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      萬萬沒想到

      2015-05-14 15:24:32陳墨
      故事會 2015年17期
      關(guān)鍵詞:籠屜金河周強(qiáng)

      陳墨

      俗話說:“陰晴變化一眨眼,色子也能擲七點?!边@世事多變,結(jié)果往往出人意料,無論多精明的人,也總會有個沒想到。

      金河酒店的老板陸景明外號“陸精明”,他開酒店快二十年了,一直把酒店經(jīng)營得紅紅火火,可他萬萬沒想到,自己出國一趟,酒店的生意竟然一落千丈!

      金河酒店主管營銷的副總名叫周強(qiáng),是陸景明半年前聘來的一個海歸博士,陸景明一直對他栽培有加。另外,營銷部經(jīng)理佟翠也是酒店的重量級人物??删褪沁@樣的一個銷售陣容,竟然會在陸景明出國期間讓銷售額坐了滑梯。

      陸景明沒有急著發(fā)作,他發(fā)現(xiàn)在金河酒店銷售額大幅減少的時候,競爭對手銀川酒店的銷售額卻在大幅增加,陸景明心里“咯噔”一下:看來酒店里出了“內(nèi)鬼”!

      怎么能既查出“內(nèi)鬼”,又?jǐn)n回酒店的人氣呢?陸景明沉思了一會兒,有了主意。他叫來周強(qiáng)和佟翠,交給了他倆一項重要任務(wù)。

      下月的十九日,是金河酒店開業(yè)二十周年的日子,陸景明要在這天推出一個大型的店慶活動,運(yùn)用秘密武器,攏回失去的人氣!

      陸景明說的“秘密武器”,是一道失傳半個多世紀(jì)的傳統(tǒng)名菜“龍躍金川”。此菜以二尺長的帶籽活鯉為主材,不煎、不炒、不烹、不炸,只需用大火清蒸即得??此谱龇ê唵?,功夫卻十足,須將那鯉魚帶魚籽在秘制鹵汁中冰鎮(zhèn)三天,方能上鍋蒸制。據(jù)說此菜香氣能飄溢十里以外,一箸入口,就是神仙都不能放下筷子!

      相傳,“龍躍金川”原是御膳房首廚劉興的看家大菜。清朝滅亡后,此菜便隨劉興流落到了民間,可惜這道人間佳肴因為劉興急病去世而失傳。后來傳說秘方一直被劉興的后人所藏,陸景明聽說劉興后人早已移居國外,這才有了他這次匆匆的出國之行,雖說費(fèi)了不少周折,但最終用重金購回了秘方。

      按計劃,活動廣告要于十七日見報,一連登載三天??删驮谶@時,萬萬沒想到的事又發(fā)生了……

      十六日這天的報紙上,一個顯著的位置刊登了一則銀川酒店的大幅廣告:“為答謝新老客戶,酒店定于十月十九日上午十時舉辦客戶答謝會,屆時酒店將推出一道失傳名菜——‘龍躍金川!”

      這個廣告一見報,金河酒店里炸開了鍋。現(xiàn)在,執(zhí)行原方案是不行了,可重新策劃一個新方案也來不及,難道只能眼睜睜地看著店慶活動就此泡湯?

      陸景明卻氣定神閑:銀川酒店提前一天登出了廣告,說明他們對金河酒店店慶活動的進(jìn)程了如指掌,而這次知道活動方案的,除了陸景明,只有周強(qiáng)、佟翠這兩人!

      陸景明發(fā)話,店慶活動的廣告如期見報,時間則定在十九日下午一時,并在“龍躍金川”四字后面標(biāo)注“正宗”二字。金河酒店的廣告一見報,立即引起了社會上一片轟動,這多出來的“正宗”二字,讓人浮想聯(lián)翩,大家都翹首以待。

      十九日這天,銀川酒店嘉賓云集,當(dāng)?shù)夭惋嫿绲膸孜辉弦脖徽垇砹?,他們將在現(xiàn)場對銀川酒店的“龍躍金川”進(jìn)行品鑒、認(rèn)證。

      此時,銀川酒店的總經(jīng)理十分得意,他此次通過內(nèi)線探到了“龍躍金川”的秘方,又搶在金河酒店前推出活動,眼看是要大獲全勝了。

      答謝會開始了,失傳名菜“龍躍金川”被呈送上來。銀川酒店總經(jīng)理熱情地邀請幾位老者品嘗,可幾位老者卻端坐不動,最年長的老者朝總經(jīng)理擺了擺手,說:“哪里還用品嘗?單觀此菜之‘形,便知你并未得到秘方?!?/p>

      原來皇家菜系講究多,這道清蒸菜雖按要求不能加入一點油星,但它的成菜周身卻要裹著一層神秘的油脂,這層油脂讓“龍躍金川”晶亮熠熠,別具一格。多少年來,無數(shù)廚師效仿此菜,卻無人能知曉那層神秘油脂的由來,今天銀川酒店這“龍躍金川”無光無澤,顯然已經(jīng)失敗了。在人們面面相覷時,那幾位老者緩緩起身,憾然離場。

      銀川酒店推出“龍躍金川”失敗的消息,讓金河酒店的廚師們也大為忐忑,因為誰都知道這清蒸魚是個快手菜,十幾分鐘的時間,怎么可能讓材質(zhì)蒸出油光?

      就在廚師們犯愁時,廚房的門開了,陸景明走了進(jìn)來,身后還跟著幾個抬著竹籠屜的人。其實,這“龍躍金川”最大的秘密就在這竹籠屜上,這道菜的秘方,陸景明早已告訴了周強(qiáng)和佟翠,唯有這竹籠屜的秘密,他對誰都沒說。

      下午一時,金河酒店里人頭攢動,大堂中心圓桌前,幾位老者在陸景明的陪同下肅然而坐。一番簡短儀式后,陸景明宣布:“下面,為來賓敬奉正宗的‘龍躍金川!”

      話音剛落,人們就覺得空氣中奇香陣陣,隨著這股香氣,一隊服務(wù)員手托魚池款款而入。待服務(wù)員將魚池端放上桌,人們頓時覺得眼前一亮,一團(tuán)香霧裊裊升騰……幾位老者精神一振,各自夾了一箸入口,立時瞇起了眼睛,呵,那久違的美味直沁心脾,魚肉滑嫩細(xì)膩,松酥多汁,金黃的魚籽鮮美綿糯??老者們十分激動,紛紛向陸景明伸出了大拇指。

      大堂內(nèi)掌聲雷動,這時,陸景明朗聲宣布了一個讓人萬萬沒想到的決定:在今天的現(xiàn)場,他要將“龍躍金川”的秘方公之于眾!陸景明一揮手,過來了兩個抬著大相框的人,相框里鑲著的照片,正是放大了的秘方!

      陸景明對大家說:“這并不是‘龍躍金川秘方的全部,它只是秘方中的‘明方,‘龍躍金川還有一個‘隱方……”說著,他拿起了一個竹籠屜,用手拍了拍屜底,說:“‘隱方就在這里……”

      原來,這籠屜底面暗嵌著一個夾層,蒸魚時,在這個夾層內(nèi)提前填滿用秘制鹵汁浸泡過的鯉魚魚鱗,當(dāng)灶火一燒,夾層內(nèi)的魚鱗便化為油脂,透過竹篾間隙,滴入下面的“龍躍金川”中,這才是“龍躍金川”奇香異鮮的關(guān)鍵!

      “經(jīng)商德為本,買賣信為先?!标懢懊鞴济胤降呐e動,讓人們由衷地敬佩,金河酒店由此大大地贏回了人氣,陸景明也長長地舒了口氣。他知道,接下來該是清除那個“內(nèi)鬼”的時候了。

      陸景明叫來佟翠,將一個信封推到她面前,說:“這里裝著你泄露酒店秘密的所有證據(jù)……”

      佟翠的腦袋“嗡”的一聲,她竭力保持著風(fēng)度,但心里卻像翻了鍋。心高氣傲的她,工作一直順風(fēng)順?biāo)?,本以為會一路升遷,可一個毫無工作經(jīng)驗的海歸博士卻擋了自己的道。于是,她偷偷把業(yè)務(wù)上的“底”泄露給了銀川酒店,又在店慶活動前將活動方案和“龍躍金川”的秘方也透露了出去。照理說這些也都在周強(qiáng)的工作范圍內(nèi),陸景明怎么不去懷疑周強(qiáng)而懷疑自己呢?

      佟翠把頭一抬,說:“事到如今,我只想弄明白一件事,明明周強(qiáng)最可疑,可你為什么就不懷疑他?”陸景明看著佟翠,說:“這很簡單,因為周強(qiáng)是我兒子?!?/p>

      陸景明接著說:“本來我準(zhǔn)備過段時間就把酒店交給兒子,提拔你來當(dāng)公司副總,可誰知在我兒子熟悉營銷業(yè)務(wù)期間,你給他上了經(jīng)商的第一課?!标懢懊髦噶酥感欧猓f:“這些錢,就權(quán)作你給我兒子上課的酬勞吧,對你泄露企業(yè)秘密的行為,我保留起訴的權(quán)利,希望你離開酒店后好自為之?!?/p>

      佟翠耷拉下腦袋,恨不得找個墻角狠狠抽自己一巴掌。半年多的時間,自己運(yùn)籌帷幄,連細(xì)枝末節(jié)都算計到了,可就是萬萬沒想到,周強(qiáng)竟是陸景明的兒子。可為什么兒子不隨父姓呢?佟翠萬萬也不會想到,陸景明是入贅的,周強(qiáng)隨母姓。

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