工業(yè)遺產(chǎn)：城市的歷史記憶

司寇

濟(jì)南，作為清末“自開(kāi)商埠”經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典范，是中國(guó)近代工業(yè)產(chǎn)生與發(fā)展的重要城市之一，在全國(guó)都占有舉足輕重的地位，擁有十分豐富的工業(yè)遺產(chǎn)。濟(jì)南、山東乃至全國(guó)的近代工業(yè)史中，許多開(kāi)創(chuàng)性的企業(yè)都在天橋區(qū)存在過(guò)，如山東機(jī)器局、豐年面粉廠、濼源造紙廠等等。這些企業(yè)涵蓋了面粉、紡織、印染、化工、造紙、機(jī)械等幾大支柱性輕工行業(yè)，曾鼎盛一時(shí)。

如今，步入濟(jì)南天橋區(qū)，我們?nèi)阅芤?jiàn)到百年前工業(yè)時(shí)代的舊影，也仿佛依然能聞到當(dāng)年成豐面粉廠常年散發(fā)出的的麥草香，這是幾代人的回憶，也是城市獨(dú)特的記憶。

鐵路與河運(yùn)共振下的濟(jì)南近代工業(yè)

1921年，由苗氏集團(tuán)創(chuàng)辦的成豐面粉廠，位于天橋以西，南臨官扎營(yíng)北街，北靠工商河，是濟(jì)南近代工業(yè)的代表性建筑。其舊址占地面積一萬(wàn)五千多平方米，辦公樓、倉(cāng)庫(kù)等建筑的山墻結(jié)構(gòu)和墻飾線腳都反映出比較明顯的巴洛克風(fēng)格；制粉樓為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，是高達(dá)31.8米的7層建筑，曾是濟(jì)南北部的制高點(diǎn)；面粉廠建成后由苗家出資鋪設(shè)的街道“成豐街”，一直沿用至今。2007年，一場(chǎng)大火讓廠內(nèi)制粉樓內(nèi)的木質(zhì)內(nèi)結(jié)構(gòu)化為灰燼，可如今，其建筑主體依然堅(jiān)固，可見(jiàn)其當(dāng)時(shí)的建筑工藝之精。

創(chuàng)辦成豐面粉廠的苗氏集團(tuán)，是濟(jì)南開(kāi)埠和津浦鐵路開(kāi)通后民族資本大規(guī)?！芭d辦實(shí)業(yè)”的典型，是濟(jì)南早期民族資本家雄厚實(shí)力的見(jiàn)證，在當(dāng)時(shí)的中國(guó)北方，都稱得上面粉紡織業(yè)大王。

天橋區(qū)的老工業(yè)區(qū)地位是由天橋區(qū)的地理、交通等因素決定的。天橋轄區(qū)內(nèi)有兩條重要的航運(yùn)線黃河（大清河）和小清河，有膠濟(jì)鐵路和津浦鐵路兩條鐵路線貫穿，交通便利，靠近水源，許多工廠因此將這里選作廠址。同時(shí)，天橋區(qū)位于濟(jì)南市的北部，是濟(jì)南市海拔最低的區(qū)域，污染影響相對(duì)較低，將其劃為工業(yè)區(qū)也是傳統(tǒng)工業(yè)的規(guī)劃布局的要求。

在濟(jì)南，如成豐面粉廠這般曾在濟(jì)南近代工業(yè)史上鼎盛一時(shí)的工業(yè)遺產(chǎn)還有許多，如1875年由山東巡撫丁寶楨創(chuàng)辦的山東機(jī)器局（今山東化工廠），是濟(jì)南第一家大型工業(yè)企業(yè)，也是我國(guó)早期著名的軍工廠之一；創(chuàng)建于1913年的濟(jì)南津浦鐵路工廠（今濟(jì)南機(jī)車工廠），則是我國(guó)早期著名機(jī)車修理工廠之一，也是中國(guó)工人運(yùn)動(dòng)發(fā)源地之一。另外還有濼源造紙廠（山東造紙廠）、振業(yè)火柴公司（濟(jì)南火柴廠）、裕興化工廠、東元盛印染廠、濟(jì)南機(jī)床一廠、濟(jì)南機(jī)床二廠、濟(jì)南汽車總廠等等，都見(jiàn)證了濟(jì)南近代工業(yè)發(fā)展的輝煌歷史。

工業(yè)遺產(chǎn)，

中國(guó)文化遺產(chǎn)保護(hù)新課題

在中國(guó)，清末開(kāi)埠通商之后國(guó)外資本工業(yè)興建的近代工廠、洋務(wù)派官員以及民間資本家興辦的民族工業(yè)和新中國(guó)的社會(huì)主義工業(yè)，一同構(gòu)成了工業(yè)遺產(chǎn)的主體。它們雖然只有幾十年到百年的歷史，卻同樣是社會(huì)發(fā)展不可或缺的物證，其所承載的關(guān)于中國(guó)社會(huì)發(fā)展的信息、曾經(jīng)影響的人口、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)，甚至比其他歷史時(shí)期的文化遺產(chǎn)還要巨大。

然而，在城市規(guī)劃進(jìn)程逐步加快的過(guò)程中，工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)沒(méi)有得到充分的重視，許多有價(jià)值的老廠區(qū)已被夷為平地，取而代之的是新開(kāi)發(fā)的房產(chǎn)和城區(qū)。近幾年，隨著整個(gè)社會(huì)對(duì)文化的重視，工業(yè)遺產(chǎn)毋庸置疑的文化價(jià)值慢慢顯現(xiàn)，工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)在中國(guó)也逐漸成為一個(gè)備受關(guān)注的命題。

2006年4月18日國(guó)際古跡遺址日，其主題是“聚焦工業(yè)遺產(chǎn)”，成為中國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的誕生日。這一天，由國(guó)家文物局、國(guó)際古跡遺址理事會(huì)、江蘇省文物局和無(wú)錫市人民政府聯(lián)合舉辦的“中國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)論壇”，通過(guò)了中國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的《無(wú)錫建議》，標(biāo)志著中國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)、管理和研究進(jìn)入了一個(gè)新階段。

《無(wú)錫建議》對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)做出了如下界定：具有歷史學(xué)、社會(huì)學(xué)、建筑學(xué)和科技、審美價(jià)值的工業(yè)文化遺存。包括工廠車間、磨坊、倉(cāng)庫(kù)、店鋪等工業(yè)建筑物，礦山、相關(guān)加工冶煉場(chǎng)地、能源生產(chǎn)和傳輸及使用場(chǎng)所，交通設(shè)施、工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)場(chǎng)所，相關(guān)工業(yè)設(shè)備，以及工藝流程、數(shù)據(jù)記錄、企業(yè)檔案等物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“工業(yè)遺產(chǎn)”連帶“工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)”的概念終于清晰地出現(xiàn)在國(guó)人面前，也成為中國(guó)文化遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)中具有重要性和緊迫性的新課題。

濟(jì)南工業(yè)遺產(chǎn)的再生價(jià)值

在濟(jì)南市天橋區(qū)工業(yè)遺產(chǎn)研究及愛(ài)好者郇起鴻看來(lái)，工業(yè)遺產(chǎn)的概念其實(shí)還有很多，比如老廠的廠志、檔案、商標(biāo)、老照片等各種資料，過(guò)去的老設(shè)備、老產(chǎn)品，老廠周邊的碼頭、車站、運(yùn)河等交通設(shè)施，甚至老工人對(duì)老廠故事的口述等，都是珍貴的工業(yè)遺產(chǎn)。它們能幫助后人更清晰地感受老廠曾經(jīng)的盛景，理清老企業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。為了保護(hù)這份獨(dú)特的城市記憶，他收藏了大量天橋區(qū)老工業(yè)企業(yè)的各類資料和老照片，對(duì)老廠的興衰歷史更是娓娓道來(lái)，他撰寫的《天橋區(qū)歷史文化概覽·工業(yè)卷》記錄了天橋區(qū)工業(yè)發(fā)展的完整脈絡(luò)，是第一本完整記錄濟(jì)南工業(yè)遺產(chǎn)的書(shū)籍資料。

位于天橋區(qū)核心地帶的濟(jì)南D17文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的規(guī)劃和發(fā)展脈絡(luò)已經(jīng)全部完成，集合文化創(chuàng)意、工業(yè)旅游、餐飲娛樂(lè)、啤酒文化體驗(yàn)等多種業(yè)態(tài)，打造濟(jì)南啤酒國(guó)際文化街區(qū)。這里為濟(jì)南啤酒廠老廠區(qū)，風(fēng)格別致的糖化車間、麥芽發(fā)酵塔等建筑林立，濟(jì)南人熟知的趵突泉啤酒就曾在這里釀造。人們可以在這里觀看啤酒生產(chǎn)流程、品嘗自釀啤酒或咖啡、住啤酒古城堡、欣賞各類文化創(chuàng)意展出，永遠(yuǎn)記住這處關(guān)于啤酒文化的存在。

濟(jì)南的成豐面粉廠，目前也已經(jīng)受到了應(yīng)有的重視。由于廠區(qū)位于官扎營(yíng)片區(qū)回遷樓工地附近，為更好地保護(hù)老廠建筑，回遷樓動(dòng)工之前先以鉆孔灌漿的方式為成豐廠做了“止水帷幕”，以防地基受到周邊高層工地需降排地下水的影響。

至于保留下來(lái)的成豐廠老建筑如何開(kāi)發(fā)利用，大家也有了共同的期盼：在滿足文物保護(hù)要求的基礎(chǔ)上，合理利用其保留建筑，設(shè)立濟(jì)南民族工商業(yè)博物館，以展示傳統(tǒng)民族工業(yè)文化，同時(shí)為周邊居民提供文化、娛樂(lè)和休閑的公共活動(dòng)空間，充分發(fā)揮老建筑新的歷史價(jià)值。

這些，都表明了濟(jì)南對(duì)于工業(yè)遺產(chǎn)這個(gè)城市獨(dú)屬記憶的態(tài)度和方向。

回望百年前，可以想到，在黃河邊回想著轟隆隆的機(jī)器制造聲，它為這個(gè)城市輸入了能量，滿足了這個(gè)城市的生活需求，是城市經(jīng)濟(jì)繁榮的象征。如今往事不會(huì)重現(xiàn)，懷舊情緒便日漸彌漫。這些體現(xiàn)過(guò)去工業(yè)成就的空間形式，在濃郁溫婉的歷史人文環(huán)境下，工業(yè)文化氣息同樣能夠得到蔓延。

（本專題圖片由郇起鴻提供）