藍(lán)育文　黃國(guó)鴻

福建省漳州市漳浦烏石荔枝種植歷史悠久。由于該品種品質(zhì)優(yōu)良，成熟期適中，在荔枝品種中，烏石荔枝仍然居于數(shù)十個(gè)荔枝品種之上，屬上乘之品，被稱為“荔枝皇后”。漳浦烏石荔枝在六七月份成熟，鮮果甜而不膩，味道清香，品質(zhì)極佳，明清時(shí)代被列為朝廷的貢品。目前，全縣已發(fā)展荔枝15萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸，1999年6月，中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)授予漳浦縣“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”。2013—2015年我們?cè)诟＝ㄊ≌闹菔姓钠挚h深土鎮(zhèn)進(jìn)行漳浦烏石荔枝無公害標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，烏石荔枝被培育成具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、食品安全、營(yíng)養(yǎng)豐富、果實(shí)美觀的上品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)備受青睞。

1 土壤改良

1.1 深翻改土

果園表層土壤要40厘米左右，通氣情況良好，根系主要分布層的土壤有機(jī)質(zhì)含量1%左右。做到擴(kuò)穴深翻，在樹冠下挖放射狀溝，溝寬40厘米，深30厘米，溝中施腐熟有機(jī)肥和土雜肥，2～3年內(nèi)全園擴(kuò)穴深翻完成。

1.2 中耕

每年中耕除草3次，第1次在5月份，第2次在8月份，第3次在10月份，可用不傷根、無污染產(chǎn)品臺(tái)灣興農(nóng)炒荃打（20%草銨膦）噴殺。結(jié)合11月份的翻耕，把雜草深翻在土層里。

2 施肥

2.1 基肥

在7月份荔枝采收前后應(yīng)及時(shí)施基肥，要以有機(jī)肥為主，并配合少量的化肥。施用量按每50千克產(chǎn)量樹冠下溝施臺(tái)灣興農(nóng)青肥勇有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥3千克，產(chǎn)量高的樹施肥量還可要增加。近樹冠處要深溝施肥，后填土覆蓋，隔年更換位置。

2.2 追肥

追肥以速效肥為主.要根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，產(chǎn)量高低，以及是否缺少微量元素等確定施肥種類、數(shù)量和次數(shù)。一般在抽穗前、開花前、坐果后，果實(shí)膨大期施肥，應(yīng)以鉀、磷肥為主，氮肥為輔。第1、2次施肥是為了壯穗、壯花，第3次施肥促坐果防落果，可結(jié)合根外追肥、噴施微肥。第4次施肥是壯果。要以鉀肥或復(fù)合肥為主，結(jié)合根外追肥，以增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)果實(shí)著色。追肥方法可在小雨時(shí)地表撒施或淺溝施或穴施，按每50千克產(chǎn)量樹冠下溝施臺(tái)灣興農(nóng)紅肥勇5千克。

2.3 根外追肥

可迅速補(bǔ)充樹體養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)和預(yù)防缺素癥。噴施時(shí)間要在早晨或傍晚進(jìn)行，噴施部位應(yīng)以葉背為主，每隔7天左右噴1次。用高利達(dá)高鉀液、平衡液、高鈣液各1 500倍噴施或高利達(dá)荔枝龍眼專用型2 500～3 000倍液噴施。

2.4 套種綠肥

在樹冠覆蓋較小的地方，套種爬地花生、日本綠肥等矮生草本綠肥。

3 科學(xué)管水

3.1 噴灌

在開花期或果實(shí)生長(zhǎng)成熟期，如果干旱，應(yīng)灌水，氣溫過高要樹冠噴水。

3.2 排水

要做好開溝排水，防止雨后積水，降低空氣濕度，防止霜霉病和裂果發(fā)生。

4 修剪

4.1 樹冠覆蓋率

樹冠覆蓋地面75%左右，兩樹冠相隔1米以上，樹冠透光率15%左右。

4.2 枝量

每米2樹冠結(jié)果母枝要有10枝左右，母枝徑粗0.5厘米為壯梢（不同品種有差異）。

4.3 花量

荔枝理想坐果要求每梢都是花穗，穗壯，花量適中。

4.4 樹冠

要以面包型立體面積，小樹下垂枝離地面30厘米左右，大樹下垂枝離地面1米左右。

4.5 開心降低樹高

一般小樹樹冠高不超2米，大樹樹冠高不超4米，以利管理和采收。要從小樹做起，注意壓頂回縮。

5 結(jié)果期管理

5.1 疏花穗、疏花蕊、壯花蕊

抽穗時(shí)，噴施壯穗、控穗、疏花藥劑，促使抽出短花穗（穗長(zhǎng)15厘米左右），花量小，雌花比例增多，推遲開花。

5.2 適時(shí)追肥，提高坐果率

花期前后噴高利達(dá)高鉀液、平衡液、高鈣液各1 500倍，或噴施高利達(dá)荔枝龍眼專用型2 500～3 000倍液。

5.3 防治病蟲

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”方針，加強(qiáng)栽培管理，注意保護(hù)天敵，選用高效生物制劑和低毒化學(xué)農(nóng)藥，并注意輪換用藥，改進(jìn)施藥技術(shù)，最大限度降低農(nóng)藥用量。

6 套袋果園的栽培管理

6.1 套袋樹選擇

樹型矮一般樹高2米以下，應(yīng)選擇管理好，樹勢(shì)壯，產(chǎn)量較高的樹。

6.2 水肥管理

采果后要施足基肥，以腐熟有機(jī)肥（圈肥、雞鴨糞、餅肥）為主，混施適量復(fù)合肥和微量元素。追肥重點(diǎn)是開花坐果期和果實(shí)膨大期。后期追肥要以鉀肥為主，有利增加單果重和果實(shí)著色，追肥要在套袋前進(jìn)行。

6.3 合理整形

套袋荔枝樹的修剪重點(diǎn)是控制枝量和透光通氣。樹勢(shì)強(qiáng)的樹難整理、套袋，通過回縮辦法達(dá)到營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)集中，加快恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)到壯果的目的。

6.4 疏花疏果

開花期間（第一批雄花開放1/3時(shí)）疏剪2/3花穗，或用化學(xué)藥劑疏蕾。在套袋前去除果形不正、果形小、蟲果，蘭竹品種定果每穗10粒，烏葉品種定果每穗15粒果實(shí)。

6.5 防治病蟲

荔枝果期病蟲害主要是果蛀蟲、霜疫霉和炭疽病。在套袋前后噴施臺(tái)灣興農(nóng)征露（70%甲基硫菌靈）或臺(tái)灣興農(nóng)興農(nóng)生（70%代森錳鋅）或臺(tái)灣興農(nóng)輝常贊（58%甲霜猛鋅）或臺(tái)灣興農(nóng)百力強(qiáng)（20%咪鮮胺）或臺(tái)灣興農(nóng)凈果精（33.5%喹啉銅）防治病害；噴施臺(tái)灣興農(nóng)力拔山（50%倍硫磷）或臺(tái)灣興農(nóng)勇帥（5.8%甲維鹽）或臺(tái)灣興農(nóng)勇哥（20%甲氰菊酯）等防治蟲害。有條件時(shí)提倡使用微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥和礦物源殺蟲殺菌劑或昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。保護(hù)利用天敵。套袋期可噴臺(tái)灣興農(nóng)凈果精（33.5%喹啉銅）。

6.6 套袋技術(shù)

（1）紙袋選擇：紙袋種類很多，一定要選擇木漿紙，耐水性強(qiáng)，能抗日曬雨淋不易變形的白色紙袋，紙袋規(guī)格有15厘米×20厘米或20厘米×25厘米（視果穗大小而定）。

（2）套袋時(shí)間和方法：荔枝套袋適期一般掌握在果穗勾頭時(shí)（下垂）至果實(shí)著色前進(jìn)行。在上午8—11時(shí)，下午4—6時(shí)套袋為好。

（3）摘袋時(shí)間：摘袋后要及時(shí)采摘果實(shí)，以防日灼，可上午摘背陽(yáng)的西面袋，下午摘東面袋?；蛘卟烧笤俪珜?duì)枝條葉片會(huì)摘得太多影響樹冠葉片。

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