《儒林外史》中，有一處情節(jié)說的是風(fēng)雅才子杜慎卿幾個(gè)人游金陵的雨花臺(tái)，其中寫道：“坐了半日，日色已經(jīng)西斜，只見兩個(gè)挑糞桶的，挑了兩擔(dān)空桶，歇在山上。這一個(gè)拍那一個(gè)肩頭道：‘兄弟，今日的貨已經(jīng)賣完了，我和你到永寧泉吃一壺水，回來再到雨花臺(tái)看看落照！杜慎卿笑道：‘真乃菜傭酒保都有六朝煙水氣，一點(diǎn)也不差！”

無論是多么不濟(jì)的時(shí)代，出一兩個(gè)特立獨(dú)行、高標(biāo)自持的讀書人，都不大令人感到稀奇。可是，這“菜傭酒保都有六朝煙水氣”的風(fēng)雅，卻不是哪里都見得到的。真正的風(fēng)雅所潤(rùn)澤的，定然要在無限多的平頭百姓的日用倫常里體現(xiàn)。缺少風(fēng)雅時(shí)光的時(shí)代，是一個(gè)鄙俗粗劣的時(shí)代，也是文化和情趣消退的時(shí)代?？匆粋€(gè)時(shí)代的文化品位，要看看有多少“菜傭酒?！笔降娜宋镌谙氲娇础奥湔铡薄?