，女，天津人，碩士，從事教學(xué)管理工作。

中圖分類號(hào):G642

文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

文章編號(hào):2095－9214 (2015) 10－0247－02