陳建芳 張雪平 岳振平 靳艷革 顧桂蘭

濮椒4號是濮陽市農(nóng)科院選育的大果型鮮食辣椒一代雜種，具有早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生長勢較強、耐低溫弱光、抗病性強、連續(xù)坐果性好、商品性好等特點。該品種2014年3月通過河南省農(nóng)作物品種審定，適宜在河南各地、山東、河北、安徽等地大面積生產(chǎn)，且得到種植者的認可，目前已在河南省推廣種植450 hm2。

1 特征特性

早熟，第1雌花節(jié)位9.1節(jié)，平均株高58.7 cm，果實翠綠色，大牛角形，果面光滑順直，果長20～25 cm，果寬 4.8 cm，果肉厚 0.33 cm，單果質(zhì)量 80～90 g，適合鮮食，肉質(zhì)脆嫩、微辣，耐貯運，商品性好，低溫條件下坐果能力強，每667 m2產(chǎn)量達4 000 kg以上，高產(chǎn)者可達5 000 kg以上，抗病毒病、疫病和炭疽病。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心（鄭州）檢測，濮椒4號辣椒素含量6.96 mg/kg，可溶性總糖含量2.28%，VC含量66.7 mg/100 g，蛋白質(zhì)含量1.28%，粗纖維含量1.63%。適合保護地早春茬栽培。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

根據(jù)濮椒4號植物學特征及當?shù)貧夂蛱攸c，早春大棚栽培一般12月下旬播種，翌年3月中旬定植于塑料大棚；早春露地地膜覆蓋栽培1月下旬播種，4月20日斷霜之后定植；早春小拱棚栽培11月下旬播種，翌年2月底3月初定植，苗齡80～90天。

2.1 培育壯苗

①育苗基質(zhì)的選擇與處理 草炭、珍珠巖、蛭石按6∶3∶1的比例混合，然后按1 m3基質(zhì)混入優(yōu)質(zhì)復合肥 （15-15-15）1.5 kg左右及80%多菌靈可濕性粉劑100 g的比例對基質(zhì)進行消毒。攪拌時加入適量水，基質(zhì)含水量以手握成團、落地即散為宜。將配好的基質(zhì)用薄膜密封48 h后待用。

②育苗溫室及穴盤消毒 將40%甲醛倒入開水中，再加入高錳酸鉀，經(jīng)過化學反應產(chǎn)生煙霧，使煙霧充滿整個溫室且悶棚48 h，待氣體散盡后即可使用。穴盤消毒時，用40%甲醛100倍液浸泡穴盤15～20 min，然后在穴盤上覆蓋一層塑料薄膜，密閉7天后揭開，用清水將穴盤沖洗干凈。

③浸種催芽 病毒病易發(fā)地區(qū)宜用10%磷酸三鈉浸種30 min，清水淘洗干凈，然后溫湯浸種4～6 h，之后瀝干水分用濕毛巾包好，在28～30℃條件下催芽，催芽過程中，每天用溫水淘洗1遍，經(jīng)過3～4天，待種子有70%露白時即可播種。

④播種 把拌好的基質(zhì)裝入72穴或50穴的穴盤中。裝盤時要求每穴中的基質(zhì)均勻、疏松，不能壓實，也不能出現(xiàn)中空。然后用壓穴器將裝好的穴盤進行壓穴，要求每穴壓的深度均勻一致，穴深在0.5～0.6 cm，每穴播1粒種子，播完后覆蓋一層均勻、消過毒的蛭石。之后將播好的育苗盤平放在苗床上，噴勻噴透水，噴至每穴滴水為宜。冬季時，育苗盤上要覆蓋1層薄膜，保溫保濕；夏季光照強的情況下，使用遮陽網(wǎng)適當遮蔭。

2.2 苗期管理

出苗前溫度控制在白天25～30℃，夜間15～20℃。出真葉前盡量控水，防止猝倒病發(fā)生。苗出齊后，加大通風量，白天溫度可降至20～25℃，夜間16～18℃。

當幼苗長出2～3片真葉時，可用多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴施1次，當有3～4片真葉時分苗1次。結(jié)合澆水每隔5～7天噴施磷酸二氫鉀或噴施寶1次，濃度以0.100%～0.125%為宜。當幼苗莖稈粗壯、節(jié)間短、根系發(fā)達、白色須根多、出苗整齊、無病蟲害、苗齡 80 天左右、株高 16～18 cm、莖粗 4.0～4.5 mm，具有6～7片真葉并現(xiàn)小花蕾時，即可定植。

2.3 整地施肥，合理密植

應選3年以上未種過茄果類蔬菜且富含有機質(zhì)、排水良好、保水保肥能力較強的壤土。耕翻25 cm以上，整平耙細。一般每667 m2施腐熟有機肥5 000 kg、三元復合肥100 kg。施用時，結(jié)合整地將2/3的肥遍撒并翻入土中，然后按小行寬50 cm，大行寬70 cm開溝，溝深15 cm，溝寬20 cm，把剩余肥料均勻地施在溝內(nèi)后封壟，壟高20 cm，寬30 cm，壟上覆蓋地膜。采用寬窄行定植，大行距70～80 cm，小行距 40～50 cm，株距 35～50 cm，667 m2保護地栽培定植2 400～2 800株，露地栽培定植3 500～3 600株為宜，定植后隨溝澆水。

2.4 定植后的管理

棚室栽培要掌握草苫早揭晚蓋，盡量延長光照時間。晴天，白天棚內(nèi)氣溫超過30℃時，要開風口放風，以排濕、換氣、降溫；晚上，維持溫度在15～20℃。在肥水管理上，定植后一周澆1次緩苗水，之后以控水蹲苗為主，促進根系發(fā)育，前期澆水過量易造成植株徒長。進入開花結(jié)果期后，根據(jù)土壤肥力情況追肥2～3次，每15天左右結(jié)合澆水進行施肥，一般每667 m2施復合肥15 kg，每隔10天噴0.3%尿素和磷酸二氫鉀混合液1次。結(jié)果盛期，可適當增加施肥量，每667 m2增加硫酸鉀10 kg左右。及時摘除下部老葉及病葉，去除植株內(nèi)部的無效枝，以利通風透光。為預防倒伏采取吊枝固定或竹竿支撐。中后期注意加強肥水管理，以免影響后期坐果。

3 病蟲害防治

在整個生長期主要防治蚜蟲、白粉虱、薊馬、煙青蟲，病毒病、疫病、炭疽病、白粉病、灰霉病等。

3.1 蟲害防治

①蚜蟲 在黃淮地區(qū)，春季蚜蟲發(fā)生較重，防止蚜蟲蔓延，可有效防止病毒病發(fā)生。一旦發(fā)生蚜蟲為害，可用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧防治。

②煙粉虱 用1.8%阿維菌素乳油1 500～2 000倍液，2.5%三氟氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 200倍液等防治。

③煙青蟲 可用50%辛硫磷乳油1 000倍液，21%滅殺斃乳油2 000～3 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液防治。

④薊馬 可選擇2.5%多殺菌素（菜喜）懸浮劑1 000～1 500倍液、20%吡蟲啉（康福多）可溶劑2 000倍液、5%啶蟲脒可濕性粉劑2 500倍液或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液防治，每隔5～7天噴施1次，連噴3次，可獲得良好的防治效果。

3.2 病害防治

①病毒病 在黃淮地區(qū)，一般4月中旬至5月中旬病毒病發(fā)生較嚴重，此階段應嚴格防蚜治蚜蟲。定植后，可用20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液，連噴3次，間隔5～7天。

②炭疽病 用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液交替使用，隔7天噴1次，連噴2～3次。

③疫病 發(fā)病初期，用25%甲霜靈可濕性粉劑200倍液灌根處理，生長期可用58%瑞毒鋅可濕性粉劑1 000倍液或60%瑞毒銅可濕性粉劑800倍液噴霧，每隔7天左右噴1次，連噴2～3次。

④白粉病、灰霉病 發(fā)病前可用保護性殺菌劑預防，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液交替噴霧預防；發(fā)病后使用10%世高（苯醚甲環(huán)唑）水分散粒劑3 000倍與75%百菌清可濕性粉劑500倍混合液噴施效果較好。

4 采收

門椒應及時早收，一是早采收市場價格高，二是防大果墜秧，三是防大果觸底引起爛果。對椒以后達到商品成熟時，及時采摘。