探究規(guī)模養(yǎng)牛成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的原因

胡易容

(四川省樂(lè)山市農(nóng)業(yè)局,四川樂(lè)山 614700)

探究規(guī)模養(yǎng)牛成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的原因

胡易容

(四川省樂(lè)山市農(nóng)業(yè)局,四川樂(lè)山 614700)

本文通過(guò)調(diào)查若干個(gè)肉牛養(yǎng)殖企業(yè)的具體情況,分析他們養(yǎng)牛的成功經(jīng)驗(yàn)與失敗的原因,從而能夠在一定程度上提升養(yǎng)牛的質(zhì)量。

規(guī)模養(yǎng)牛;成功經(jīng)驗(yàn);失敗原因;經(jīng)濟(jì)效益

養(yǎng)牛行業(yè)是國(guó)家極力推薦的，因?yàn)榕Ｊ鞘巢蓊悇?dòng)物，而且，在養(yǎng)牛的過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生很多農(nóng)副產(chǎn)品，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何的污染，然而，我國(guó)在肉牛養(yǎng)殖方面還是存在一定的問(wèn)題的，養(yǎng)牛專業(yè)戶經(jīng)常得不到收益，因此，對(duì)養(yǎng)牛成功經(jīng)驗(yàn)和失敗原因進(jìn)行探索具有十分重要的意義。

1 規(guī)模養(yǎng)牛的成功經(jīng)驗(yàn)

1.1 飼料來(lái)源比較豐富，成本低

在某養(yǎng)牛場(chǎng)內(nèi)，不僅僅是養(yǎng)牛，還可以進(jìn)行下腳料的收集，在養(yǎng)牛場(chǎng)附近就有淀粉廠，此養(yǎng)牛場(chǎng)就可以低價(jià)收購(gòu)一些下腳料，而且還可以收購(gòu)水果皮核等制作飼料。

1.2 科學(xué)的養(yǎng)牛方法

（1）對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)的配置和加工

牛場(chǎng)通過(guò)對(duì)下腳料的收集，提煉出了很多益生菌，在對(duì)這些益生菌發(fā)酵后，就能夠形成營(yíng)養(yǎng)豐富的牛飼料，根據(jù)養(yǎng)牛的特點(diǎn)，將飼料合理的搭配，混合飼料的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠滿足牛的營(yíng)養(yǎng)要求，而且，此種飼料的價(jià)格比較低，節(jié)省了大量的成本。

（2）優(yōu)化牛的雜交

實(shí)現(xiàn)對(duì)牛的雜交的優(yōu)化，改善牛的生產(chǎn)性能，提高飼料的報(bào)酬率，應(yīng)該堅(jiān)持本交于凍精配種統(tǒng)一的方法，進(jìn)行牛的雜交的推廣。

（3）產(chǎn)奶和肉用結(jié)合

在養(yǎng)牛的過(guò)程中，應(yīng)該養(yǎng)專門的品種，比如魔拉牛、尼里公牛等，雜交后的優(yōu)質(zhì)品種還可以用于產(chǎn)奶，充分發(fā)揮奶水牛的作用，從而能夠提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。

（4）在牛場(chǎng)采用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，提高養(yǎng)牛的效益

牛場(chǎng)中牛產(chǎn)生的糞便可以用于沼氣，能夠提供電力能源，在牛場(chǎng)內(nèi)可以建立沼氣池。運(yùn)用沼氣廢渣，從而提高牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，運(yùn)用沼氣渣，制作化肥，從而獲得利潤(rùn)。在牛場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)有序的牛肉加工生產(chǎn)，可以生產(chǎn)一些附加的產(chǎn)品，除了銷售牛肉外，還可以銷售牛肉干，使產(chǎn)品多元化，將牛肉之間送往自家的酒店，這樣可以中間的運(yùn)輸環(huán)節(jié)，能夠提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 養(yǎng)牛失敗的原因分析

2.1 養(yǎng)牛的飼料品種少，營(yíng)養(yǎng)不足

很多養(yǎng)牛場(chǎng)的飼料比較單一，造成了牛營(yíng)養(yǎng)不良，肉質(zhì)也沒(méi)有那么新鮮，而且，在冬季，草料比較少，飼養(yǎng)的牛只能吃八成飽，草料的缺乏導(dǎo)致牛的生長(zhǎng)速度慢，牛的體重不足。

2.2 牛的品種不好

很多養(yǎng)牛專業(yè)戶養(yǎng)的牛的品質(zhì)不好，一般都是通過(guò)橫交進(jìn)行繁殖的，沒(méi)有進(jìn)行雜交和改良，所以，牛的生長(zhǎng)速度比較慢，牛實(shí)用了飼料后都不能全面吸收，造成了飼料的回報(bào)率比較低。

2.3 牛的飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益差

很多養(yǎng)牛場(chǎng)收購(gòu)的牛都是老、弱、殘育肥牛，這些牛不會(huì)長(zhǎng)瘦肉，一般生產(chǎn)的肉都比較肥，這些牛都已經(jīng)過(guò)了最好生長(zhǎng)期，不利于對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且這些牛的生長(zhǎng)時(shí)間比較長(zhǎng)，其體重增長(zhǎng)得非常緩慢，而且在牛的體內(nèi)脂肪比較多，很難得到瘦肉。

2.4 在牛的飼養(yǎng)過(guò)程中沒(méi)有采用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源不具備多元化特點(diǎn)

很多牛羊都只是在養(yǎng)牛，而沒(méi)有發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，在養(yǎng)牛的時(shí)候，沒(méi)有將牛的糞便等去用作沼氣，而且，有的養(yǎng)牛場(chǎng)直接將糞便隨便丟棄，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染。

2.5 很多養(yǎng)牛場(chǎng)在養(yǎng)牛的過(guò)程中沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，沒(méi)有通過(guò)實(shí)踐對(duì)理論進(jìn)行論證

很多養(yǎng)牛場(chǎng)在養(yǎng)牛時(shí)只是盲目地跟風(fēng)，并沒(méi)有向有關(guān)部門咨詢，只是聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)牛比較賺錢，他們就花費(fèi)大量的成本去養(yǎng)牛，聽(tīng)說(shuō)牛的雜交可以培育出好的品種，他們就花很多資金進(jìn)行牛的雜交，結(jié)果造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。

3 規(guī)模養(yǎng)牛的建議

3.1 在養(yǎng)牛時(shí)必須根據(jù)自身的條件，制定合理的方案

現(xiàn)在，我國(guó)的養(yǎng)牛場(chǎng)還存在一些問(wèn)題，牛肉的價(jià)格也不甚合理，因此，很多養(yǎng)牛專業(yè)戶都出現(xiàn)了虧本的問(wèn)題，僅僅是飼料的成本就很高，因此，在養(yǎng)牛的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，降低養(yǎng)牛飼料的成本。

3.2 要進(jìn)行科學(xué)的喂養(yǎng)

在養(yǎng)牛的過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)牛的品種，合理的配置飼料，要確保牛的營(yíng)養(yǎng)需求，在配置飼料的時(shí)候，不可以太過(guò)于單一，要防止只使用一種飼料，而且要確保飼料中的蛋白質(zhì)和磷可以達(dá)到指標(biāo)，在牛生長(zhǎng)的過(guò)程中，不能限制飼料的使用，要進(jìn)行合理的喂養(yǎng)，采取科學(xué)的飼養(yǎng)方法，計(jì)算牛每天需要實(shí)用多少飼料。

4 結(jié)語(yǔ)

牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，受到人們的歡迎，而且牛奶的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚模?，現(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)牛還是存在一定的缺陷，失敗的案例比較多，所以，應(yīng)該在借鑒成功養(yǎng)牛案例的基礎(chǔ)上，吸取養(yǎng)牛失敗案例的教訓(xùn)，提高牛肉的產(chǎn)量，在很多成功的養(yǎng)牛場(chǎng)內(nèi)，他們的飼料來(lái)源比較豐富，成本低，運(yùn)用了科學(xué)的養(yǎng)牛方法，優(yōu)化牛的雜交，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，從而提高了自身的經(jīng)濟(jì)效益，而在一些失敗的案例中，養(yǎng)牛場(chǎng)的飼料配置比較單一，牛的品種也存在一些問(wèn)題，因此，應(yīng)該吸取教訓(xùn)，提高養(yǎng)牛的質(zhì)量。

[1] 石永勝.規(guī)模養(yǎng)牛成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的原因[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2012，（2）：108-110.

[2] 石永勝. 規(guī)模養(yǎng)牛成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的原因[J].中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué)，2012，（3）：76-78.

[3] 朱玉知.環(huán)境政策執(zhí)行模式研究[D].復(fù)旦大學(xué)，2013.

[4] 徐婧婧.規(guī)模養(yǎng)牛成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的原因[D].浙江大學(xué)，2012.