魏會(huì)萍

（甘肅省臨洮縣峽口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 臨洮 730518）

柴胡為傘形科多年生草本藥用植物，以根入藥，味苦，性微寒，具有解表和里、散熱、舒肝、解郁調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)痛、消炎的功效，通常用于治感冒、上呼吸道感染、肝炎及月經(jīng)不調(diào)等癥狀［1］。用途廣，療效好，成為許多中藥的主要配劑和中成藥、沖劑的主要原料。較高的藥用價(jià)值和市場(chǎng)的高位運(yùn)行，致使野生柴胡過(guò)度采挖，資源匱乏，人工種植受技術(shù)限制，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，難以滿足市場(chǎng)需求。臨洮縣峽口鎮(zhèn)平均海拔為2 110 m，年平均氣溫5.7℃，≥10℃積溫2 640.2℃，無(wú)霜期113～145 d，年日照時(shí)數(shù)2 552.7 h，年平均降水量394.3 mm［2］，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐摸索，總結(jié)出一套適合當(dāng)?shù)氐牟窈咂钘l播栽培技術(shù)，使2年生柴胡的產(chǎn)量由原來(lái)的1 950～2 250 kg/hm2提高到現(xiàn)在的2 700～3 375 kg/hm2，增幅達(dá)35%～40%，增收13 500～18 000元/hm2，2014年種植面積達(dá)102 hm2。該技術(shù)藥農(nóng)樂(lè)于接受，具有一定的推廣價(jià)值，現(xiàn)介紹如下。

1 選種

柴胡種子壽命短，種子存放3～4個(gè)月播種發(fā)芽率為75%～90%，存放5～7個(gè)月播種發(fā)芽率為40%～65%，隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)，發(fā)芽率逐漸降低。種子發(fā)芽對(duì)溫度要求嚴(yán)格，發(fā)芽適宜溫度為10～20℃，22℃以上隨著溫度的上升，發(fā)芽率逐漸降低，25℃發(fā)芽率為30%～35%，30℃發(fā)芽率為10%～25%，35℃以上發(fā)芽率在5%以下。柴胡種子籽粒細(xì)小，種子表面有層角質(zhì)，人工種植時(shí)，要對(duì)角質(zhì)層進(jìn)行退化處理，出苗才能早、齊、全。柴胡花期長(zhǎng)，種子成熟度不一，采收種子時(shí)秕粒難以徹底清除，播種后容易造成缺苗。柴胡的以上特點(diǎn)決定了選種的必要性，一般選擇2～3年生、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)危害的植株。8月份結(jié)合灌水或降水巧施攻粒肥，花蕾期進(jìn)行2～3次摘蕾除花，摘除頂端和基部腋生花薹，9—10月收獲籽粒飽滿的種子，晾干脫粒，剔凈秕粒及雜質(zhì)，裝入布袋，放置通風(fēng)干燥處待用。

2 種子處理

種子精選后，播種前10～15 d用30～40℃的溫水浸種，撈凈水面漂浮的秕粒，1 kg種子加入5 g洗衣粉，輕輕搓洗，促進(jìn)角質(zhì)層退化，然后用清水沖凈洗衣粉。將種子和濕細(xì)沙按1∶3的比例混勻，在15～20℃的環(huán)境下催芽，待50%～70%的種子裂口時(shí)篩去沙土后即可播種。一般用種量30.0～37.5 kg/hm2，杜絕使用隔年種子。

3 選茬整地

柴胡喜陰濕、耐干旱、耐瘠薄、抗低溫、怕積水、忌連作。宜選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃疏松、排灌條件良好的中性或微堿性砂壤土、黃綿土種植。茬口以小麥、玉米等禾谷類(lèi)作物為宜。柴胡種子細(xì)小，前茬作物收獲后，及時(shí)進(jìn)行30 cm的深耕，以便滅茬、滅草，熟化土壤，接納雨水，通過(guò)精細(xì)整地，使土壤耕作層達(dá)到深、細(xì)、透、平，為播種柴胡創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。同時(shí)結(jié)合整地施入腐熟農(nóng)家肥45 000～60 000 kg/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣750 kg/hm2，培肥土壤，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

4 作畦播種

種植柴胡最好秋末冬初作畦、播種、覆膜，因?yàn)榍锛窘邓^多，冬季恒溫時(shí)間長(zhǎng)，有利于種子發(fā)芽，春季隨著氣溫的升高，容易達(dá)到苗齊、苗壯的目的。當(dāng)?shù)亟邓饕性?—9月份，作畦播種既有利于柴胡根系的后期生長(zhǎng)，又能避免柴胡根系在后期生長(zhǎng)過(guò)程中因積水而發(fā)生植株死亡。通常于秋末冬初或翌年清明前后，在施足底肥、精細(xì)整地的基礎(chǔ)上，平地在地的一側(cè)作寬110 cm、高8～10 cm、畦間距25 cm的小畦，從外向內(nèi)以次推進(jìn)；坡地種植，坡度應(yīng)小于15?，沿等高線在地較低的一側(cè)作寬110 cm、高8～10 cm、畦間距25 cm的小畦，從低到高以次推進(jìn)。播種時(shí)，用間隔25 cm的五行開(kāi)溝劃行器橫向開(kāi)溝，溝寬、深2 cm左右。開(kāi)溝后條播經(jīng)過(guò)浸種、催芽并拌有草木灰的種子，覆土填平，拍實(shí)土壤，做成中高邊低的畦面并覆膜，膜邊壓嚴(yán)壓實(shí)，每隔3 m左右壓土腰帶，防止大風(fēng)揭膜。當(dāng)?shù)乇頊囟冗_(dá)到10℃以上時(shí)揭去地膜，以便出苗和植株正常生長(zhǎng)。

5 田間管理

5.1 中耕除草

柴胡秋末冬初播種，翌年4月中、下旬齊苗，苗期生長(zhǎng)勢(shì)弱，易受雜草危害，中耕除草是苗期田間管理的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。苗期淺松土，以打破土層為宜，避免傷苗、傷根；早鋤草、勤鋤草，防止雜草與植株?duì)幩?zhēng)肥，拔出稠密地段瘦小弱苗，達(dá)到松土、提溫、節(jié)肥、促長(zhǎng)的目的。柴胡分蘗拔節(jié)期淺耕松土，防止根系損傷；除草，避免雜草開(kāi)花、結(jié)實(shí)。開(kāi)花以后的中耕以松土、平畦面、防積水為主，拔大草，避免雜草與植株?duì)幩?、?zhēng)肥、爭(zhēng)光照。

5.2 間苗補(bǔ)苗定苗

柴胡播種后25～30 d左右出苗，由于幼苗頂土能力差，應(yīng)選擇陰天或墑情較好的早晨查苗放苗。苗高3～5 cm時(shí)按株距5～6 cm間苗，苗高6～8 cm時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗、定苗。補(bǔ)苗挑選根多葉茂的健壯苗，帶水移栽，栽苗深度以埋至幼苗基部白綠交界處為宜。補(bǔ)苗后對(duì)其進(jìn)行偏水肥管理，使補(bǔ)栽苗迅速趕上正常苗。定苗遵循去病苗、弱苗、留壯苗、補(bǔ)缺苗的原則。補(bǔ)栽宜在陰雨天，以利植株成活。

5.3 水肥管理

柴胡苗期生長(zhǎng)緩慢，水肥充足。現(xiàn)蕾期根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)合灌水或降水追施尿素225 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣375～450 kg/hm2。以產(chǎn)根為目的柴胡種植，現(xiàn)蕾期進(jìn)行2～3次摘蕾除花，控上促下，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)［3-4］；以留種為目的柴胡種植，8—9月份噴施2～3次2 g/kg磷酸二氫鉀溶液，?；▔炎?，提高種子質(zhì)量。陰雨過(guò)多時(shí)開(kāi)溝排水，降低田間濕度，防止?fàn)€根。

6 病蟲(chóng)害防治

柴胡容易遭受地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)的危害，一般在作畦前，用40%辛硫磷乳油3.75 kg/hm2對(duì)水30 kg噴灑在375 kg細(xì)沙土或細(xì)干土上，拌勻制成毒土，結(jié)合整地施入，防治地下害蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7～10 d防治1次，連噴2～3次。根腐病可在定苗后用50%硫磺懸浮劑500倍液加50%辛硫磷乳油500倍液噴葉防治［5］。

7 適時(shí)收獲

柴胡花期長(zhǎng)，種子成熟不一，9—10月份在籽粒變硬、表皮變成淺褐色或褐色時(shí)便可收獲，成熟一株，收獲一株，以防籽粒脫落。晾干脫粒，剔凈雜質(zhì)，將種子裝入布袋，放在陰涼干燥通風(fēng)處，妥善貯存。當(dāng)60%～70%的莖、葉開(kāi)始枯黃時(shí)采收藥根，用藥叉全根挖出，杜絕拔根，防止斷根影響產(chǎn)量和品質(zhì)。挖出的藥根除去根須和蘆頭后，大小分級(jí)曬柔，扎成小捆晾干，裝入麻袋，放在干燥陰涼通風(fēng)處待售。

［1］ 李時(shí)珍.本草綱目［M］.北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2012.

［2］ 茍永帆.臨洮縣生地全膜壟作栽培技術(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2015（3）：90-91.

［3］ 潘玉琴.無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)［M］.蘭州：甘肅科學(xué)技術(shù)出版社，2007.

［4］ 甘肅省農(nóng)牧廳.經(jīng)濟(jì)作物—當(dāng)歸、黨參、黃芪、柴胡、秦艽、半夏栽培技術(shù)讀本［M］.蘭州：甘肅科學(xué)技術(shù)出版社，2014.

［5］ 任菊芳.臨洮縣冬小麥套種柴胡栽培技術(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2014（3）：62-63.