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      赤峰市應大力推廣病死畜禽無害化處理機制

      2015-03-23 18:02:01石劍華夏國忠李清泉內蒙古赤峰市農牧科學研究院024031
      當代畜禽養(yǎng)殖業(yè) 2015年5期
      關鍵詞:赤峰市赤峰存欄

      王 巖 石劍華 夏國忠 李清泉 內蒙古赤峰市農牧科學研究院 024031

      和 平 內蒙古農牧業(yè)科學院 010030

      1 病死畜禽無害化處理的概念及必要性

      (1)概念。對病死畜禽進行無害化處理,是指用物理、化學和生物等方法處理動物尸體及相關動物產品,消滅其所攜帶的病源體,消除動物尸體危害的過程。處理方法包括焚燒、化制、發(fā)酵和深埋4 種。其中深埋是最常用、可靠和簡便易行的方法,對疫病的傳播和環(huán)境的污染相對較少。

      (2)必要性。目前,養(yǎng)殖者隨意將病死畜禽拋入江河湖海,或被不法商販“改頭換面”送上消費者餐桌的現(xiàn)象時有發(fā)生,病死畜禽易腐爛,并攜帶有大量病原微生物,若得不到及時處理或處理不當,不但會引發(fā)動物疫病傳播和人畜共患病的風險,給畜牧業(yè)生產和公共衛(wèi)生安全帶來影響,威脅人民群眾的食品安全和身體健康,還會造成環(huán)境污染。所以,有效解決病死畜禽無害化處理問題已成為十分緊迫的任務。

      2 赤峰市推進病死畜禽無害化處理機制的意義

      (1)赤峰市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的需要。赤峰市畜牧業(yè)經濟占主導地位,養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,據(jù)2013年牧業(yè)年度統(tǒng)計,全市生豬存欄350 多萬頭、禽類存欄5526萬只、牛存欄209 萬頭、羊存欄1150 萬只,按正常年平均家畜病死率牛羊1%、豬2%~4%、雞8%計算,則估算赤峰市每年病死畜禽數(shù)為牛2 萬余頭、羊11.5 萬只、豬10.5 萬頭、雞442.08 萬只。若趕上爆發(fā)豬或禽類某些傳染病或某種疑難疾病的年份,估計死亡畜禽數(shù)目會更大。所以,為了防止病死畜禽流入餐桌或處理不當傳播疾病,保障人類的食品安全和畜牧業(yè)健康發(fā)展,推廣無害化處理病死畜禽機制極為重要。

      (2)促進“赤峰品質、品質赤峰”項目順利進行的需要。由赤峰市政府和赤峰農牧科學研究院合作的“赤峰品質,品質赤峰—京蒙合作提升赤峰市品牌文化平臺建設”項目正在實施中,該項目充分利用北京、赤峰兩地的資源優(yōu)勢,通過實施“從農田到餐桌”的農產品全程可追溯監(jiān)管,整合全市綠色農畜產品、草原文化旅游資源,集成全市具有赤峰品質的高品質特色產品,形成統(tǒng)一的“品質赤峰”品牌,將赤峰市的高品質產品銷售到北京市場,滿足北京市場對高品質產品的需求,提升赤峰品牌文化在北京市場的影響力,實現(xiàn)赤峰經濟的健康可持續(xù)發(fā)展。所以,為了保證進京的畜產品及動物食品質量安全可靠,必須推廣病死畜禽無害化處理機制。

      (3)宣傳赤峰,打造文明城市的需要。赤峰市位于內蒙古西部,距離北京400 多公里,與河北、遼寧交界,一直是國家級衛(wèi)生城市。為了展示赤峰的魅力,吸引八方來客,建設美好赤峰,保障“舌尖上的安全”,必須推廣病死畜禽無害化處理機制。

      3 赤峰市推進病死畜禽無害化處理機制的措施

      (1)認真執(zhí)行國家有關法律法規(guī)。赤峰市政府及獸醫(yī)主管部門始終嚴格執(zhí)行《動物防疫法》和《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的規(guī)定,自1994年就開始推行“定點屠宰,到點檢疫”的管理辦法,目前全市12 個旗(縣、區(qū))共有98 處“定點屠宰,到點檢疫”點,有效地控制了病死畜禽疫病傳播,為推廣病死畜禽無害化處理機制打下了堅實的基礎。

      (2)建立以基層獸醫(yī)為主的聯(lián)防監(jiān)控機制。為了防止養(yǎng)殖戶隨意丟棄或被不法商販隨意收購病死家畜的現(xiàn)象發(fā)生,獸醫(yī)主管部門應建立以基層獸醫(yī)為主,養(yǎng)殖戶及農牧民為輔的聯(lián)合監(jiān)督機制,養(yǎng)殖戶要隨時把禽畜死亡情況及時報告給當?shù)孬F醫(yī)站,農牧民一旦發(fā)現(xiàn)有隨意丟棄或非法收購病死畜的也要及時舉報給當?shù)孬F醫(yī)站,再由當?shù)孬F醫(yī)站報到上級有關部門。上級部門也應鼓勵群眾和媒體對拋棄、收購、販賣、屠宰、加工病死畜禽等違法行為進行監(jiān)督和舉報,并適當獎勵舉報人員,建立廣泛的聯(lián)合監(jiān)督機制,才能有效地解決赤峰市病死畜禽的無害化處理問題,促進養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

      (3)加強宣傳教育。獸醫(yī)部門應通過印發(fā)科普小冊子向廣大群眾普及科學養(yǎng)殖和防疫知識,增強消費者的識別能力。聘請獸醫(yī)科技人員采取廣播電臺和現(xiàn)場講課等手段,宣傳病死畜禽無害化處理的重要性和病死畜禽產品的危害性。同時也要通過培訓來提升監(jiān)管人員素質和執(zhí)法水平,確保無害化處理機制順利進行。

      4 赤峰市病死畜禽無害化處理的要求和方法

      “及時處理、清潔環(huán)保、合理利用”是對病死畜禽無害化處理的必然要求。如果對病死畜禽無害化處理操作不規(guī)范、處理不完全,也會產生水污染和大氣污染等問題,影響生態(tài)文明建設。赤峰市屬于干旱或半干旱地區(qū),河流、水泡子很少,不易造成隨意丟棄病死畜禽現(xiàn)象,加之政府和相關部門對衛(wèi)生城監(jiān)管要求嚴格,養(yǎng)殖戶思想覺悟高,有利于大力推廣和無害化處理體系的建設。赤峰市地域遼闊,荒地較多,最適合對病死畜禽做深埋處理和利用現(xiàn)有醫(yī)療垃圾處理廠等對病死畜禽進行無害化處理。

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