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中華農(nóng)耕文化創(chuàng)始者
——炎帝的傳說

■文輯錄

從事采集漁獵，后來逐漸耕作務(wù)農(nóng)，開始了半定居的遷徙農(nóng)業(yè)生活。其遷徙的路線，是順渭水東下，過伊河、洛河，到達(dá)今河南、山東一帶。因其地平坦，氣候較溫暖，適于原始農(nóng)業(yè)，遂以農(nóng)耕為主，形成定居的部落集團(tuán)。初都陳，即今河南淮陽；再遷魯，都曲阜。傳八九代后，勢漸衰，受到九黎族壓迫，為蚩尤所敗。后聯(lián)合黃帝部落打敗蚩尤。黃帝部落又打敗炎帝部落。此后，炎、黃兩族部落開始聯(lián)合和融合而為華夏民族，占據(jù)了中原地區(qū)，在黃河中下游兩岸的廣闊土地上逐漸創(chuàng)造發(fā)展起來偉大的華夏文明。

炎帝神農(nóng)氏與茶的故事

茶圣陸羽在一千多年前提出，“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏”。民間流傳一個故事，一天神農(nóng)嘗百草時(shí)吃食了有毒植物，他感覺自己體內(nèi)先是五臟發(fā)黑，不久頭腦發(fā)昏、四肢無力、站立不穩(wěn)，就在快要倒下的時(shí)候，他順手扯了身邊一株灌木的兩片嫩葉放到口中嚼碎，不料一股清香透徹心肺，他接著又采吃了多片，一會兒功夫，他感覺越嚼食葉片人越輕松、頭腦越清醒。這樹葉就是茶葉，后來神農(nóng)就用它來解毒，這就是多種古書記載的神農(nóng)嘗百草，得茶而解毒的故事。河姆渡的茶文化遺存與神農(nóng)氏傳說有許多近似之處。河姆渡4m深的地下文物層充分反映了當(dāng)時(shí)的社會現(xiàn)象。那么茶文化遺存以什么形式凸現(xiàn)?考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在河姆渡人棲身的干欄式建筑居住處，有大量樟科植物葉片堆積，其中有相當(dāng)多細(xì)葉香桂。大批堆積的樟科植物葉片有何用處？經(jīng)茶文化專家考證，提出樟科植物的葉片就是原始茶的遺存。新石器時(shí)代的河姆渡先民，已從漁獵生活轉(zhuǎn)向農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)，進(jìn)入聚眾定居的時(shí)代，產(chǎn)生了農(nóng)業(yè)原始文明，原始茶也應(yīng)運(yùn)而生。河姆渡先民認(rèn)知、開發(fā)、利用自然性植物，在實(shí)踐積累的基礎(chǔ)上，進(jìn)而形成一種特定的文化形態(tài)。即原始茶已從植物生吃到挖井取水用陶器燒煮，研究河姆渡的樟科植物的加工等條件，可推測原始茶有充饑、解渴、醫(yī)病等作用。研究人員考證，堆積的樟科植物葉片，還伴有橡子、菱角、薏仁、芡實(shí)等有淀粉的果實(shí)，也是制作原始茶的輔料。認(rèn)為原始茶為粥羹狀食物。粥羹狀食物在當(dāng)今餐桌上為人所常見，呈糊狀、多水分。茶的防病治病效果，又使茶帶上神秘色彩?？梢婈懹甬?dāng)年記述茶發(fā)端于上古炎帝神農(nóng)是正確的。

炎帝陵祭典

炎帝陵祭典是由千百年來世代沿襲的炎帝陵祭祀活動所形成的祭祀民俗。炎帝神農(nóng)氏是我國上古時(shí)代杰出的部落首領(lǐng)，是中國農(nóng)耕文化的創(chuàng)始人。炎帝帶領(lǐng)原始氏族先民，在長期的生產(chǎn)和實(shí)踐中，創(chuàng)造了豐碩的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，為中華文明的發(fā)展和中華民族的形成準(zhǔn)備了最初的物質(zhì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)，與黃帝軒轅氏一起被并尊為中華民族始祖。炎帝神農(nóng)氏“葬長沙茶鄉(xiāng)之尾”———今炎陵縣鹿原陂。此后，華夏兒女世世代代運(yùn)用多種祭祀方式緬懷民族始祖的豐功偉績。炎帝陵祭典分為官方祭祀和民間祭祀兩種。民間祭祀歷代以來香火鼎盛，綿綿不絕，延續(xù)至今。最早有記載的官方祭祀活動在宋乾德五年（公元967年），太祖詔命“建廟陵前，肖像而祀”，隨之遣官詣陵致祭，并“三歲一舉，率以為?！薄４撕?，元、明、清各代祭祀活動從未間斷，明代達(dá)15次、清代達(dá)38次。有歷史記載的修葺：宋代1次，明代3次，清代9次，民國4次。1986～1988年湖南省人民政府撥款對炎帝陵進(jìn)行大規(guī)模整修，隨之炎帝陵在海內(nèi)外知名度、影響力不斷提升?！把椎哿昙赖洹币殉蔀閭鞒醒S文化、凝聚民族情感的重要載體。2006年5月，炎帝陵祭典入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。炎帝陵祭祀方式包括文祭、物祭、火祭、樂祭、龍祭等。1993～2014年湖南省人民政府共舉行了9次公祭典禮。

農(nóng)耕文化