淺析中職《禽病防治》課程的改革創(chuàng)新與實(shí)踐

黃榮春

【摘要】《禽病防治》是農(nóng)業(yè)職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的主干核心課程，實(shí)踐性、操作性和技術(shù)性都很強(qiáng)，與畜牧獸醫(yī)行業(yè)緊密聯(lián)系。本文以能力培養(yǎng)為核心，以崗位需求為依據(jù)，以工學(xué)結(jié)合為理念，以教學(xué)方法和手段為載體，以靈活的考核為評(píng)價(jià)，以“雙師”教師為保障對(duì)《禽病防治》課程進(jìn)行了改革創(chuàng)新探索，進(jìn)一步提高學(xué)生的職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)了“零距離就業(yè)”。

【關(guān)鍵詞】中職 禽病防治 改革

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）07-0227-01

《禽病防治》是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的主干核心課程，承擔(dān)著學(xué)生在獸醫(yī)臨床診療及禽類疫病防治崗位工作中應(yīng)具備的臨床診斷、疫病防控的方法和能力。以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，主動(dòng)適應(yīng)現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展需求，課程組在教學(xué)過(guò)程中就《禽病防治》課程的課程標(biāo)準(zhǔn)、任務(wù)設(shè)計(jì)、教學(xué)理念、教學(xué)方法、教學(xué)手段、考核方式等內(nèi)容進(jìn)行改革創(chuàng)新與實(shí)踐。

一、以能力培養(yǎng)為核心，合理制定課程標(biāo)準(zhǔn)

通過(guò)對(duì)廣西地區(qū)養(yǎng)禽行業(yè)專家、養(yǎng)禽相關(guān)企業(yè)、同行學(xué)校及歷屆畢業(yè)生四個(gè)方向進(jìn)行全面調(diào)研和深入分析，結(jié)合廣西禽生產(chǎn)特點(diǎn)，以禽病防治相關(guān)崗位所需要的素質(zhì)、知識(shí)和能力為標(biāo)準(zhǔn)，以突出職業(yè)能力為核心，按照“工學(xué)結(jié)合，崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的要求，深入進(jìn)行校企合作，合理制定課程標(biāo)準(zhǔn)。

即堅(jiān)持現(xiàn)代職業(yè)教育“以就業(yè)導(dǎo)向”的原則，重構(gòu)原有的課程體系，刪減難點(diǎn)和微觀知識(shí)。每學(xué)習(xí)模塊以一個(gè)或多個(gè)典型性或代表性案例為載體，根據(jù)各案例的具體特點(diǎn)進(jìn)一步設(shè)有疫情報(bào)告、治療、防治、免疫接種、免疫監(jiān)測(cè)、病因分析等全部或部分工作任務(wù)。

二、以崗位需求為依據(jù)，科學(xué)設(shè)計(jì)工作任務(wù)

課程組以服務(wù)于畜牧獸醫(yī)行業(yè)為宗旨，以行業(yè)崗位需求為依據(jù)，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，充分調(diào)研了禽生產(chǎn)的流程，遴選出禽病防治相關(guān)的崗位，以典型工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，把職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、先進(jìn)技術(shù)、儀器設(shè)備引入課程中，校企共同制定課程標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)習(xí)情境和工作任務(wù)，開發(fā)工學(xué)結(jié)合特色教材。根據(jù)養(yǎng)禽場(chǎng)禽病防治相關(guān)崗位要求共分為6個(gè)學(xué)習(xí)情境，27個(gè)工作任務(wù)，共計(jì)70課時(shí)。

三、以工學(xué)結(jié)合為理念，真正實(shí)現(xiàn)“零距離”上崗

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》明確指出：職業(yè)教育要以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，實(shí)行工學(xué)結(jié)合、校企合作，著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。隨著禽病防治相關(guān)領(lǐng)域新技術(shù)、新工藝、新成果的不斷涌現(xiàn)，將專業(yè)人才培養(yǎng)與企業(yè)更緊密地結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)“零距離”上崗。

學(xué)校依托畜牧獸醫(yī)專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，建立校企合作、工學(xué)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制，與企業(yè)合作新建現(xiàn)代化養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)中心和多家現(xiàn)代化養(yǎng)殖的教學(xué)實(shí)習(xí)點(diǎn)，使學(xué)生工作和學(xué)習(xí)交替在企業(yè)各崗位之間的輪動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)環(huán)境與工作崗位緊密結(jié)合，圍繞禽病防治技術(shù)這一主線，讓學(xué)生全程參與養(yǎng)雞、鴨、鵝場(chǎng)中疾病的預(yù)防和控制生產(chǎn)，引導(dǎo)他們利用所學(xué)知識(shí)分析禽病防治的實(shí)際問(wèn)題。

四、以教學(xué)方法和手段為載體，實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化

課程組在《禽病防治》創(chuàng)新教學(xué)過(guò)程中綜合運(yùn)用啟發(fā)式、討論式、案例式等多種教學(xué)方法。將學(xué)生分為若干個(gè)學(xué)習(xí)小組，教師組成教學(xué)團(tuán)隊(duì)，重點(diǎn)集中講授，分組進(jìn)行輔導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力。改變以課堂為中心的傳統(tǒng)教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)課堂與實(shí)訓(xùn)基地一體化，把課堂搬到實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”于一體。以工作任務(wù)為引領(lǐng)，采用項(xiàng)目教學(xué)法組織教學(xué)，把理論知識(shí)融入崗位工作任務(wù)中，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。通過(guò)完成工作任務(wù)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和綜合能力。充分利用實(shí)物、模型、多媒體、視頻錄像、網(wǎng)絡(luò)等教學(xué)手段或資源，變抽象為具體，使復(fù)雜為簡(jiǎn)單，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)搭建平臺(tái)。

五、以靈活的考核為評(píng)價(jià)，實(shí)施教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控

課程組以提高學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo)，改革《禽病防治》課程考核方式。采用靈活多樣的考核方式，綜合評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果。建立試題庫(kù)，實(shí)行教考分離，隨機(jī)抽題。采取筆試、口試、實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)答辯相結(jié)合的方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面考核。頂崗實(shí)習(xí)期間，校企共同對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合考核。為全面檢驗(yàn)課程教學(xué)效果，建立相應(yīng)的的評(píng)價(jià)規(guī)范程序及方法體系。采取學(xué)生評(píng)價(jià)、教師自我評(píng)價(jià)、教師相互評(píng)價(jià)、科組綜合評(píng)價(jià)及企業(yè)評(píng)價(jià)等方式，全面聽取意見和建議，綜合考評(píng)教學(xué)效果。并針對(duì)評(píng)價(jià)情況，及時(shí)反饋，便于教師改進(jìn)。

六、以“雙師”教師為保障，提升教學(xué)質(zhì)量

專業(yè)師資是人才培養(yǎng)質(zhì)量的首要條件，擔(dān)任《禽病防治》課程的教師應(yīng)具備“雙師”素質(zhì)要求，具有指導(dǎo)學(xué)生診斷禽病的能力、預(yù)防和治療禽病的能力等，具備《禽病防治》、《畜禽解剖生理》、《動(dòng)物藥理》等多門課程知識(shí)技能。課程主講教師至少有3年以上現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際工作或?qū)嵺`指導(dǎo)教學(xué)經(jīng)歷，至少一年企業(yè)鍛煉經(jīng)歷。企業(yè)兼職教師應(yīng)具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)技能強(qiáng)，具有高級(jí)工以上的職業(yè)資格證書。

經(jīng)過(guò)實(shí)踐與檢驗(yàn)，中職《禽病防治》課程通過(guò)以能力培養(yǎng)為核心，以崗位需求為依據(jù)，以工學(xué)結(jié)合為理念，以教學(xué)方法和手段為載體，以靈活的考核為評(píng)價(jià)，以“雙師”教師為保障等改革創(chuàng)新；提升《禽病防治》課程的教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]張響英，王冬梅，王立剛.以就業(yè)為導(dǎo)向的高職《動(dòng)物繁殖》教學(xué)創(chuàng)新與實(shí)踐[J].教育教學(xué)論壇，2013年第27期.

[2]喬利敏，付靜濤，肖西山.基于職業(yè)崗位的《動(dòng)物繁殖》課程的職業(yè)性教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐[J].行業(yè)化壇，2014年第12期.