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獼猴桃園水分管理技術要點

彭家清，肖濤，柯艷，肖麗麗(湖北省十堰市經濟作物研究所，442000)

獼猴桃為喜濕性樹種，多為肉質根，且根系淺，對水分需求十分敏感，在其自然進化過程中，形成喜濕潤、怕旱、不耐澇的習性。由于受到各種因素的影響，土壤中水分狀況往往與獼猴桃生長發(fā)育需水特性不相適應，因此，在獼猴桃栽培管理中，應根據氣候情況、土壤水分狀況及不同生育期需水規(guī)律，對獼猴桃園進行綜合水分管理，建立科學合理的排灌制度。

1灌水時期

獼猴桃葉片較大，缺乏角質層保護，蒸騰作用強，干旱首先造成葉片均勻失綠，繼而邊緣黃化、焦枯、翻卷，最后植株萎蔫、落花、落果、落葉，直至部分或整株死亡。其中葉片邊緣黃化、焦枯為警示點，此期如果及時灌水，對植株的影響較小。

1.1萌芽期

萌芽前后獼猴桃對土壤的含水量要求較高，土壤水分充足時萌芽整齊，枝葉生長旺盛，花器發(fā)育良好。此期如遇春旱，應及時灌水。

1.2花期

花期應控制灌水，以免降低地溫，影響花開放?；ㄇ皯?次水，確保土壤水分供應充足，使獼猴桃花正常開放。獼猴桃開花坐果后，細胞分裂和擴大旺盛，需要較多水分供應，但灌水不宜過多，以免引起新梢徒長。

1.3果實迅速膨大期

獼猴桃坐果后的2個多月內是果實迅速膨大期，其果實的體積和鮮重增加最快，能占到最終果實重量的80%左右。這一時期氣溫上升迅速，枝蔓生長量大，葉片蒸發(fā)量大，是獼猴桃需水高峰期，充足的水分供應既可滿足果實膨大對水分的需求，也可促進花芽分化。根據土壤溫度決定灌水次數，在持續(xù)晴天的情況下，每隔7天左右灌1次水，避免因高溫干旱誘發(fā)各種生理性、病原性病害，影響產量和產值。

1.4果實緩慢生長期

此期需水相對較少，但由于氣溫仍然較高，且宜發(fā)生干旱，影響樹體生長和葉片功能的發(fā)揮，需要根據土壤濕度和天氣狀況適當灌水。

1.5果實成熟期

此期果實生長出現1個小高峰，適量灌水能增大果個，促進營養(yǎng)物質的積累與轉化，但采前15天左右應停止灌水。若遇連陰雨天，還應及時排水，以保證果實品質。

1.6冬季休眠期

休眠期需水量較少，但越冬前灌水有利于根系的營養(yǎng)物質合成轉化及植株的安全越冬，一般在施基肥后至封凍前灌1次透水。

2灌水量

不同土壤的田間持水量是不同的，一般壤土為22%～28%，黏土較高，而沙土較低，同一類土壤中，含腐殖質較多、具有良好結構的土壤持水量較高。當土壤含水量達到田間持水量的65%～85%時，土壤中的水分與空氣狀況最適宜獼猴桃生長發(fā)育，當土壤含水量低于田間持水量的65%時應及時灌水。適宜的灌水量應使果樹根系分布范圍內的土壤濕度在一次灌溉中達到最有利于生長發(fā)育的程度，只浸潤表層土壤和上部根系分布的土壤，不能達到灌水要求，且多次補充灌溉，容易使土壤板結。因此，一次的灌水量應使土壤含水量達到田間最大持水量的85%，浸潤深度在40厘米以上。

3灌水方法

3.1穴灌

穴灌是指在園中挖穴，或多點打孔，用泵或自來水引水灌入土壤深處，既可節(jié)約用水，又可把水直接送到根部，但勞力投入略大于滴灌和微噴灌。

3.2漫灌

漫灌是指在田間不做任何溝埂，灌水時任其在地面漫流，借重力作用浸潤土壤，是一種比較粗放的灌水方法。其特點是簡單易行、投資少，但沖刷土壤，易造成土壤板結。由于漫灌不易控制灌水量，耗水量較大，不利于保護水資源，應盡量減少使用。

3.3滲灌

滲灌是利用有適當高差的水源，將水通過管道引向在樹行兩側的輸水管，在水管上設置微小出水孔，水滲出后逐漸濕潤周圍的土壤，比較省水，也沒有板結的缺點，但出水口容易發(fā)生堵塞。

3.4滴灌

滴灌是順行在地面上安裝管道，管道上設置滴頭，在總入水口處設有加壓泵，在植株的周圍按樹齡的大小安裝適當數量的滴頭，水從滴頭滴出后浸潤土壤。滴灌只濕潤根部附近的土壤，特別省水，用水量只相當于噴灌的一半左右，適于各類地形的土壤，缺點是投資較大，滴頭易堵塞，輸水管使田間操作不方便，同時需要加壓設備。

3.5噴灌

噴灌又分為微噴灌和高架噴灌。微噴灌使用管道將水引入田間，在每株樹旁安裝微噴頭，噴水直徑一般1.0～1.2米，省水，效果好，但需要加壓，田間操作不方便。高架噴灌比漫灌省水，但對樹葉、果實、土壤的沖刷大，也需要加壓設備。噴灌對改善小氣候作用明顯，缺點是投資費用較大。

上述幾種灌溉方法中，滴灌和微噴灌是目前最先進的灌溉方法，但投資相對較大，有條件的地方可以使用；滲灌不如滴灌和微噴灌效果好，但較漫灌好，成本相對較低，可以在大多數獼猴桃園使用。

4排水

獼猴桃園土壤積水過多，易導致土壤透氣性差，氧氣供應不足，根系呼吸困難，并產生大量還原物質，直接毒害根系，造成爛根死樹。因此要及時排水，防止成災，并特別注意開花期和果實成熟期的控水。其主要措施有：一是地面覆蓋薄膜或秸稈等，減少水分與土壤的接觸；二是開挖排水溝，在水分過多時，讓地表水通過排水溝排走，并盡量保持溝內通暢；三是設置地下排灌暗溝，結合抽槽換土，在溝底建通氣排水暗溝，其上覆蓋秸稈、樹枝等，填入農家肥后覆土栽苗。