何 川

(四川省蓬溪縣常樂(lè)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，四川 蓬溪 629109)

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四川省優(yōu)質(zhì)水稻新品種需求與現(xiàn)狀

何 川

(四川省蓬溪縣常樂(lè)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，四川 蓬溪 629109)

水稻是我國(guó)主要糧食作物之一，也是四川省最主要的糧食作物。水稻品種優(yōu)質(zhì)化是水稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然趨勢(shì)。本文對(duì)四川省優(yōu)質(zhì)水稻新品種的需求、發(fā)展現(xiàn)狀做了初步概括，以期為我省水稻育種及農(nóng)技推廣部門(mén)做一參考。

水稻;優(yōu)質(zhì)；新品種；需求；現(xiàn)狀

稻谷是全世界最主要的糧食作物之一。稻米提供人類(lèi)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分，保障人們的能量和健康需求。世界稻谷生產(chǎn)和消費(fèi)的主要地區(qū)是亞洲，占世界總產(chǎn)量的91%。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)水稻單產(chǎn)突破了510kg/667m2，總產(chǎn)保持在1700～2000億kg，而常年稻谷消費(fèi)量在1800～1900億kg，在水稻主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過(guò)剩。在日益攀升的國(guó)際稻米貿(mào)易市場(chǎng)中，一般質(zhì)量的秈米約占30%～35%，長(zhǎng)粒優(yōu)質(zhì)秈米約占50%～55%，優(yōu)質(zhì)粳米約占10%～15%。我國(guó)中等品質(zhì)品種種植面積占總面積的44%，占總產(chǎn)量的45%，而能達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)稻米種植面積不足10%。我國(guó)水稻生產(chǎn)在實(shí)現(xiàn)總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉(zhuǎn)變后，其質(zhì)量和結(jié)構(gòu)問(wèn)題已成為制約水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要矛盾。因此，從選育品種上提高稻米品質(zhì)、增強(qiáng)稻米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，已成為水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著我國(guó)人口的繼續(xù)攀升，資源的消耗利用以及環(huán)境的污染惡化日益嚴(yán)重。為保障我國(guó)糧食產(chǎn)量安全、品質(zhì)安全，在水稻品種的選育上必須注重深挖品種產(chǎn)量潛力，穩(wěn)步提高品種品質(zhì)，解決優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)、高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)的矛盾，滿足國(guó)家糧食安全和稻米市場(chǎng)對(duì)提升稻米品質(zhì)的雙重要求。因此，優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)雜交稻新品種選育將是可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支柱與發(fā)展趨勢(shì)。與此同時(shí)，與我國(guó)水稻區(qū)氣候條件接近的國(guó)家，由于我國(guó)雜交水稻種子增產(chǎn)效果明顯，也直接引用我國(guó)的雜交水稻種子，為我國(guó)的種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了較大的國(guó)際市場(chǎng)空間，帶來(lái)了巨大的商機(jī)。

加快水稻優(yōu)質(zhì)化進(jìn)程，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收的重要舉措。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了新的階段，農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系發(fā)生了重大變化，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整是新階段我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的中心任務(wù)，而農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的一個(gè)重要內(nèi)容就是優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局。四川擁有得天獨(dú)厚的氣候條件，春季回溫早，雜交水稻在8月中上旬開(kāi)始收獲，同時(shí)四川省內(nèi)科研技術(shù)人才、資源優(yōu)厚為四川水稻制種提供了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)具有舉足輕重的作用。確保優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，使我省及周邊省份優(yōu)質(zhì)稻種植面積逐步增加，對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要作用。

四川水稻常年播種面積200萬(wàn)hm2左右，2014年全省水稻播種面積占3大糧食作物(水稻、玉米和小麥)播種面積的41.84%。同時(shí)，四川省是全國(guó)最大的雜交水稻種子生產(chǎn)地，也是較大的雜交水稻種子消費(fèi)省份。全省雜交水稻制種面積居全國(guó)第1位，每年調(diào)出雜交水稻種子6000萬(wàn)kg，占全國(guó)省際間調(diào)劑量的60%。在雜交水稻的研究和應(yīng)用方面處于全國(guó)領(lǐng)先地位，形成了雜交水稻的“川種優(yōu)勢(shì)”。因此，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)雜交水稻良種繁育及高產(chǎn)栽培技術(shù)集成及示范，對(duì)促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，保障糧食安全，推動(dòng)四川種業(yè)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。通過(guò)對(duì)優(yōu)質(zhì)水稻新品種的高產(chǎn)栽培技術(shù)集成及示范，將進(jìn)一步提升“川種”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與科技競(jìng)爭(zhēng)力，加快我省及周邊地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)四川水稻制種區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，增加科技附加值，將制種區(qū)的傳統(tǒng)水稻生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成直接生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種，提高農(nóng)民收入，提升地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)影響力。

四川盆地的氣候特點(diǎn)春季干旱、夏季伏旱、秋季低溫陰雨寡照，這些不利因素影響了水稻產(chǎn)量潛力的發(fā)揮以及其優(yōu)良品質(zhì)的形成。20世紀(jì)90年代，四川省水稻區(qū)試產(chǎn)量約為500～560kg/666.7m2，10多年來(lái)，四川省水稻單產(chǎn)停滯不前，到目前四川水稻區(qū)試產(chǎn)量仍然處于相同水平。2014年四川水稻平均產(chǎn)量518.9kg/666.7m2，局部地區(qū)達(dá)到600kg/666.7m2左右，高產(chǎn)田塊達(dá)到700kg/667m2。若能配合高產(chǎn)栽培技術(shù)挖掘品種產(chǎn)量潛力，目前品種的一般潛力都在650kg/666.7m2以上，高產(chǎn)的能夠達(dá)到800kg/666.7m2左右。然而現(xiàn)階段培育和生產(chǎn)上大面積應(yīng)用的雜交水稻新品種還存在產(chǎn)量與品質(zhì)不協(xié)調(diào)的矛盾，高產(chǎn)而不優(yōu)質(zhì)，其他一些優(yōu)質(zhì)組合又大多不高產(chǎn)；同時(shí)在現(xiàn)有選育的優(yōu)質(zhì)品種中，部分指標(biāo)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的品種多，而全面達(dá)到標(biāo)的優(yōu)質(zhì)稻品種較少。因此，選育出高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)有機(jī)結(jié)合、抗病抗逆、適應(yīng)性廣的水稻新品種是育種工作者最首要的任務(wù)。

近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)科研力量的加大投入和水稻育種家不斷積累創(chuàng)新，四川省優(yōu)質(zhì)水稻新品種選育有了長(zhǎng)足進(jìn)步，一批米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高的雜交水稻新品種相繼育成。在公布的2015年四川省水稻主導(dǎo)品種中，米質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)二級(jí)優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)的有6個(gè)(川優(yōu)6203、宜香優(yōu)2115、旌優(yōu)127、內(nèi)5優(yōu)39、宜香4245、宜香優(yōu)1108)，米質(zhì)達(dá)國(guó)標(biāo)三級(jí)優(yōu)米標(biāo)準(zhǔn)的1個(gè)(花香7號(hào))，優(yōu)質(zhì)稻品種個(gè)數(shù)占整個(gè)主導(dǎo)品種的60%左右。在我省，優(yōu)質(zhì)水稻新品種已大面積取代上世紀(jì)育成的岡優(yōu)、D優(yōu)、II優(yōu)系列等高產(chǎn)而不優(yōu)質(zhì)的雜交水稻品種。

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著我國(guó)人口的繼續(xù)攀升、資源的消耗利用以及環(huán)境的污染惡化，為保障我國(guó)糧食產(chǎn)量安全、品質(zhì)安全，在水稻品種的選育上必須注重深挖品種產(chǎn)量潛力，穩(wěn)步提高品種品質(zhì)，解決優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)、高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)的矛盾，滿足國(guó)家糧食安全和稻米市場(chǎng)對(duì)提升稻米品質(zhì)的雙重要求。因此，優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)雜交稻新品種選育將是我省可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支柱與發(fā)展趨勢(shì)。