張建勤, 劉小林，王 昕，顧玉蘭

(西北農(nóng)林科技大學(xué) 動物科技學(xué)院,陜西 楊凌,712100)

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實例分析教學(xué)法在《動物育種學(xué)》課程教學(xué)改革中的探索*

張建勤, 劉小林，王 昕，顧玉蘭

(西北農(nóng)林科技大學(xué) 動物科技學(xué)院,陜西 楊凌,712100)

動物育種學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)的主干必修課，“復(fù)雜、抽象、難理解”是學(xué)生對動物育種學(xué)課程的總體評價。加入實際育種工作中的實例以及實例分析，并以圖文、動畫、音頻、視頻等多媒體形式，從橫向、縱向多方位展示講授內(nèi)容，激發(fā)了學(xué)生對該課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的理解能力，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實踐的科學(xué)態(tài)度。事實證明，實例教學(xué)方式在動物育種課程教學(xué)改革中值得推廣應(yīng)用。

動物育種學(xué)； 實例教學(xué)； 教學(xué)改革

動物育種工作在畜牧業(yè)發(fā)展中占據(jù)絕對重要作用,對于提高畜牧生產(chǎn)效率,動物遺傳育種的貢獻(xiàn)率最高,占40%以上[1]。只有充分利用現(xiàn)有的畜禽品種資源,培育出具有優(yōu)良生產(chǎn)性狀的品種、品系或種群,才能在同樣條件和投入下獲得畜牧生產(chǎn)最大的產(chǎn)出效益?！秳游镉N學(xué)》作為動物科學(xué)專業(yè)的骨干基礎(chǔ)課程，也是學(xué)生公認(rèn)比較難學(xué)的一門課程。隨著學(xué)科發(fā)展，各農(nóng)業(yè)高校對其教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)條件建設(shè)等方面不斷更新和提高，建立了各具特色的教學(xué)全面系統(tǒng)反映學(xué)科前沿的動物育種學(xué)教學(xué)體系。本教研室在多年課程教學(xué)實踐和和改革過程中，使用實例分析教學(xué)方法，取得了較好的教學(xué)效果。本文就實例教學(xué)方法在動物育種學(xué)實踐教學(xué)中的主要體會作一闡述。

1 增加實例分析是改革動物育種學(xué)教學(xué)方式的新思路

動物育種學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的主干和必修課程，主要講授家畜的進(jìn)化與起源，性狀的選擇原理與方法、新品種的培育、品系繁育、選配制度、家畜遺傳資源的保護(hù)與開發(fā)、生物技術(shù)與現(xiàn)代動物育種等內(nèi)容。由于課程內(nèi)容含量大，目前為動物科學(xué)專業(yè)學(xué)時最多、學(xué)分最多的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。但是，動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生普遍認(rèn)為：動物育種學(xué)課程內(nèi)容復(fù)雜繁多，育種原理與方法量化公式過于抽象，難以理解。 究其原因，動物育種學(xué)是一門多門學(xué)科的綜合性應(yīng)用學(xué)科，主要涉及動物遺傳學(xué)，動物數(shù)量遺傳學(xué)，生物統(tǒng)計學(xué)，高等數(shù)學(xué)，概率論以及線性代數(shù)等多門課程，動物育種學(xué)則是這些學(xué)科有機結(jié)合應(yīng)用于實踐的一門課程。隨著本科生新的培養(yǎng)方案的實施，動物育種課課時安排一直在壓縮。因此，在有限的短時間內(nèi)要把涵蓋面如此廣泛的動物育種學(xué)內(nèi)容傳授給學(xué)生，并且讓學(xué)生能理解確實是有一定難度。“復(fù)雜、抽象”是學(xué)生對動物育種學(xué)課程的總體評價。在動物育種學(xué)教學(xué)過程中需要運用各種教學(xué)手段及方法使學(xué)生通過感知獲得生動的表象,使所學(xué)知識更加形象化,從而提高學(xué)生對動物育種學(xué)教授內(nèi)容概正確、準(zhǔn)確的理解能力，真正做到理論聯(lián)系實際。

動物育種學(xué)是畜牧學(xué)科中應(yīng)用性非常強的一門課程，上千年的育種工作為人類積累了大量的育種經(jīng)驗，大量優(yōu)秀的育種實例值得我們?nèi)シ治龊屠斫?。注重理論?lián)系實際， 改革和加強動物育種學(xué)實踐教學(xué),對培養(yǎng)學(xué)生日后從事育種能力具有很大的幫助[2]。加入實際育種工作中出現(xiàn)的實例以及實例分析這一部分內(nèi)容，并以文本、圖形、動畫、音頻、視頻等多媒體形式,收集大量圖片和資料,制作涵蓋所有知識點的內(nèi)容豐富的課件,從橫向、縱向多方位展示所講內(nèi)容,可以提高學(xué)生的感性認(rèn)知，增加學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性[3]。通過實例分析，將抽象復(fù)雜問題簡單明了化是動物育種學(xué)課程教學(xué)改革的非常好的途徑。不僅增加了學(xué)生對課程內(nèi)容的興趣，提高了學(xué)生的理解能力，同時也培養(yǎng)了培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實踐的科學(xué)態(tài)度。加入實例舉證內(nèi)容，讓抽象難以理解的內(nèi)容更清楚，理論與實踐完美結(jié)合，通過增加該課程的趣味性和突出課程實用性提高學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)興趣。這種教學(xué)方式的實質(zhì)就是對“事實勝于雄辯”的最好詮釋。

2 實例分析在教學(xué)實踐中的應(yīng)用

動物育種學(xué)是一門應(yīng)用實踐型課程，有學(xué)者提出以科研帶動教學(xué)，讓學(xué)生參與育種。鼓勵本科生盡早參與科研活動與生產(chǎn)實踐，充分發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)造力，開發(fā)他們的科研潛力[4]。但是，在實際的教學(xué)過程中，學(xué)生在4年的本科學(xué)習(xí)中必須完成繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)，不可能參與完整的一個科研項目。即使參加也只能參加一個項目很小的一個階段，無法參與全過程。并且受學(xué)生規(guī)模制約，也只有很少一部分學(xué)生才能有這樣的機會參加到一個科研項目中去。因此，將育種實例納入課堂教學(xué)，讓學(xué)生通過實例將抽象的育種原理進(jìn)行模擬，迅速拉近了理論與實際的距離，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動力。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)及時將云南地方畜禽育種的技術(shù)和成果作為教學(xué)案例引入課堂，例如“大河豬毛色遺傳規(guī)律及純化選擇”、“版納小耳豬陰囊疝遺傳方式判定及選擇”、“撒壩豬產(chǎn)仔數(shù)的分子標(biāo)記輔助選擇”以及“滇撒豬配套系的選育”等研究成果的技術(shù)與方法均已被作為教學(xué)案例引入課堂[5]。既充實和豐富了教學(xué)內(nèi)容，彰顯了云南畜禽遺傳資源豐富的特色，又激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開闊了學(xué)生的專業(yè)視野，提高了教學(xué)效果。這也是實例教學(xué)在動物育種課程教學(xué)中的一個成功佐證。

在動物育種學(xué)教學(xué)過程中也引入了大量的科研成果。例如：在講解本品種選種選育這一章節(jié)時，以陜西特色地方品種秦川牛和西農(nóng)薩能奶山羊的育種歷史、目前的育種情況和方案為實例進(jìn)行講解和分析，讓學(xué)生明白本品種選種選育的概念及方法、品系的概念以及建系的方法、核心群的建立與維護(hù)、雜交的概念以及雜交方式、同時將已經(jīng)應(yīng)用到秦川牛和薩能奶山羊育種工作中的人工授精(AI)育種體系、超數(shù)排卵與胚胎移植(MOET)核心群育種體系、標(biāo)記輔助選擇(MAS)、數(shù)量性狀基因座位(QTL)定位、全基因組關(guān)聯(lián)分析(GWAS)、基因組選擇(GS)、轉(zhuǎn)基因等技術(shù)插入其中進(jìn)行講解，極大地激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 同時，鼓勵學(xué)生搜集一些研究生發(fā)表的關(guān)于秦川牛、薩能奶山羊育種的相關(guān)文章進(jìn)行了解和學(xué)習(xí)，擴展了學(xué)生的視野，加深了學(xué)生對知識點的準(zhǔn)確理解。

動物育種學(xué)實驗課程是動物育種學(xué)的重要組成部分,是學(xué)生掌握動物育種基本原理、基本知識和基本操作技能的重要環(huán)節(jié)[6]。隨著新的育種理論與技術(shù)體系不斷涌現(xiàn),大膽改革實驗教學(xué)模式,對實驗內(nèi)容揚棄處理,及時將新的育種實例引入實驗教學(xué)中。在我們學(xué)校的動物育種學(xué)實驗教學(xué)改革中，始終堅持以培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力、獨立思考問題、分析問題、解決問題的能力為最終目的，大膽引入實際育種實例以及相關(guān)的真實測定數(shù)據(jù)，讓學(xué)生進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，并要求學(xué)生對結(jié)果進(jìn)行分析。例如：對育種值估計這一實驗環(huán)節(jié)的安排，以西安草灘農(nóng)場中國荷斯坦奶牛產(chǎn)奶量記錄數(shù)據(jù)為材料進(jìn)行分析，分析評估個體育種值，為選種工作提供依據(jù)。同時，為學(xué)生講述了生產(chǎn)中的實際情景，拉近了學(xué)生與實際生產(chǎn)的距離。透過一個個看似枯燥無味的數(shù)據(jù)，讓學(xué)生看到了數(shù)據(jù)中所隱含的實際生物學(xué)意義。給數(shù)據(jù)賦予了活力，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3 育種實例整理與收集的實施手段

近20年來，國內(nèi)外動物育種科學(xué)發(fā)展十分迅速，新的理論、技術(shù)和方法不斷涌現(xiàn)，形成了動物分子育種等新的研究領(lǐng)域。為拓寬學(xué)生的知識面，學(xué)習(xí)到最新的動物育種技術(shù)和方法，多所農(nóng)業(yè)院校對《動物育種學(xué)》課程內(nèi)容進(jìn)行新的梳理，壓縮部分章節(jié)的學(xué)時數(shù)，刪減了不合時宜的、陳舊落后的內(nèi)容，不斷增添了新的教學(xué)內(nèi)容[7-8]。雖然，國內(nèi)外育種實例很多，但是近年來，太多的人只關(guān)注了育種的最終結(jié)果，并不清楚育種的過程。大量的育種實例資料缺乏梳理，許多精彩的育種方案被沉默，不能為后人提供學(xué)習(xí)和借鑒之處。 在繼承發(fā)揚推廣成功育種實例的基礎(chǔ)上，緊跟學(xué)科前沿，及時恰當(dāng)?shù)貙⑦@些實例補充到動物育種課的課本以及教學(xué)中去，讓課本、課堂更加有活力和張力，更能激起學(xué)生的求知欲望。 我們主要做了以下幾個方面的工作。

首先，對動物育種教研室多年積累的現(xiàn)存資料進(jìn)行整理，將資料進(jìn)行歸類和梳理，并對現(xiàn)存育種資料和照片進(jìn)行翻新。例如，教研室對耿社民教授生前對陜北絨山羊的生產(chǎn)記錄數(shù)據(jù)、 梅花鹿和馴鹿生長發(fā)育記錄資料等進(jìn)行了的整理。然后設(shè)計成實際案例，錄入課程教案。并對舊照片進(jìn)行翻新處理，制作成多媒體，在課堂上與學(xué)生一起分析討論。此外，不斷與承擔(dān)育種相關(guān)課題的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通和交流，了解他們的研究動態(tài)，及時對實例內(nèi)容進(jìn)行更新。既讓學(xué)生深刻理解了講授內(nèi)容，也讓學(xué)生了解了老師除過上課還研究了那些方面的課題。

其次，對國內(nèi)兄弟院校有關(guān)育種實例資料的進(jìn)行收集。利用網(wǎng)絡(luò)及圖書館對我國現(xiàn)有新品種的育種信息協(xié)助進(jìn)行搜集和整理，對于資料不詳?shù)目梢越柚值茉盒＜巴羞M(jìn)行搜集整理。同時，邀請多所兄弟院校育種專家來我校進(jìn)行交流，以報告或者座談的形式了解他們的育種工作。例如，已經(jīng)收集到了多所農(nóng)業(yè)大學(xué)培育出的新的雞品種，豬品種或品系形成的完整思路和操作規(guī)程。并且錄入到教學(xué)實例中去，讓學(xué)生更深刻地理解了學(xué)習(xí)內(nèi)容，又了解了兄弟院校在育種工作上的研究進(jìn)展。

另外，充分利用網(wǎng)絡(luò)和出國訪問學(xué)習(xí)機會對國外典型育種方案及實例進(jìn)行搜集和整理。本教研室所有教師均有出國留學(xué)和海外訪問學(xué)習(xí)經(jīng)歷，通過對各自搜集海外材料的整理以及海外朋友搜集一些育種成功實例資料，大量的育種實例被我們總結(jié)歸納，變成了課堂教學(xué)的寶貴材料，在課堂上與學(xué)生一起分享。例如，在給學(xué)生講解雜交育種這一章節(jié)時引入目前近乎壟斷全世界的國外育成品種——長白豬、大白豬、杜洛克豬的育種過程，以及通過這三個品種豬雜交育成進(jìn)商品代豬的雜交模式這一實例，通過對實例的講解讓學(xué)生了解了現(xiàn)有品種形成的來龍去脈，同時又及時了解了國際育種動態(tài)，把握最新的育種方向。通過資料的整理和進(jìn)一步完善，緊密聯(lián)系授課內(nèi)容，幫助學(xué)生鞏固和理解課堂講授內(nèi)容，使抽象問題簡單化、明了化，讓本科生能夠接充分理解動物育種的基本理論以及各種育種技術(shù)在實際工作中的應(yīng)用和拓展。

4 小 結(jié)

通過近幾年實例分析教學(xué)法在《動物育種學(xué)》課程教學(xué)過程中的應(yīng)用，拉近了實際和理論之間的距離，活躍了課堂氣氛，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過對實例的講解和分析，使學(xué)生把抽象、復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容融入到實例中去消化理解，迅速提高了學(xué)習(xí)質(zhì)量和效率。 激勵學(xué)生理論聯(lián)系實際，真正培養(yǎng)學(xué)生思考問題、分析問題、解決問題的能力。

[1] 李淑紅, 王京仁. 多媒體與PBL教學(xué)模式在動物育種學(xué)教學(xué)改革中的應(yīng)用和探討[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī), 2007(12): 118-119.

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[3] 唐雪峰, 李建柱,樂 濤. 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)《動物遺傳育種》課程教學(xué)改革的探索與實踐[J]. 上海畜牧獸醫(yī)通訊, 2007(6): 90 -91.

[4] 劉 榜, 朱猛進(jìn), 趙書紅, 等. 家畜育種學(xué)課程改革互動教學(xué)模式研究[J]. 高等農(nóng)業(yè)教育, 2003(8): 62-63.

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Application of Empirical Study in Teaching Reform ofAnimalBreedingScience

ZHANG Jian-qin，LIU Xiao-lin，WANG Xin，GU Yu-lan

(CollegeofAnimalScienceandTechnology,NorthwestA&FUniversity,YanglingShaanxi, 712100)

As the core compulsory course for majors of animal science,AnimalBreedingScienceis generally evaluated as being “complicated, abstract and sophisticated”. The present study applied the empirical cases and case study in practical work and displayed the content of instruction in multi-medias like graphs, pictures, motions and videos to arouse the learning interest, improve their comprehending capacity and nurture the scientific attitude of integrating principles with facts. The study indicated that such am empirical teaching approach is worth of promotion inAnimalBreedingteaching.

AnimalBreeding; empirical teaching; teaching reform

2014-07-20，

2014-09-29 [基金項目] 西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)改革項目(JY1302030)

張建勤(1974-)，女，陜西寶雞人，博士，副教授，研究方向：動物遺傳育種與繁殖。E-mail:zhangjianqin1356@126.com

S811.6

A

1005-5228(2015)03-0094-03