冬季天氣寒冷，不少人在家庭聚會(huì)或是應(yīng)酬時(shí)都習(xí)慣喝點(diǎn)酒，既可怡情又能暖身。喝酒自然少不了下酒菜，但要吃得開心又不傷身，除了飲酒不能過(guò)量以外，下面的4種下酒菜就最好不要吃了。

涼粉涼皮加工涼粉或涼皮時(shí)，會(huì)加入大量的明礬，喝酒時(shí)再吃這類食物，就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度，并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間，對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的。而且明礬與酒精一樣，都需要肝臟進(jìn)行分解排毒，用涼粉涼皮下酒會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

燒烤燒烤是不少人夜宵的選擇，然而燒烤除了對(duì)身體健康美太多益處以外，配合酒精還會(huì)變得更糟：酒精使血管擴(kuò)張，讓人更容易吸收燒烤常有的致癌物質(zhì)。

咸肉火腿熏制食物大多含有大量的亞硝胺，這種物質(zhì)極易在酒精中溶解。用熏臘食品下酒，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。

生魚刺身雖然天氣冷，但仍有不少人愛(ài)吃生魚刺身。但這些食品在冬天吃不僅對(duì)腸胃刺激大，而且它們含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1，用來(lái)下酒會(huì)讓人體對(duì)維生素B1的缺乏更加嚴(yán)重。

來(lái)源：人民網(wǎng)