鄒文武
在白酒的叢林里,如果不抓住市場(chǎng)的風(fēng)口,迅速做出業(yè)績(jī),那么等待你的只有遺憾和感嘆,抱著那幾個(gè)所謂的國(guó)密去敝帚自珍去吧!
第九十二屆糖酒會(huì)終于落下帷幕了,本年度白酒行業(yè)真的沒有什么看點(diǎn)。去年還有小酒的滿天飛和珍酒的大壇妹關(guān)注狂潮,今年春糖雖然白酒廠家也蠻拼的,但是忙著作死的也不少。
說到作死的白酒企業(yè),我不得不要說一下董酒,可以說這是當(dāng)前作死中的極品,古董級(jí)的作死企業(yè)!擁有眾多無可比擬的殊榮,比如老八大名酒,國(guó)家保密配方,獨(dú)特的董香型,130多種名貴中藥材入曲……各種令人眼花繚亂的傳家寶,卻沒有讓董酒獲得很好的市場(chǎng)份額。
自從20世紀(jì)90年代和幽幽沱牌一起唱響中國(guó)之后,這個(gè)企業(yè)一直處于各種找不到北中。與成都朋友聊天,有大佬談及董酒說2014年銷售才1個(gè)多億,不管數(shù)據(jù)是否屬實(shí),對(duì)董酒來說都是蠻大的打擊,就連我這個(gè)略懂董酒的人都忍不住替他惋惜。這么少的銷售金額,如何能夠承載董酒的未來?
1997年:董酒崩塌,振業(yè)入主
20世紀(jì)90年代盛極一時(shí)的董酒,因?yàn)槔隙麻L(zhǎng)的辭世,管理的松弛和內(nèi)部的混亂,這個(gè)名門之秀迅速崩塌,一度停產(chǎn),市場(chǎng)迅速萎縮。面對(duì)迅速崛起的市場(chǎng)和川酒軍團(tuán)一路高歌走向全國(guó),這個(gè)輝煌的品牌卻漸漸淡出了人們的視野,成為一個(gè)不為人知的小酒廠,茍延殘喘在遵義城的山水中,甚至到了資不抵債的境地。最后地方政府不得不將其拱手讓給深圳振業(yè)集團(tuán),維系董香一脈的香火。
但是1997年入主董酒之后的深圳振業(yè)到2007年總共10年時(shí)間里,除了在資本上給予一些注入之外,并沒有從根本上解決董酒市場(chǎng)營(yíng)銷的問題,甚至連生產(chǎn)都沒有恢復(fù),只是保留了一部分生產(chǎn),為董酒延續(xù)了10年的光陰。也就是這10年,讓董酒徹底從中國(guó)消費(fèi)者的視野中落幕,曾經(jīng)一度客商云集人流鼎盛的“董苑”,也在這十年中變成了雜草叢生的廢苑。
原來振業(yè)接手了這個(gè)燙手山芋之后,才發(fā)現(xiàn)白酒市場(chǎng)不是那么好玩的。本想迅速做出一點(diǎn)業(yè)績(jī),然后運(yùn)作上市,沒想到生不逢時(shí),在亞洲金融危機(jī)的沖擊以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境下,中國(guó)白酒業(yè)迎來了1998年到2002年的第一輪調(diào)整,振業(yè)這個(gè)“霸王”不得不選擇“別姬”,選派了一個(gè)大內(nèi)總管留守,對(duì)董酒進(jìn)行美其名曰“保護(hù)式”看守,不生產(chǎn)不營(yíng)銷,只是保留部分市場(chǎng)。
2004年:命不該有,董酒再入冷宮
振業(yè)萬萬沒有想到的是,2003年起中國(guó)白酒市場(chǎng)又開始了新的增長(zhǎng)苗頭,一路增長(zhǎng)到2012年。如果這10年時(shí)間里,振業(yè)抓住機(jī)會(huì)奮力一搏,也許董酒這個(gè)老酒完全有可能老樹發(fā)新芽,重新煥發(fā)昔日榮光。
也不知道是董酒命里該絕,還是振業(yè)命不該有,好不容易過了行業(yè)“大姨媽”期,沒想到2004年7月23日一場(chǎng)大火,將董酒保留下來的一點(diǎn)嫁妝——240噸基酒付之一炬,讓很多原本對(duì)董酒振興還存在幻想的人,夢(mèng)想徹底破滅了。
基酒也沒有了,恢復(fù)生產(chǎn)需要投入大量的費(fèi)用,市場(chǎng)營(yíng)銷也要投入大量的費(fèi)用,可以說前途未卜。而振業(yè)作為資產(chǎn)管理公司,根本不懂酒。
就這樣,這個(gè)1992年突破1萬噸工程的老八大名酒之一,比茅臺(tái)突破萬噸工程還早的董酒,只能選擇繼續(xù)被雪藏。冷宮啊冷宮,本宮一直都在冷宮!
這樣一待三年又過去了,中國(guó)白酒黃金發(fā)展期的三年,徹底與董酒無緣了。到了2007年振業(yè)才又想起來了,遠(yuǎn)在黔北的山里還有一個(gè)董酒。這么好的市場(chǎng)環(huán)境,如果再不弄的話,就徹底沒有機(jī)會(huì)了,可能連轉(zhuǎn)手的機(jī)會(huì)都沒有了。
2008年:一夜回到解放前
精明的振業(yè),似乎看到了什么機(jī)會(huì),于是乎找來了白酒包裝界的泰斗,花了200多萬元設(shè)計(jì)了兩款產(chǎn)品,然后又從廣東找來了一支營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),全面進(jìn)駐董酒。
這個(gè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)還是蠻拼的,也很專業(yè),但是一個(gè)沉寂了10年的酒廠,要想迅速提起銷量其實(shí)很難。那個(gè)200多萬元設(shè)計(jì)的產(chǎn)品,價(jià)格定在300多元,其實(shí)蠻難銷售的,因?yàn)閯δ洗阂膊贿^是200多最好賣,中國(guó)白酒當(dāng)時(shí)最暢銷的價(jià)位是60~80元,有口子窖等各種名酒及區(qū)域酒占據(jù)著。
但是大家都在沖擊的價(jià)位是100元,以洋河海之藍(lán)、五糧春為代表的價(jià)位層,200元價(jià)位層成功的產(chǎn)品很少,董酒要想在這個(gè)價(jià)位層迅速開啟市場(chǎng)其實(shí)非常難。
當(dāng)時(shí)很多名酒廠靠的還是光瓶酒的量在支撐,比如說衡水老白干,如果沒有幾塊錢的光瓶酒做基礎(chǔ),很難有十八酒坊的成功。
但是振業(yè)不這么想。這是一塊美玉,國(guó)家保密配方,比茅臺(tái)還多一次的國(guó)秘董酒,怎么可能走大眾化路線呢?
更重要的是,如果走大眾化的路線,振業(yè)堅(jiān)守10年的市場(chǎng)估值將付之東流,根本不可能在資本市場(chǎng)上獲得很好的溢價(jià),轉(zhuǎn)手會(huì)非常難。
所以,振業(yè)“看守政府”只能在違背市場(chǎng)規(guī)律的前提下,拔高整個(gè)董酒的市場(chǎng)價(jià)位,不斷地堆砌那個(gè)所謂的國(guó)家保密配方,以營(yíng)造稀缺性獲得資本市場(chǎng)的高價(jià)值。
這是營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)所不能理解的——人家是要溢價(jià),你們要銷量。有錢的是大爺,花錢的人和干活的人理解不一致,最后發(fā)生的一幕也就自然可以理解了:2008年11月7日董酒銷售團(tuán)隊(duì)集體辭職,一時(shí)之間行業(yè)震驚。
僅僅一年時(shí)間,剛剛重返酒界的董酒,市場(chǎng)荒廢不說,瞬間又跌回了解放前。
再易其主,董酒的春天來了?
2007年是董酒一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。新資方的進(jìn)入和振業(yè)的退出,讓這支原本屬于振業(yè)用來做業(yè)績(jī)的雇傭軍,成了這場(chǎng)資本盛宴的“犧牲品”,或者說根本談不上犧牲,大家各取所需,振業(yè)把這個(gè)燙手山芋終于成功轉(zhuǎn)手給來自福建的投資人了,而銷售團(tuán)隊(duì)這一年也拿到了自己應(yīng)有的回報(bào)。
只是,這幾匹來自福建的“狼”,要想做好董酒其實(shí)很難。
2008年這段時(shí)間如果“福建狼”抓住白酒上升的趨勢(shì),不斷放大董酒的市場(chǎng),董酒還有機(jī)會(huì)獲得一線生機(jī),只要順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的潮流,還能在白酒市場(chǎng)上咬到不少肉。但是這幾匹福建來的狼似乎并不急于捕獵,或者根本不用去捕獵,人家資金充裕,不是振業(yè)可以比的(這其實(shí)是不可能的)。
回過頭來看看,其實(shí)這幾匹狼根本不懂酒,被振業(yè)忽悠之后,把董酒當(dāng)成一個(gè)傳家寶一樣去看待,似乎這是一個(gè)可以千秋萬代的偉業(yè),所以不急于做市場(chǎng),要做好內(nèi)部管理和生產(chǎn)重建,至于市場(chǎng),慢慢來。
這個(gè)想法本身沒有問題,但是有點(diǎn)像單相思者的一廂情愿,在最好的時(shí)期沒有下手做最正確的事情,可以說這是新資方進(jìn)入后董酒戰(zhàn)略最大的失誤。
福建來的幾匹狼想圍獵,打一個(gè)大大的江山,于是不斷地恢復(fù)生產(chǎn),夯實(shí)內(nèi)部管理團(tuán)隊(duì),培養(yǎng)自己的隊(duì)伍。但是時(shí)間不等人,2012年好不容易恢復(fù)到歷史最高產(chǎn)能,中國(guó)白酒市場(chǎng)卻全面潰敗。這好像在重演振業(yè)入主一年后的情形,歷史如此的相似。
接下來的日子大家也就可想而知了,市場(chǎng)建設(shè)異常艱難,在白酒的叢林里,不管你是來自哪里的狼,如果你不遵循市場(chǎng)發(fā)展的規(guī)律,抓住市場(chǎng)的風(fēng)口,迅速做出業(yè)績(jī),那么等待你的只有遺憾和感嘆,抱著那幾個(gè)所謂的國(guó)密去敝帚自珍去吧!
悲劇啊悲劇,董酒在錯(cuò)誤的路上越走越遠(yuǎn)
悲劇還在繼續(xù),接手振業(yè)的幾匹狼看來真的是不懂酒!
首先價(jià)位上沒有做任何變化,直接沿用之前的價(jià)位,甚至比之前的價(jià)位更高。這絕對(duì)是決策上的失誤。
事實(shí)上,2012年以來已經(jīng)驗(yàn)證了我在2008年的判斷。董酒錯(cuò)過了成為貴州第二大白酒的機(jī)會(huì),結(jié)果2008年以來先后成就了金沙回酒、國(guó)臺(tái)酒及貴州醇等品牌。如果當(dāng)初董酒選擇一個(gè)合適的價(jià)位層,然后區(qū)域選擇上相對(duì)正確一些,那么極有可能跟隨茅臺(tái)的步伐從貴州走向全國(guó)。
可惜,人家骨子里就是想做第一,根本不屑于做貴州第二,所以根本不用跟隨茅臺(tái),做國(guó)酒茅臺(tái)的小跟班,和國(guó)酒茅臺(tái)形成貴酒板塊的聯(lián)動(dòng)。走自己的路,讓別人說去吧。董酒就是董酒,和貴酒有毛關(guān)系了。
無知的人有時(shí)候其實(shí)蠻可怕的。就這樣,董酒選擇了繼承振業(yè)的價(jià)位,然后選擇了福建作為重點(diǎn)市場(chǎng)運(yùn)作,放棄了廣東這個(gè)本來可以投機(jī)的市場(chǎng)。
市場(chǎng)戰(zhàn)略上,跟隨資本戰(zhàn)略本身沒有錯(cuò),但是把福建當(dāng)成董酒的重要市場(chǎng)來運(yùn)作,絕對(duì)是一廂情愿的事情。福建是中國(guó)白酒市場(chǎng)最差的市場(chǎng),在一塊最差的地里播種最好的種子、施最好的肥,結(jié)果可想而知。
事實(shí)上也證明了這一點(diǎn),迄今為止,福建也沒有形成白酒消費(fèi)浪潮,董酒在福建也沒有形成根據(jù)地。不像廣東具有很好的消費(fèi)基礎(chǔ),來自全國(guó)各地的白酒,不管是川酒、皖酒還是貴酒,都能夠在那里找到一片天地,當(dāng)年水井坊也是從那里開始獲得成功的。
從頭再來的董酒如果在貴州做基地市場(chǎng),從廣東開始做省外市場(chǎng),然后福建作為一部分關(guān)系市場(chǎng)存在,其實(shí)是蠻好的市場(chǎng)戰(zhàn)略選擇。把福建當(dāng)成龍頭市場(chǎng),使整個(gè)董酒振興的戰(zhàn)略時(shí)機(jī)耽誤了最少兩年,這兩年的時(shí)間雖然培養(yǎng)了自有的團(tuán)隊(duì),但是也失去了黃金的復(fù)興期。
接下來的幾年,從董酒的廣告上就可以看出其有多么迷惘,燒了那么多錢竟然不斷地強(qiáng)調(diào)“不喝董酒不懂酒”,到底是誰不懂酒呢?消費(fèi)者的眼睛是雪亮的,市場(chǎng)的眼睛是雪亮的,當(dāng)時(shí)看到這個(gè)廣告我就要狂K一頓董酒,但是忍了,畢竟這是別人的寶貝,咱們就不懂去唄!天下的酒民都是傻缺,你說我們不懂我們就不懂唄!
好不容易緩過勁來,董酒似乎也緩過神來了,又蹦出了一句“懂酒喝董酒”??吹竭@個(gè)廣告的人估計(jì)要罵娘了,之前不是說我們不喝董酒不懂酒嗎?現(xiàn)在銷售不好了吧,來討好我們“懂酒喝董酒”。這樣三百六十度的轉(zhuǎn)變,只能反應(yīng)董酒銷售極差,心態(tài)已經(jīng)無法像正常人去考慮了。
接著還搞什么“董仕會(huì)”,真是讓喝酒的人笑掉大牙,買了董酒就是董仕了嗎?喝董酒就高雅嗎?如果以高雅論,那么董酒永遠(yuǎn)都只能被投資人端在手里當(dāng)寶貝,消費(fèi)者喝酒的根本是找樂子,你搞得這么高雅,還是中國(guó)白酒文化嗎?還是中國(guó)酒桌文化嗎……這是格格不入的啊,用洋酒那套玩意來玩白酒,這是要死人的啊,親!
董酒你造嗎?真正的振興要走心!
好吧,“董仕會(huì)”,哥沒有那個(gè)層次,哥喝不起你這玩意,哥不能和你愉快地玩耍,哥還是去找“小妹”金沙回酒、貴州醇喝酒去,再不抵我找賴茅家的玩玩,再好點(diǎn)的話找茅臺(tái)家的小片子解解悶。還中國(guó)健康白酒價(jià)值典范呢?人家劍南春吼的你也來學(xué)著吼,簡(jiǎn)直就沒有了一點(diǎn)節(jié)操。真想好好問問,董酒你真的懂酒嗎?如果沒懂我來告訴你們吧!
什么國(guó)家保密配方,那都是傳說,不要把這當(dāng)回事。董酒之所以叫董酒,是因?yàn)槎拢?dāng)年董公寺腳下是西南大動(dòng)脈,紅軍就是從這條路從四川走到貴州進(jìn)入遵義的。南來北往的腳夫和商旅們,路過董公寺喝上一口董酒再繼續(xù)往前趕路,當(dāng)時(shí)也不知道是誰研制了這款用130種中草藥入曲的董酒,主要是讓這南來北往的腳夫商旅,喝完之后能更有勁,當(dāng)然也是為了讓他們身體更好。
說董酒健康確實(shí)不錯(cuò),但是說是健康的價(jià)值典范,那真是誤入歧途。從研發(fā)初就是給勞苦大眾的酒,到20世紀(jì)90年代的巔峰也是因?yàn)榇蟊妰r(jià)位,今天把它當(dāng)成寶貝來賣,不僅有違先人研制董酒的初衷,而且也不是董酒輝煌的基因。
其實(shí)賣給老百姓挺好的,價(jià)格不高的話,大家會(huì)相信你的什么密,什么藥的。成功人士誰還會(huì)相信你的這種營(yíng)銷詞匯,大家要健康也不會(huì)通過白酒來健康,更不可能因?yàn)榫贫岸藭?huì)”。
最后我要說的,不管董酒接下來怎么樣走,一定要清晰地認(rèn)識(shí)到自己在白酒行業(yè)中的位置,認(rèn)識(shí)到當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),更重要的要走心點(diǎn),真正讓自己懂酒了,董酒自然也就很好振興了,不要把自己的激情放在很多無效的沖動(dòng)上。
其實(shí)董酒在貴州市場(chǎng)還是要有大作為的,還是要和茅臺(tái)玩二人轉(zhuǎn)的,還是需要一些低價(jià)位的產(chǎn)品去沖擊市場(chǎng)的,廣告還是要變得更加性感的,還是需要做一些新消費(fèi)人群建設(shè)的,還是需要把基酒快速兌換成各種可以變賣的新產(chǎn)品的……
致曾經(jīng)的董酒:希望你能夠真的懂酒,也希望這個(gè)有著各種榮耀的董酒能夠走進(jìn)消費(fèi)者的心里,成為人人都懂你的酒。這個(gè)貴州的第二個(gè)名酒,唯一的中國(guó)三次國(guó)密的品牌。
不要再錯(cuò)過戰(zhàn)略契機(jī)了,也不要再敝帚自珍了,放下自己的身段吧,再好的產(chǎn)品,還是要消費(fèi)者去買單,才會(huì)更好的。不要把自己的青春耗費(fèi)在這些老古董上,否則等到兩鬢發(fā)白的時(shí)候,只有繼續(xù)游說下一代人來接手,到時(shí)候誰還在乎你呢?