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      崇信縣秋播大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)

      2015-04-16 05:02:21關(guān)世杰朱廣鋒
      甘肅農(nóng)業(yè)科技 2015年7期
      關(guān)鍵詞:崇信縣秋播蒜瓣

      關(guān)世杰,李 鈺,郗 青,朱廣鋒

      (甘肅省崇信縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,甘肅 崇信 744200)

      崇信縣秋播大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)

      關(guān)世杰,李 鈺,郗 青,朱廣鋒

      (甘肅省崇信縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,甘肅 崇信 744200)

      從選地整地、配方施肥、品種選擇、蒜種處理、播種、及時(shí)除草覆膜、田間管理、適時(shí)收獲等方面總結(jié)了崇信縣秋播大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)。

      大蒜;地膜覆蓋;高產(chǎn);栽培技術(shù)

      崇信縣位于甘肅省平?jīng)鍪袞|南部,屬隴東黃土高原丘陵溝壑區(qū),海拔1 085.4~1 728.0 m,總土地面積849.02 km2,屬暖溫帶半干旱大陸性氣候區(qū),氣候溫和、光照充足,晝夜溫差較大。年平均氣溫11.9℃,無(wú)霜期180 d,年平均降水量507 mm,平均日照時(shí)數(shù)2 346.2 h,常年有效積溫3 251℃,無(wú)霜期180 d。緣于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的積極引導(dǎo),農(nóng)民在保持精耕細(xì)作的基礎(chǔ)上,廣泛應(yīng)用大蒜新品種和先進(jìn)栽培技術(shù),在滿足市場(chǎng)對(duì)大蒜產(chǎn)品需求的同時(shí),充分利用了自然資源,力求高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效[1]。我們通過(guò)開展大蒜試驗(yàn)及深入產(chǎn)區(qū)調(diào)研,總結(jié)出崇信縣秋播大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)如下。

      1 選地整地

      大蒜喜肥水,根系吸水力很弱,土壤以肥沃、排水良好的砂壤土為宜。大蒜忌連作,不宜以蔥、韭菜、洋蔥等作物為前茬,可選馬鈴薯、小麥、蠶豆等作物為前茬[2]。前茬作物收獲后及時(shí)進(jìn)行土壤深松耕,達(dá)到地面平整,無(wú)根茬、無(wú)土塊,土壤細(xì)綿,確保播種質(zhì)量。

      2 配方施肥

      大蒜生長(zhǎng)期長(zhǎng),群體密度高,需肥量大,一般結(jié)合整地施入充分腐熟的有機(jī)肥75 000 kg/hm2、尿素300~375 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣750~900 kg/hm2、硫酸鉀112.5~150.0 kg/hm2。有機(jī)肥要充分腐熟,若使用生肥,發(fā)酵時(shí)會(huì)燒傷蒜根,還會(huì)引起地下蟲害,尤其是地蛆會(huì)嚴(yán)重發(fā)生。

      3 品種選擇

      大蒜在崇信縣適宜秋播,選擇薹瓣兼用的白皮蒜,白皮蒜耐寒、蒜瓣大、腐爛少、高產(chǎn)。

      4 蒜種處理

      大蒜是以蒜瓣來(lái)繁殖,萌發(fā)期和幼苗期需要的能量來(lái)自母瓣,“母大子肥”,只有母瓣大,貯藏的養(yǎng)分多,長(zhǎng)出的幼苗才茁壯,所以選種要先選頭,再選瓣[3]。掰蒜種之前應(yīng)對(duì)蒜頭進(jìn)行晾曬,為保證蒜苗高產(chǎn),蒜瓣大小以單瓣重2~3 g為宜,同時(shí)注意剔除有病蟲或不飽滿的蒜瓣。

      秋蒜播種時(shí)如蒜種尚處于生理休眠期,需要對(duì)蒜種進(jìn)行處理。把蒜瓣的踵去掉,不去皮,放在地上或容器內(nèi),邊噴水,邊翻拌,使蒜瓣表皮濕潤(rùn),放置3~4 d后播種。也可在50%多菌靈可濕性粉劑500倍液中浸蒜瓣24 h后撈出,晾干表面水分后播種,可抑制蒜衣內(nèi)外病菌的滋生和蔓延,減少爛瓣,提高出苗率。

      5 播種

      5.1 適時(shí)播種

      崇信縣9月中下旬至10月上旬天氣涼爽,適宜大蒜幼苗出土及生長(zhǎng)。如播種過(guò)早,幼苗在越冬前生長(zhǎng)過(guò)旺而消耗養(yǎng)分,降低了越冬能力,還可能再行春化引起二次生長(zhǎng),第2年形成復(fù)瓣蒜,降低大蒜品質(zhì);播種過(guò)晚,則苗小,組織柔嫩,根系弱,積累養(yǎng)分較少,抗寒力較低,越冬期間死亡多,所以大蒜必須嚴(yán)格掌握播種期[4]。

      5.2 開溝點(diǎn)播,合理密植

      先用鋤頭開淺溝,將種瓣點(diǎn)播土中,再開溝后需將開出的土覆在前行種瓣上。行距15 cm、株距8~10 cm,播深3~5 cm,保苗52.5萬(wàn)~60.0萬(wàn)株/hm2。用種量1875~2 250 kg/hm2。點(diǎn)播時(shí)將蒜瓣芽朝上,瓣形同向。播后覆土2 cm左右,用腳輕度踏實(shí),澆透水。播種不宜過(guò)深,過(guò)深則出苗遲、假莖過(guò)長(zhǎng)、根系吸水肥多、生長(zhǎng)過(guò)旺,蒜頭形成受到土壤擠壓難于膨大;但也不宜過(guò)淺,過(guò)淺則出苗時(shí)易“跳瓣”,幼苗期根際容易缺水,根系發(fā)育差,易受旱或受凍死苗。

      6 及時(shí)除草覆膜

      大蒜地塊雜草生長(zhǎng)早,為害期長(zhǎng),發(fā)生量大,人工拔除較費(fèi)時(shí)。一般在栽好蒜種拍平壓實(shí)后采用化學(xué)藥劑進(jìn)行防除。以禾本科雜草為主的田塊采用23.5%割地草乳油750 mL/hm2加33%菜草通乳油2 250~3 000 mL/hm2,或25%綠麥隆可濕性粉劑3 000~4 500 mL/hm2加23.5%割地草乳油600 mL/hm2對(duì)水600~750 kg均勻噴霧,要求土壤濕潤(rùn);以闊葉雜草為主的田塊,用33%菜草通乳油2 250~3 000 mL/hm2加 37%旱草靈乳油 900 mL/hm2均勻噴霧。如薺菜較多,用37%旱草靈乳油1 500 mL/hm2加33%菜草通乳油2 250 mL/hm2對(duì)水600~900 kg均勻噴霧[5],然后覆蓋寬幅為120 mm的地膜,覆蓋后每隔3 m壓土帶,以防大風(fēng)刮起。

      7 田間管理

      7.1 破膜放苗

      墑情好的田塊一般播后7~14 d就可以出苗,出苗后及時(shí)查苗,幼苗不能自行破膜出土的,要用小刀劃口將苗拉出,破膜口越小越好。

      7.2 追肥

      返青期追施尿素75~150 kg/hm2,鱗莖膨大期追施尿素75 kg/hm2。

      7.3 病蟲害防治

      蒜苗的主要病蟲害為白腐病、銹病和蒜蛆。10月份易發(fā)生白腐病,如發(fā)現(xiàn)葉片變黃、變干枯,可用20%三唑酮可濕性粉劑600倍液進(jìn)行噴霧防治。10月下旬至11月上旬,由于降水集中,田間濕度較大,適宜大蒜銹病發(fā)生、蔓延,應(yīng)根據(jù)田間發(fā)病情況進(jìn)行防治,可用15%三唑酮可濕性粉劑600倍液噴灑植株1~2次。出苗后結(jié)合灌水,隨水沖入40%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2,或用40%辛硫磷乳油750 g/hm2加適量水進(jìn)行灌根,可有效防治蒜蛆。

      8 適時(shí)收獲

      8.1 蒜薹采收

      蒜薹抽出葉鞘并開始“甩彎”時(shí),是收割蒜薹的適宜時(shí)期,一般為5月中下旬。采收早晚對(duì)蒜薹產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響。采薹過(guò)早,產(chǎn)量不高,易折斷,商品性差;采薹過(guò)晚,雖然可提高產(chǎn)量,但消耗過(guò)多養(yǎng)分,影響蒜頭生長(zhǎng)發(fā)育。而且蒜薹組織老化,纖維增多,尤其蒜薹基部組織老化,降低了食用品質(zhì)。

      8.2 蒜頭采收

      收蒜薹后20~25 d即可收蒜頭。適期收蒜頭的標(biāo)志是葉片大都干枯、上部葉片褪色成灰綠色、葉尖干枯下垂、假莖處于柔軟狀態(tài),蒜頭基本長(zhǎng)成。采收過(guò)早,蒜頭嫩而水分多,組織不充實(shí)、不飽滿,貯藏后易干癟;采收過(guò)晚,蒜頭容易散頭,拔蒜時(shí)蒜瓣易散落,失去商品價(jià)值。采收蒜頭時(shí),硬地應(yīng)用鐵锨挖,軟地直接用手拔出。起蒜后運(yùn)到曬場(chǎng)上,后排的蒜葉搭在前排的頭上,只曬秧,不曬頭,防止蒜頭灼傷或變綠。翻曬2~3 d后,莖葉干燥時(shí)即可貯藏。

      [1] 緱建民,蒲建剛,王德賢,等.天水市蒜苗栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2014(7):61-62.

      [2] 劉 曉.秋季大蒜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息,2011(11):29-30.

      [3] 伊存昌.大蒜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].特色農(nóng)業(yè),2008 (7):17.

      [4] 宋啟堃,國(guó)曉娟,盧 松,等.黔南大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)技服務(wù),2012,29(5):542,560

      [5] 閆懷廷.秋播地膜大蒜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2007(23):27-31.

      (本文責(zé)編:楊 杰)

      S633.4

      B

      1001-1463(2015)07-0079-03

      10.3969/j.issn.1001-1463.2015.07.030

      2015-02-05;

      2015-04-16

      關(guān)世杰(1986—),男,甘肅崇信人,農(nóng)藝師,主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。聯(lián)系電話:(0)18993308352。E-mail:317516609@qq.com

      李 鈺(1986—),男,甘肅涇川人,主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。聯(lián)系電話:(0)18993308513。E-mail:44461205@qq.com

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