漸行漸遠(yuǎn)的桿秤匠人

張晶 洪曉東

在我們的身邊，有很多手工藝正在消失，速度之快，令我們吃驚。桿秤制作這一行業(yè)就是其中之一。千百年來(lái)，手桿秤也可算作華夏“國(guó)粹”。它制作輕巧、經(jīng)典，使用也極為便利，作為商品流通的主要度量工具，活躍在大江南北，代代相傳。天地間有桿秤，人們不斷賦予秤新的文化內(nèi)涵，秤是公平公正的象征，天地良心的標(biāo)尺，一樁樁交易就在秤砣與秤盤(pán)的此起彼伏間完成。即將消失的桿秤制作工藝，也為現(xiàn)代生活留下了豐厚的歷史文化積淀。

初識(shí)殷召振師傅是在2008年7月的盛夏時(shí)節(jié)，在薛城區(qū)臨山街道一條偏僻的老街店面里，當(dāng)時(shí)的他因接了一單“大活”正在忙碌著，為了不耽誤他的生意，記者邊拍攝邊和他聊起來(lái)，殷師傅原籍微山縣韓莊鎮(zhèn)，祖輩7代以做桿秤為生，11歲時(shí)跟著外祖父學(xué)做桿秤，19歲學(xué)得手藝后，到臨城鎮(zhèn)開(kāi)了鋪?zhàn)?，從此，便與桿秤結(jié)下了不解之緣，目前，他是棗莊全市唯一的桿秤制作藝人。

年輕時(shí)，殷師傅每天能做五六桿秤，生意十分紅火。但隨著電子秤的推廣和普及，桿秤逐漸退出市場(chǎng)舞臺(tái)。制作桿秤技術(shù)是口口相傳流傳下來(lái)的。做秤是一門(mén)精細(xì)的手藝，從選材，刨圓，到打磨，釘秤花等多道工序，道道容不得半點(diǎn)馬虎，稍有不慎，秤就會(huì)有偏差。做桿稱(chēng)費(fèi)時(shí)費(fèi)工，已經(jīng)不賺錢(qián)了。他做桿秤也不是為了賺錢(qián)，而是割舍不下這個(gè)跟隨了他51年的手藝，在做桿秤的過(guò)程中，有常人難以體驗(yàn)到的快樂(lè)和難舍。做桿秤要講誠(chéng)信，人要厚道，不因操作失誤而讓秤短斤少兩。 這是殷師傅40多年遵循的做桿秤的原則。上世紀(jì)80年代初，殷師傅做的桿秤曾在全市桿秤質(zhì)量比賽中，取得了實(shí)踐第1名的好成績(jī)。

如今的殷師傅由于身體不適，手腳大不如以前靈便，便把做桿秤的手藝傳給了小女兒——殷憲媛。今年29歲的殷憲媛是殷召振老人4個(gè)子女中最小的一個(gè)，由于從小受寵，經(jīng)常跟隨在父親身邊，親身感受到了父親對(duì)做桿秤的執(zhí)著和難舍。高中畢業(yè)后，她在父親的鼓勵(lì)和精心傳授下，女承父業(yè)——也做起了桿秤。

殷憲媛告訴筆者，現(xiàn)在做桿秤的活兒還是比較多，但盈利極小，還得做一些別的生意才能彌補(bǔ)虧空，再加上以前的店面拆遷，現(xiàn)在所租的店面不大，所以制作桿秤的規(guī)模也相應(yīng)比以前小了些。但不管怎么說(shuō)，為了父親的桿秤情結(jié)，也為了守護(hù)這門(mén)手藝，只要店還開(kāi)著，她表示就要守候這份“遺產(chǎn)”，堅(jiān)守不放棄。