王大紅

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院，湖北 武漢 430074）

淺談高職院校畢業(yè)設(shè)計(jì)中應(yīng)重點(diǎn)把握的幾個(gè)環(huán)節(jié)

王大紅

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院，湖北 武漢 430074）

畢業(yè)設(shè)計(jì)是高職院校教學(xué)過程中的一項(xiàng)重要的常規(guī)性教學(xué)工作，是培養(yǎng)和提高學(xué)生分析問題、解決問題能力的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)?，F(xiàn)結(jié)合近兩年食品生物技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)實(shí)踐，從畢業(yè)設(shè)計(jì)選題、時(shí)間安排、指導(dǎo)教師的任務(wù)以及管理與評(píng)價(jià)等方面談?wù)劯呗毊厴I(yè)生畢業(yè)設(shè)計(jì)過程中的幾個(gè)問題，希望能夠給高職教學(xué)改革提供一些思路。

高職院校；畢業(yè)設(shè)計(jì)

畢業(yè)設(shè)計(jì)是高職院校教學(xué)過程中的一項(xiàng)重要的常規(guī)性教學(xué)工作。通過畢業(yè)設(shè)計(jì)，學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)，并與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際相結(jié)合，提高學(xué)生分析問題、解決問題和動(dòng)手實(shí)踐能力。因此，搞好畢業(yè)設(shè)計(jì)對(duì)提高學(xué)校整體專業(yè)教學(xué)水平具有重要的意義?，F(xiàn)結(jié)合近兩年來筆者在食品生物技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)實(shí)踐，從畢業(yè)設(shè)計(jì)選題、時(shí)間安排、指導(dǎo)教師的任務(wù)以及管理與評(píng)價(jià)等方面對(duì)高職畢業(yè)生畢業(yè)設(shè)計(jì)過程中的幾個(gè)問題發(fā)表一些看法，希望能夠給高職院校畢業(yè)設(shè)計(jì)的教學(xué)改革提供一些思路。

一、在畢業(yè)設(shè)計(jì)選題上，將“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式運(yùn)用于畢業(yè)設(shè)計(jì)中

教育部等六部委發(fā)布的《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014—2020年）》指出“現(xiàn)代職業(yè)教育是適應(yīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)方式，主要培養(yǎng)生產(chǎn)服務(wù)一線技術(shù)技能人才的教育類型。”《規(guī)劃》在人才培養(yǎng)模式上，再次強(qiáng)調(diào)了“以工學(xué)結(jié)合為核心的人才培養(yǎng)制度”，《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào)指出這種工學(xué)結(jié)合為核心的人才培養(yǎng)制度主要應(yīng)用在“企業(yè)和學(xué)校聯(lián)合制訂培養(yǎng)計(jì)劃、課程方案和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)流程等方面?！蓖瑯?，高職學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)選題上應(yīng)與本科院校學(xué)生側(cè)重點(diǎn)不同，更應(yīng)注重實(shí)際技術(shù)運(yùn)用，特別是將“工學(xué)結(jié)合”模式運(yùn)用其中。在操作方式上，畢業(yè)設(shè)計(jì)的命題或選題要有企業(yè)的參與，由企業(yè)技術(shù)專家與專業(yè)教師共同指導(dǎo)學(xué)生開展畢業(yè)設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)學(xué)生與企業(yè)合作設(shè)計(jì)開發(fā)具有一定應(yīng)用價(jià)值的課題。學(xué)生是否完成畢業(yè)設(shè)計(jì)，順利通過學(xué)業(yè)也將由企業(yè)專家和專業(yè)教師共同來裁定。這樣能夠有效推進(jìn)畢業(yè)生專業(yè)技能的提高，培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。

從2012年起，我院在畢業(yè)設(shè)計(jì)選題上大力倡導(dǎo)與企業(yè)結(jié)合的“工學(xué)結(jié)合”畢業(yè)設(shè)計(jì)方式，鼓勵(lì)專業(yè)教師積極主動(dòng)與企業(yè)聯(lián)系，從企業(yè)中尋找可供學(xué)生研究的課題。從這幾年的實(shí)踐來看，不但學(xué)生通過課題的研究學(xué)習(xí)到許多知識(shí)和技能，而且研究成果可以立即付諸于企業(yè)實(shí)踐，為合作企業(yè)創(chuàng)造了良好的效益。如食品生物技術(shù)專業(yè)與本市某蜂產(chǎn)品公司合作進(jìn)行的畢業(yè)設(shè)計(jì)課題“蜂膠總黃酮的提取及抗氧化活性研究”，研究了從蜂膠中提取有效成分總黃酮的最佳工藝條件，企業(yè)在此研究基礎(chǔ)上，經(jīng)過進(jìn)一步的中試放大等環(huán)節(jié)現(xiàn)已成功地將技術(shù)應(yīng)用在蜂膠軟膠囊等產(chǎn)品中，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

二、在畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)間上，應(yīng)盡量避免與實(shí)習(xí)時(shí)間發(fā)生沖突

高職高專畢業(yè)設(shè)計(jì)通常都是在第二學(xué)年下學(xué)期開始進(jìn)行。這時(shí)，往往面臨著畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)間和畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間相沖突的問題。對(duì)于高職院校來說，每年的4至6月份是企業(yè)到學(xué)校招聘的高峰期。通常一個(gè)指導(dǎo)老師指導(dǎo)3～4名學(xué)生完成一個(gè)課題，并且每個(gè)學(xué)生都有各自的任務(wù)。開始階段每個(gè)學(xué)生的熱情都非常之高，既有分工又相互協(xié)作，有條不紊地開展畢業(yè)設(shè)計(jì)工作，可到了中后期階段（通常是6月份），有些小組成員通過招聘會(huì)找到了比較合適的崗位后，便立即與用人單位簽訂合同，多數(shù)都是在暑假或第三學(xué)年開學(xué)后去企業(yè)實(shí)習(xí)，致使有些畢業(yè)設(shè)計(jì)小組的進(jìn)度剛過半時(shí)就只剩下1～2個(gè)同學(xué)，剩下全的任務(wù)都?jí)涸诹诉@一兩個(gè)同學(xué)的身上，極大影響了畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量和進(jìn)度。還有的小組一個(gè)不剩，全都實(shí)習(xí)去了，乃至無法在規(guī)定的時(shí)間參加答辯。這種情況在每年的畢業(yè)設(shè)計(jì)期間屢見不鮮。

因此，為了使學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)和頂崗實(shí)習(xí)兩不誤，也為了指導(dǎo)教師更加有效地指導(dǎo)學(xué)生的設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)工作，畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)間盡可能提前，只要教師有合適的課題就可以開始，即使第四學(xué)期剛一開學(xué)都可以開始。這樣學(xué)生有足夠的時(shí)間來完成畢業(yè)設(shè)計(jì)，也避免了畢業(yè)設(shè)計(jì)與實(shí)習(xí)時(shí)間上發(fā)生沖突的問題。同時(shí)，盡量把工作進(jìn)度安排的緊湊一些，全部畢業(yè)設(shè)計(jì)工作在暑假前完成。否則一旦拖到9月份開學(xué)，就會(huì)出現(xiàn)學(xué)生因?qū)嵙?xí)而流失的局面。

三、在指導(dǎo)學(xué)生方面，指導(dǎo)教師應(yīng)全方位多維度進(jìn)行指導(dǎo)

畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量好壞與指導(dǎo)教師的水平和指導(dǎo)情況有著密切的關(guān)系。指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)應(yīng)是全面和全方位的指導(dǎo)，從研究方向、實(shí)驗(yàn)方法及實(shí)驗(yàn)進(jìn)程上都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行指導(dǎo)。在整個(gè)畢業(yè)設(shè)計(jì)期間，指導(dǎo)教師承擔(dān)著畢業(yè)設(shè)計(jì)的選題、畢業(yè)設(shè)計(jì)的全程指導(dǎo)、論文的書寫及答辯等工作。指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)除了指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計(jì)外，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力、將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中的能力以及創(chuàng)新能力。為此，指導(dǎo)教師應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)。

1、指導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料

任何一項(xiàng)設(shè)計(jì)和研究在確定設(shè)計(jì)課題后的第一項(xiàng)的工作就是檢索文獻(xiàn)資料，包括學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表的學(xué)術(shù)論文、各種工具書、手冊(cè)、年鑒、參考書等等。通過這些訓(xùn)練不僅可以鍛煉學(xué)生獨(dú)立查閱文獻(xiàn)和正確使用各種標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、手冊(cè)的能力，而且可以了解與本課題相關(guān)的研究的國(guó)內(nèi)外進(jìn)展情況，學(xué)習(xí)相關(guān)的研究方法與思路，又可引發(fā)其研究興趣和創(chuàng)造性思維，為即將開始的畢業(yè)設(shè)計(jì)做好充分的思想和技術(shù)上的準(zhǔn)備。在查閱資料時(shí)，很多學(xué)生習(xí)慣于在百度上搜索一些科普性的大眾化的資料作為參考文獻(xiàn)。指導(dǎo)教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生查閱中國(guó)知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫、維普數(shù)據(jù)庫等資源中的學(xué)術(shù)性文章或者手冊(cè)、年鑒中的數(shù)據(jù)。同時(shí)，為了避免學(xué)生在查閱資料時(shí)的盲目性，指導(dǎo)教師應(yīng)列出幾項(xiàng)重點(diǎn)查閱的方向。

2、指導(dǎo)學(xué)生按照科技論文規(guī)范要求進(jìn)行論文寫作

論文寫作是科研工作者的一項(xiàng)基本技能?，F(xiàn)在許多學(xué)生寫出的文章不僅缺乏邏輯性和條理性，而且缺乏最基本的語言組織能力，口語化嚴(yán)重。其主要原因在于學(xué)生缺乏學(xué)術(shù)論文協(xié)作的基本素養(yǎng)，缺乏資料查閱、檢索等獲取信息的能力。多數(shù)學(xué)生對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文感到無從下手，不知道如何將實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果進(jìn)行分析、綜合、歸納、整理成合乎規(guī)范和要求的論文；有的學(xué)生將畢業(yè)論文寫成了實(shí)習(xí)報(bào)告或工作總結(jié)；有的學(xué)生不知如何寫摘要和關(guān)鍵詞，不知道如何規(guī)范地列舉參考文獻(xiàn)等等。

因此，指導(dǎo)教師除對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)外，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生文獻(xiàn)綜述和畢業(yè)設(shè)計(jì)論文寫作的指導(dǎo)方面。首先，應(yīng)幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)撰寫畢業(yè)論文的重要性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。其次，指導(dǎo)教師應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)科技論文、學(xué)術(shù)論文的一般寫作模式及規(guī)范，包括論文結(jié)構(gòu)及寫作要求和書寫及打印要求等，使學(xué)生寫論文時(shí)能夠按照論文規(guī)范進(jìn)行寫作。第三，應(yīng)告誡學(xué)生不能隨意捏造數(shù)據(jù)，應(yīng)保證材料和數(shù)據(jù)的真實(shí)性，尊重?cái)?shù)據(jù)，尊重事實(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的學(xué)術(shù)態(tài)度對(duì)學(xué)生今后的發(fā)展將會(huì)奠定良好的基礎(chǔ)。

3、應(yīng)注重啟發(fā)引導(dǎo)，注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性

一個(gè)合格的高職畢業(yè)生除具備較強(qiáng)的專業(yè)能力外，更重要的是還應(yīng)具備較高的職業(yè)素養(yǎng)，既包括良好的職業(yè)道德，如誠(chéng)信敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、社會(huì)責(zé)任感；也包括很強(qiáng)的職業(yè)能力，如學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力。指導(dǎo)教師要重視對(duì)學(xué)生獨(dú)立工作能力、分析解決問題的能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，要善于啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考、分析、解決問題，注重啟發(fā)引導(dǎo)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。指導(dǎo)教師還應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真、一絲不茍的工作作風(fēng)，要經(jīng)常去實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)或檢查學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)開展情況，定期召開總結(jié)會(huì)，總結(jié)前一階段的成果、存在的問題、探討解決辦法與途徑，并對(duì)下一階段工作進(jìn)行安排。

四、建立有效的管理機(jī)制，使畢業(yè)設(shè)計(jì)保質(zhì)保量進(jìn)行

我院為保證畢業(yè)設(shè)計(jì)保質(zhì)保量進(jìn)行，建立了一系列的管理機(jī)制。如《生物工程學(xué)院關(guān)于學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)問題的規(guī)定》、《生物工程學(xué)院關(guān)于學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)考核評(píng)價(jià)的有關(guān)規(guī)定》等。在畢業(yè)設(shè)計(jì)中期，分管院領(lǐng)導(dǎo)組織相關(guān)人員開展中期檢查。每個(gè)課題組派一名學(xué)生向教學(xué)與學(xué)術(shù)評(píng)審工作組匯報(bào)設(shè)計(jì)工作進(jìn)展情況，并聽取意見和建議。畢業(yè)設(shè)計(jì)完成之后，由分管院領(lǐng)導(dǎo)組成若干評(píng)審小組（校企合作課題必須有相應(yīng)企業(yè)的代表參加）通過答辯方式對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)成果進(jìn)行評(píng)審，審查學(xué)生對(duì)基本概念、基礎(chǔ)理論以及基本技能等專業(yè)知識(shí)的掌握情況；審查學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果的分析情況；審查學(xué)生語言文字表達(dá)能力和word、excel、ppt等常用計(jì)算機(jī)軟件的運(yùn)用熟練程度。答辯時(shí)學(xué)生應(yīng)在5～10分鐘內(nèi)簡(jiǎn)要匯報(bào)一下畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容，包括課題名稱、課題的任務(wù)和內(nèi)容、本人承擔(dān)任務(wù)、設(shè)計(jì)思路（技術(shù)路線或方法）、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)成果（工藝方案、分析檢驗(yàn)報(bào)告等），然后評(píng)審小組可對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問。評(píng)審后，評(píng)審組寫出評(píng)審意見，并按優(yōu)、良、中、差的等次分類給出畢業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī)。

[1]潘友志.高職院?！肮W(xué)結(jié)合”畢業(yè)設(shè)計(jì)模式初探[J].中國(guó)電力教育,2011,(35):160-161.

[2]王新蒙等.高職畢業(yè)設(shè)計(jì)存在的問題及對(duì)策[J].科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì),2007,17(35):247-248.

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1008-7508（2015）03-0136-02

2014-09-30

王大紅（1969～），黑龍江齊齊哈爾人，武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系講師，碩士，研究方向：食品加工與食品分析。