鐘甜甜，人如其名，甜美可人，深得辦公室同事的喜愛。作為白領(lǐng)一族，除了時(shí)尚以外，甜甜還有一個(gè)特點(diǎn)，喜歡吃。別看她個(gè)頭小小瘦瘦的，但著實(shí)是個(gè)吃貨。用她自己的話說，人生的目標(biāo)就是嘗遍天下美食，體驗(yàn)萬千滋味。哪怕是在平日工作過程中，兜兜里全是各種小零食，就像多啦A夢的百寶袋似的，總有新花樣。特別是最近一段時(shí)間，山核桃成熟的季節(jié)，各種口味的山核桃塞滿了她辦公桌的抽屜。

作為外貿(mào)公司的特殊福利，每月部門聚餐是少不了的，這次大家選擇去吃火鍋，讓熱氣騰騰的火鍋驅(qū)逐冬天的寒冷。五花肉、牛肉、羊肉、丸子、青菜……每次一上菜，大家都蜂擁而上，開始上演“搶奪”大賽，以前甜甜可積極了，但這一次，大家都發(fā)現(xiàn)了她的反常，基本上沒有動(dòng)筷子，就連平日里最喜歡的大螃蟹，都提不起她的興致。

對美食不感冒，實(shí)在不像甜甜的風(fēng)范，同事們都關(guān)心地詢問起她。這一問才知道，原來，甜甜的牙齒出了問題。最近兩周來，甜甜的左后排磨牙在遇到冷熱酸甜的東西時(shí)總是不自覺地酸痛，有時(shí)候還非常劇烈，得持續(xù)好一會時(shí)間，這對平日里愛吃甜品冰點(diǎn)的她，簡直難以下口。而且在吃一些諸如牛肉、筍干等較難咀嚼的食物時(shí)，也感覺使不上力氣，一咬下去就感覺酸痛。

像鐘甜甜這樣的情況，我每個(gè)月都會遇到很多。剛開始沒注意，后來發(fā)現(xiàn)了原因。原來，在杭州及周邊地區(qū)，山核桃等堅(jiān)果類零食是人們?nèi)粘Ｐ蓍e的最愛，很多人在吃山核桃的時(shí)候都喜歡直接用牙咬開厚實(shí)的外殼，這就對我們的牙齒產(chǎn)生了很大的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，在秋冬季節(jié)，肥美的陽澄湖大閘蟹也是人們餐桌上的最愛，而那厚實(shí)的大蟹鉗，在我們直接用牙咬開的時(shí)候也會不小心損傷牙齒哦。

經(jīng)過仔細(xì)檢查，我發(fā)現(xiàn)鐘甜甜左下第一磨牙咬合面上有一條肉眼可見的裂縫，遇上冷熱刺激會酸痛，醫(yī)學(xué)上我們叫做牙隱裂。幸運(yùn)的是因?yàn)殓娞鹛鹁驮\比較及時(shí)，雖然現(xiàn)在遇到外界刺激會酸痛，但是牙神經(jīng)還是健康狀態(tài)，只需要做一個(gè)牙冠，也就是我們常說的烤瓷牙、全瓷牙，把患牙包裹保護(hù)起來就能解決問題了。

人類的牙齒雖然是人體身上硬度最高的器官，牙齒外層的牙釉質(zhì)硬度甚至更高，如果金剛石的硬度為10的話，那么牙釉質(zhì)的硬度就接近6～7，確實(shí)高于一般堅(jiān)果和螃蟹的外殼，但是人的牙釉質(zhì)在早年的發(fā)育過程中會有很多鈣化不均勻的薄弱點(diǎn)，當(dāng)過大的力量作用于這些薄弱點(diǎn)上的時(shí)候，會損傷牙齒，嚴(yán)重的話會使整個(gè)牙齒裂開而無法保留牙齒，只能拔牙。所以，牙隱裂是除了齲齒和牙周病之外，牙齒的第三大敵。

山核桃、螃蟹等食物是秋冬季節(jié)人們的最愛，但是大家在享用美食的時(shí)候，千萬不要忘了保護(hù)我們寶貴的牙齒哦，如果能用上核桃夾子等輔助設(shè)備，就更好了，既保護(hù)牙齒又能品嘗美味。

其實(shí)，想要享受人間美味，笑口常開，第一件事情就是保護(hù)牙齒！

李小鳳

主任醫(yī)師 、

名醫(yī)門診主任、

杭州口腔醫(yī)院副院長、

口腔麻醉學(xué)專業(yè)委員會委員