方金津 袁永剛 徐小波 王鵬 周濤 陳哲 黃忠陽
摘要:在杜洛克×山仔豬基礎(chǔ)日糧中添加不同濃度的葡萄糖氧化酶,觀測其對斷奶仔豬生長性能的影響。結(jié)果表明,添加500 g/t葡萄糖氧化酶具有顯著的促生長效果,與對照日糧組相比,仔豬日增質(zhì)量提高1096%,料肉比降低106%,多獲取毛利潤2870元/頭,明顯增加了養(yǎng)殖效益。
關(guān)鍵詞:葡萄糖氧化酶;杜洛克×山仔豬;生長性能;養(yǎng)殖效益
中圖分類號: S81673文獻(xiàn)標(biāo)志碼: A
文章編號:1002-1302(201412-0258-02[HS][HT9SS]
收稿日期:2014-04-22
基金項目:江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金 [編號:CX(111031] 。
作者簡介:方金津(1984—,男,江蘇南京人,獸醫(yī)師,從事山豬資源保護(hù)方面的科研工作。E-mail:272926401@qqcom。
葡萄糖氧化酶(glucose oxidase,簡稱GOD 分子量為1504 ku,為淡黃色粉末,易溶于水,不溶于乙醚、三氯甲烷、丁醇、甘油、乙二醇等有機溶劑,50%丙酮或60%甲醇能使其沉淀。葡萄糖氧化酶作為飼料添加劑能在消化道內(nèi)穩(wěn)定存在,且可高度專一性地催化β-D-葡萄糖與氧分子反應(yīng),產(chǎn)生6-葡萄糖酸內(nèi)酯、葡萄糖酸、過氧化氫和乙醛等有益物質(zhì)[1-3]。有研究表明,在動物日糧中添加一定量的葡萄糖氧化酶,不僅能促進(jìn)畜禽生長、提高飼料轉(zhuǎn)化率,還可以殺滅腸道內(nèi)有害菌,增強機體的免疫力[4-7]。本研究在杜洛克×山豬日糧中添加葡萄糖氧化酶測定其促生長的效果,為葡萄糖氧化酶在仔豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供依據(jù)。
1材料與方法
11試驗產(chǎn)品
試驗用葡萄糖氧化酶由寧夏夏盛實業(yè)集團(tuán)有限公司提供,活力單位30 U/g。
12試驗動物與試驗設(shè)計
試驗在南京市畜牧家禽科學(xué)研究所養(yǎng)殖場進(jìn)行。選擇168頭28日齡健康、體質(zhì)量相近的斷奶二元雜交仔豬(杜洛克×山豬,按體質(zhì)量隨機分為4個處理組,每組42頭豬,設(shè)3個重復(fù),每個重復(fù)14頭豬(公母各半。試驗組在對照組日糧基礎(chǔ)上分別添加200、500、700 g/t葡萄糖氧化酶(表1。
13飼養(yǎng)管理和試驗期
試驗于2013年10月13日開始,11月20日結(jié)束。試驗豬群在開始當(dāng)天清晨空腹稱質(zhì)量,分群飼養(yǎng)7 d后開始試驗,試驗期30 d。試驗期間記錄飼料消耗量,并于試驗結(jié)束當(dāng)天清晨空腹稱質(zhì)量。試驗結(jié)束后,計算平均日增質(zhì)量、日采食量和料肉比,并測算毛利潤。試驗前豬欄清洗消毒,試驗豬驅(qū)蟲,試驗期間豬只自由采食,自由飲水。
14日糧組成及營養(yǎng)水平
試驗日糧為玉米-豆粕型日糧(表2。
[F(W7][HT6H][J]表1試驗分組設(shè)計[HTSS][STB]
[HJ5][BG(!][BHDFG3,W9,W10。2W]處理日糧葡萄糖氧化酶添加量(g/t
[BHDG12]對照組基礎(chǔ)日糧0
[BHDW]試驗A組基礎(chǔ)日糧200
試驗B組基礎(chǔ)日糧500
試驗C組基礎(chǔ)日糧700[HJ][BG)F][F)]
[F(W20][HT6H][J]表2基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平[HTSS][STB]
[HJ5][BG(!][BHDFG3,W92,W5,S82,W6W]原料組成(%營養(yǎng)指標(biāo)水平
[BHDWG12,W92Q,W5DW,S82Q,W6W][XXSX2-SX14]玉米5450[XXSX2-SX14]消化能1490 MJ/kg
[BHDW]豆粕2200粗蛋白質(zhì)1970%
乳清粉900賴氨酸14%
膨化大豆400蛋氨酸+胱氨酸085%
魚粉500鈣089%
豆油200總磷057%
磷酸氫鈣100
食鹽030
石粉090
L-賴氨酸鹽酸鹽015
DL-蛋氨酸015
預(yù)混料100
合計10000[HJ][BGF]
注:預(yù)混料為1 kg飼糧提供:維生素A 5 512 IU,維生素D 640 IU,維生素 322 IU,維生素E 20 IU,維生素B1 15 mg,維生素B2 55 mg,維生素B6 22 mg,維生素B12 27 mg,D-泛酸148 mg,煙酸303 mg,生物素005 mg,膽堿500 mg,Cu 50 mg,F(xiàn)e 100 mg,Mn 10 mg,n 50 mg,1085 mg,Se 025 mg。[F)]
15數(shù)據(jù)分析
試驗數(shù)據(jù)采用SPSS 100 統(tǒng)計分析軟件進(jìn)行單因素方差分析,結(jié)果數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。
2結(jié)果與分析
21葡萄糖氧化酶對仔豬生長性能的影響
由表3結(jié)果可以看出,在日均采食量沒有顯著差異的情況下,試驗B組、C組仔豬日增質(zhì)量顯著高于對照組。與對照組[CM(25]相比,試驗組A、B、C試驗日增質(zhì)量分別提高了524%、[CM][FL]
[F(W9][HT6H][J]表3葡萄糖氧化酶對仔豬生長性能的影響[HTSS][STB]
[HJ5][BG(!][BHDFG3,W72,W102。5W]組別初質(zhì)量(kg末質(zhì)量(kg日增質(zhì)量(g/d日采食量(g/d料肉比
[BHDG12]對照組759±0622669±083a51617±2041a1 41120±8405273±010aA
[BHDW]試驗A組770±0532780±062ab54324±1398ab1 39531±2055257±008bcAendprint
試驗B組769±0502889±124b57274±4157b1 39804±14501244±011cB
試驗C組763±0532830±106b55869±2639b1 37233±8829246±009cB[HJ][BG)F]
注:同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著(P<005,不同大寫字母表示處理間差異極顯著(P<001。[F)]
[FL(22]1096%、824%;料肉比分別降低了59%、106%、99%。這說明在日糧中添加葡萄糖氧化酶能有效提高仔豬對飼料的利用率。
22經(jīng)濟效益分析
由經(jīng)濟效益分析結(jié)果(表4可知,在相同的飼養(yǎng)管理條件下,試驗組A、B、C總增質(zhì)量分別比對照組提高了100、210、157 kg/頭;本試驗中所用葡萄糖氧化酶以80元/kg計入成本,在核算飼料成本后,試驗組每頭仔豬的毛利潤均高于對照組,其中試驗B組的毛利潤為14992元/頭,比對照組多獲利2870元,增加了養(yǎng)殖效益。[FL]
[F(W9][HT6H][J]表4各組經(jīng)濟效益分析[HTSS][STB]
[HJ5][BG(!][BHDFG42,W6,W27,W9,W11,W7W]組別[B(][BHDWG12,W27W]增重產(chǎn)值
[BHDWG3,W9。3W][XXSX2-SX262]平均總增質(zhì)量(kg/頭擬售單價(元/kg擬售金額(元/頭
平均總耗料成本(元/頭添加葡萄糖氧化酶成本(元/頭毛利潤(元/頭[XXSX2-SX262]
[BHDG12,W6,W9。4,W11,W7W]對照組1910142674014618012122
[BHDW]試驗A組201014281401445608313601
試驗B組212014296801448120714992
試驗C組206714289381421828414436[HJ][BGF]
注:未計入場地費、人工費、水電費等費用。[F]
[FL(22]3討論
試驗過程中仔豬的各項生長性能指標(biāo)受酶制劑添加量的影響程度較大,對照組各項生長指標(biāo)均劣于加酶組,葡萄糖氧化酶的添加量為500 g/t時,仔豬的平均日增質(zhì)量顯著高于對照組(P<005。而添加葡萄糖氧化酶的試驗組在料肉比方面均顯著低于對照組,其中添加量為500、700 g/t的試驗組與對照組存在極顯著差異(P<001。這主要是因為斷奶仔豬腸道形態(tài)發(fā)育不完善,各種消化酶分泌量較低,營養(yǎng)物質(zhì)消化率低,從而限制其生長。本試驗中的葡萄糖氧化酶可通過催化作用促使腸道內(nèi)的葡萄糖氧化生成葡萄糖酸和過氧化氫,改善仔豬腸道形態(tài)結(jié)構(gòu),降低胃和十二指腸pH值,并產(chǎn)生大量的乙酸、丙酸、n-丁酸、總脂肪酸等有機酸類,提高機體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,使仔豬的生長性能得到充分發(fā)揮[8-10]。
在本試驗條件下,日糧中添加葡萄糖氧化酶能顯著提高仔豬生長速度,降低料肉比,提高了經(jīng)濟效益,降低了養(yǎng)殖成本。試驗結(jié)果對斷奶仔豬的消化特點和營養(yǎng)需求提供了一定指導(dǎo),但最適添加量還有待進(jìn)一步研究。
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