禽場的衛(wèi)生防疫和消毒

劉麗華

（吉林省長嶺縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林長嶺 131500）

禽場的衛(wèi)生防疫和消毒

劉麗華

（吉林省長嶺縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林長嶺 131500）

家禽生產(chǎn)是群體化、集約化的，如果預防不力，發(fā)生了疾病，傳播相當?shù)难杆?，不僅耗費大量的人力、物力、財力，而且即使能夠挽救一些病禽，其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益也是會受到影響的。因此養(yǎng)禽生長中一定要以預防為主，盡量避免疾病的發(fā)生。預防禽病的飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生防疫措施，就像一條環(huán)狀鏈條的各個環(huán)節(jié)，缺一不可。只有抓好每個環(huán)節(jié)，才能使疫病無機可乘，無孔可入。

禽場；防疫；消毒

1 建立獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度

（1）場區(qū)衛(wèi)生防疫制度：禽場門口消毒池內(nèi)要經(jīng)常保持50～80cm深度的有效消毒液，每天更換1次。凡進入場內(nèi)的車輛必須對車身車廂進行噴霧消毒5min。進入場區(qū)內(nèi)的人員要洗手、消毒、換鞋，經(jīng)紫外線照射消毒進入。非工作人員不得進入生產(chǎn)區(qū)，工作人員必須每日洗澡、更衣方能出入。

生產(chǎn)區(qū)凈道和污道分開，工作人員、飼料車走凈道，糞車、淘汰雞、病死雞走污道。場內(nèi)禁止飼養(yǎng)其他畜禽，也不允許采購禽肉進入食堂。做好綠化建設和衛(wèi)生等。

（2）舍內(nèi)衛(wèi)生防疫制度：禽舍門口設腳踏消毒池和消毒盆，消毒液每天更換一次。工作人員進入雞舍必須吸收腳踏消毒液、穿工作服和工作鞋，工作服不能穿出雞舍。雞舍堅持每周帶雞消毒2～3次，雞舍工作間每天清掃一次，每周消毒一次。飼養(yǎng)人員不得互相串舍，雞舍內(nèi)工具固定，不得串用。及時撿出死雞、病雞、殘雞、弱雞，作出診斷并采取相應處理措施。定期做好滅鼠、滅蚊、滅蠅工作。

（3）實行“全進全出”的飼養(yǎng)管理制度：“全進全出”是指同一棟禽舍或全場在同一時間飼養(yǎng)同齡的家禽，在同一時間出售或出欄。全進全出的飼養(yǎng)方法，便于生產(chǎn)管理，可以實行統(tǒng)一的飼養(yǎng)標準、技術(shù)方案和防疫措施。家禽出場后，可以徹底清潔、消毒家舍及全部養(yǎng)雞設備，以杜絕病原體的循環(huán)感染，死亡率低，雞舍利用率提高。

（4）制定穩(wěn)定的工作日程：禽舍從早到晚按時間規(guī)劃，規(guī)定出每項具體操作內(nèi)容和時間，使每日的飼養(yǎng)管理工作按部就班準時完成，以籠養(yǎng)產(chǎn)蛋雞為例，制定的工作日程。

（5）保證飼料和飲水衛(wèi)生：俗話說“病從口入”，飼料和飲水衛(wèi)生不好，就會給病原體的侵入大開方便之門。因此飼料和飲水衛(wèi)生是養(yǎng)禽生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，也是預防疾病的先決條件。家禽生產(chǎn)中要防止飼料污染、霉敗、變質(zhì)、生蟲等。對每種飼料原料進行化驗分析，特別是對魚粉、肉骨粉等質(zhì)量不穩(wěn)定的原料，要經(jīng)過嚴格檢驗后才能使用。生產(chǎn)場應配備專用運料車輛，飼料應分禽舍專用，不能互相混用。飼料要求新鮮，應當每周送到雞舍一次，散裝飼料塔的容積應能容納7天的飼喂量和2天的貯備量。對運輸飼料卡車進行有效的消毒，卡車必須駛過加有良好消毒液的消毒池，駕駛室和車子底盤部分可以用同樣的消毒溶液噴灑。因為運料卡車是致病微生物侵入雞舍的一個重要途徑。對飼料槽等應經(jīng)常清洗，保持干凈。

（6）糞便的無害化處理：家禽糞便中有好熱性細菌，經(jīng)堆積封閉后，可產(chǎn)生熱量，使內(nèi)部溫度達到80℃左右，從而殺死病原微生物和寄生蟲卵，達到無害化處理的目的。對于惡性傳染病或?qū)θ擞形：Φ哪承﹤魅静〉募仪菁S便應進行深埋、焚燒或化學處理。深埋法即挖深坑，并在糞便表面撒上石灰，再填0.5～1.0cm厚的土即可。糞便量較少或墊草較多時，可以采用焚燒法，在草上堆上糞便焚燒，若燃燒不完全可加干草或油類助燃，直至燒完。也可以將糞便填入坑內(nèi)，再加上適量化學藥品，如2%來蘇兒、20%漂白粉或3%甲醛等，攪拌均勻，填土長期封存。

2 禽舍消毒

（1）禽舍噴灑消毒：第一，禽舍排空。將所有禽舍盡量在短期內(nèi)全部清轉(zhuǎn)，對禽舍排空。第二，機械清掃。禽舍排空后，清除飲水器、飼槽的殘留物。對風扇、通風口、天花板、橫梁、吊架、墻壁等進行清掃，最后清除墊料和糞便。為了防止塵土飛揚，清掃前可先用清水或消毒液噴灑。清除的糞便、垃圾集中處理。第三，洗凈。經(jīng)清掃后，用動力噴霧器或高壓水槍進行洗凈，最好使用熱水，并在水中加入清潔劑或表面活性劑。對較臟的地方可事先進行人工清除，洗凈時按照從上到下，從里到外的順序進行，做到不留死角。第四，禽舍檢修維護。經(jīng)徹底洗凈后，對禽舍、用具進行檢修維護。第五，計算消毒面積。第六，計算消毒液用量。消毒液的用量一般用1000ml/m2計算。第七，計算消毒劑用量。根據(jù)消毒液的濃度和消毒液用量即可計算出消毒劑的用量。第八，配制消毒液。第九，實施消毒。消毒時先由遠門處開始，對天花板、墻壁、籠具、地面按順序均勻噴灑，后至門口。消毒物體的表面要全部噴濕。噴灑完畢后，關(guān)閉門窗處理6～12h，再打開門窗通風，用清水洗刷籠具、飼槽和水槽等，將消毒藥味除去。

（2）禽舍熏蒸消毒：第一，檢查禽舍密閉性。禽舍經(jīng)噴灑消毒后，關(guān)閉門窗、換氣孔等，將與外界相通的地方用紙糊好。第二，計算消毒空間的體積。第三，計算消毒劑的用量。根據(jù)禽舍體積，按福爾馬林25ml/m3、高錳酸鉀25g/m3和水12.5ml/m3的標準計算用量。第四，實施消毒。將禽舍內(nèi)的管理用具、工作服等適當?shù)拇蜷_，開啟箱子和柜櫥的門。再在禽舍內(nèi)放置一個或數(shù)個金屬容器或陶瓷容器，將水和福爾馬林混合倒入容器內(nèi)，然后將高錳酸鉀倒入，用木棒攪拌，經(jīng)過幾秒鐘即可見有淺藍色刺激眼鼻的氣體蒸發(fā)出來，迅速離開禽舍，將門關(guān)閉。經(jīng)過12～24h后，將門窗打開通風。為了提高消毒效果，通常在熏蒸消毒前使用表面活性劑或酚類等消毒劑先進行一次噴灑消毒。

[1] 王延彬.禽場衛(wèi)生防疫體系的建立[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2012，（9）：187.