蘭天飛

一、選用良種

選用進(jìn)口種子，其整齊度要比國內(nèi)品種好一些，如韓國產(chǎn)的“高麗貝貝”“高麗金娃娃”等。國內(nèi)有北京市農(nóng)科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”品種。

二、栽種節(jié)令

11月下旬播種，采用地膜覆蓋栽培，至次年2月底收獲。

三、整地播種

1.精細(xì)整地，施足基肥。土壤經(jīng)翻耕后，施腐熟農(nóng)家肥2000～3000千克/畝，有根腫病的田塊每畝撒施100千克/畝消石灰。做1.5米寬（連溝）的畦，每畝撒施40千克復(fù)合肥，耙勻。

2.開淺穴，精確點播。株行距20×25厘米左右，即每畦開5行穴，每畝1萬穴左右，開淺穴，每穴播2粒種子，1畝約需70～80克種子。播后淺覆土，隨即畦面覆蓋地膜，目的是保溫、保濕及預(yù)防大雨沖淋。

四、田間管理

1.及時間苗、定苗。一般播后4～5天出苗，應(yīng)及時破膜露苗，并加強(qiáng)幼苗管理，土表干燥就要澆水，最好在每天上午8～10點澆。如果土地瘦，基肥不足，結(jié)合澆水加少量腐熟人糞水。在出苗后15天左右出2～3片真葉時，要及時間苗、補(bǔ)苗。4～5片葉時定苗，每穴一株，確保每畝1萬株左右。

2.排水和灌溉。冬季雨水少，干旱時，一定要澆灌，保持土壤濕潤，才能保證正常生長，結(jié)球前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過大而滋生病菌。包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)。一般澆水和施肥相結(jié)合，勤澆薄肥。

3.追肥。第一次定苗后用腐熟清糞水1000千克澆施。第二次在蓮座期畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。第三次是重點追肥期，即結(jié)球始期，畝用腐熟清糞水1000千克加尿素20千克。在結(jié)球中期葉面噴肥0.3%濃度的磷酸二氫鉀，增強(qiáng)植株抗性。

4.中耕除草。直播田塊澆水或雨后，雜草生長比較快，故一定要及時中耕除草。到后期植株封行后，不能再中耕，而要采取手工拔除。

五、病蟲害防治

一般冬季娃娃菜病蟲害比較少，但也要預(yù)防為主，綜合防治，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物源農(nóng)藥。

1.地下害蟲：為害幼苗的主要有黃曲條跳甲，用2.5%溴氰菊酯2000倍液、48%樂斯本800倍液防治。

2.蚜蟲：用70%吡蟲啉15000倍液、15%金好年1000倍液、3%啶蟲咪2000～3000倍液防治。

3.小菜蛾：用0.5%甲維鹽1500～3000倍液、2%阿維菌素3000～5000倍液、25%多殺霉素500倍液防治。

4.根腫病：播種當(dāng)天選用75%百菌清800～1000倍液、金雷多米爾800～1000倍液、58%甲酸靈錳鋅600～800倍液灌溉，10～15天再澆施一次。

5.霜霉?。喊l(fā)病前噴施75%百菌清500倍液預(yù)防，發(fā)病初期噴施烯酰嗎啉2000倍液、丙森鋅600倍液。

6.病毒病：及早防治蚜蟲、薊馬等傳毒媒介，發(fā)病初期用病毒1號乳劑500倍液防治。防治時要交替使用農(nóng)藥，避免病蟲產(chǎn)生抗藥性。

六、采收

葉球縱徑約15厘米，最大橫徑7厘米，中部稍粗，單球重量150～300克時應(yīng)及時采收（整棵娃娃菜重量約800克），葉球過大或過于緊實易降低商品價值。采收時，一般將整棵菜連同外葉運回冷庫預(yù)冷，包裝前再按娃娃菜商品標(biāo)準(zhǔn)大小剝?nèi)ネ馊~，每包裝3個小葉球。娃娃菜的包裝和運輸應(yīng)在冷藏條件下進(jìn)行，以便達(dá)到保鮮和延長貨架壽命的目的。endprint