鄭福臣

(黑龍江省鐵力市畜牧獸醫(yī)局152500)

肉種雞早期生長發(fā)育迅速，增重快，采食能力強，為避免其因過肥而影響健康、繁殖能力和種用價值，養(yǎng)雞場通常從其4 ～5 周齡開始，一直到24 周齡，采用限制飼喂的方法進行飼養(yǎng)。

1 限制飼喂的意義

控制肉種雞體況過肥，使其體重符合本品種標準。肉種雞在自由采食的情況下，20 周齡體重可達到3.5 kg 以上，而其它同齡雞標準體重僅為2 kg左右。母雞過重，常致產(chǎn)蛋量大幅度減少，種蛋的合格率也很低; 公雞過重，則配種能力降低，與配母雞產(chǎn)的蛋受精率低下，且易發(fā)生腿部疾患。

推遲肉種雞性成熟的時期，使其性成熟和體成熟同步化。采取限制飼喂的技術(shù)措施，可使肉種雞的骨骼和內(nèi)臟器官早期得到充分發(fā)育，保持適當?shù)捏w重，避免生長過快和早期性成熟，從而使全群所有個體的性成熟和體成熟大致同步實現(xiàn)。肉種雞一般到24 周齡左右即開始產(chǎn)蛋，到27 ～28 周齡產(chǎn)蛋率可達50%，30 ～32 周齡進入產(chǎn)蛋高峰期。按技術(shù)要求，肉種雞產(chǎn)蛋不宜早于21 周齡，也不宜遲于27 周齡。合理限制飼喂，可使種雞開產(chǎn)日齡比較整齊，開產(chǎn)適時，產(chǎn)蛋率上升快，產(chǎn)蛋高峰期持續(xù)時間長，種蛋的合格率高。

限飼可使種雞腹部脂肪沉積量減少20% ～30%，從而降低其開產(chǎn)后脫肛、難產(chǎn)的發(fā)生率，并且可以提高其耐熱能力，不易中暑。

限飼可減緩種雞體重增長速度，減少飼料消耗約10% ～30%，可使培育成本下降8%左右。

2 限制飼喂的方法

概括說來，限飼的方法可劃分為限時法、限質(zhì)法和限量法等多種方法。在生產(chǎn)實踐中，各種限飼方法并非單獨采用，常常根據(jù)具體情況，將某些方法配合起來應用。

2.1 限時法主要是通過控制種雞的采食時間來控制其采食量。本法又可分為每日限飼、隔日限飼和每周限飼3 種形式。

每日限飼。按種雞年齡大小、體重增長情況和維持生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，每日限量投料或通過限定飼喂次數(shù)和每次采食的時間來實現(xiàn)限飼。此法對雞應激較小，適用于育雛后期、育成前期和轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍前1 ～2 周或整個產(chǎn)蛋期的種雞。

隔日限飼。把兩天限飼的飼料集中在1 d 投給，即1 d 喂料，1 d 停料。該法對種雞應激較大，但可緩解其爭食現(xiàn)象，使每只雞吃料量大體相當，從而得到體重整齊度較高而又符合目標要求的雞群。該法適用于生長速度快而難以控制階段的雞群，但實施階段兩天的飼料總量，不可超過產(chǎn)蛋高峰期的飼料量。

每周限飼。每周喂5 d(周1、周2、周4、周5、周6) ，停2 d(周3、周日) ，即將7 d 的飼料平均分配到5 d 投飼。

2.2 限質(zhì)法主要是限制飼料的營養(yǎng)水平，使種雞日糧中某些營養(yǎng)成分的含量低于正常水平。通常采用降低日糧能量或蛋白質(zhì)水平，或能量、蛋白質(zhì)和賴氨酸水平都降低的方法，達到限制種雞生長發(fā)育速度的目的。但是，在此應注意，對于種雞日糧中的其它營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和微量元素等，仍需滿足供給。

2.3 限量法是通過減少喂料量，控制種雞過快生長發(fā)育。實施此法時，一般按肉用種雞自由采食量的70% ～80%投喂飼料。當然，所喂飼料應保證質(zhì)量和營養(yǎng)全價。

3 限制飼喂的注意事項

限飼前應對肉種雞進行公母分群和強弱分群，以利于限飼后全群雞均衡控制體重，并使其性成熟同期化。要提供足夠的料槽和水槽及合理的活動面積，使每只雞都有平等的機會進行采食、飲水和活動。

定期稱量體重。從開始限飼到產(chǎn)蛋前1 周，每周稱重1 次。從開產(chǎn)到40 周齡，每兩周稱重1 次。40 周齡后，每4 周稱重1 次。稱重應固定于每周某天，一般選在無飼日下午進行，以測得雞空腹時體重。若雞體重比標準體重超出1%時，下1 周喂料量應比計劃數(shù)減少1%。若比標準體重低1%時，則下1 周喂料量應按計劃數(shù)增加1%。

在雞群受到疫病、轉(zhuǎn)群、免疫接種等因素應激時，要適當增喂飼料或臨時改為自由采食，并可酌情添飼抗應激藥物。待雞群狀態(tài)恢復正常時，再按規(guī)劃方案繼續(xù)限飼。

在限飼期間，為防止雞因餓腹而過食砂礫，一般僅在有飼日每周每只提供3 ～4 g 砂礫。在采用限時及限量法限飼時，每個喂飼日應一次性投料，并且要在最短的時間內(nèi)以最快的速度投完整個雞舍的全部用料。用機器投料，每分鐘運行宜達18 m以上。

為了提高雞群限飼效果，應科學地配合調(diào)控光照。限飼雞群更易發(fā)生啄癖，故應適時對雞進行斷喙，必要時需進行第二次斷喙。

4 檢驗限飼效果

4.1 要每周定期檢測雞的體重

體重在本品種相應階段標準體重10%范圍內(nèi)的雞數(shù)占全群雞數(shù)的百分比(雞群整齊度) ，不應低于75% ～80%，最好能達到85%以上。整齊度高的雞群產(chǎn)蛋高峰期的峰值高，高峰期長。整齊度每提高或降低3%，雞群全年的只平均產(chǎn)蛋量會隨之增加4 枚或減少4 枚。

4.2 觀察雞開產(chǎn)日齡

限飼效果好的雞群，母雞開產(chǎn)日齡合適，并且開產(chǎn)密集，產(chǎn)蛋高峰期來得早。

綜上所述，對肉用種雞在育雛后期、育成期等飼養(yǎng)階段進行限飼，是合理控制其體重增長，提高其生產(chǎn)性能，保證其種用價值，降低飼養(yǎng)成本，贏得良好經(jīng)濟效益的一項技術(shù)措施。養(yǎng)殖場應因地制宜，制定合理的限飼方案，科學地培育肉用種雞。