施菊蘭

[摘 要] 鳳慶縣秸稈資源十分豐富，但傳統(tǒng)的處理方式存在著“三低一重”的缺點(diǎn)。本文針對(duì)鳳慶縣農(nóng)作物秸稈綜合利用存在的問(wèn)題，提出相應(yīng)的對(duì)策。推廣農(nóng)作物秸稈的綜合利用技術(shù)是保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)約可再生資源的需要，也是緩解農(nóng)村飼料、肥料、燃料和工業(yè)原料的緊張狀況、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。

[關(guān)鍵詞] 作物秸稈 綜合利用 問(wèn)題 對(duì)策

[中圖分類(lèi)號(hào)] S216.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）11-0108-02

農(nóng)作物秸稈包括禾谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)、油料類(lèi)、麻類(lèi)、以及棉花、甘蔗、煙草、瓜果等多種作物的秸稈。

1 鳳慶縣秸稈資源總量及利用現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)作物秸稈資源總量

通過(guò)抽樣調(diào)查[1]，鳳慶縣糧食年均總產(chǎn)量為13.9萬(wàn)噸，其中：水稻、小麥、玉米、年均總產(chǎn)量分別為4.2萬(wàn)噸、1.9萬(wàn)噸、6.2萬(wàn)噸；甘蔗、烤煙年均總產(chǎn)量分別為26.1萬(wàn)噸、0.5萬(wàn)噸。根據(jù)農(nóng)作物秸桿可利用系數(shù)分別為：水稻0.81、玉米0.86、小麥0.3、甘蔗0.7、烤煙0.2。各種作物年均秸桿資源理論總產(chǎn)量為17.7萬(wàn)噸。每年可收集資源總量為14.7萬(wàn)噸。

根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，鳳慶縣農(nóng)作物年秸桿理論資源量為17.7萬(wàn)噸，可收集資源量為14.7萬(wàn)噸，目前已利用8.2萬(wàn)噸，可利用資源量6.5萬(wàn)噸。

1.2 鳳慶縣農(nóng)作物秸稈資源的利用方式

1.2.1直接還田

目前，農(nóng)作物秸稈直接還田達(dá)到0.926萬(wàn)噸，占秸稈總量的6.3%

1.2.2作為燃料

目前，農(nóng)作物秸稈燃料的達(dá)到0.288萬(wàn)噸，占秸稈總量的1.96%。

1.2.3秸桿飼料

目前，農(nóng)作物秸稈飼料的達(dá)到6.998萬(wàn)噸，占秸稈總量的48%。

1.2.4生產(chǎn)食用菌

目前，農(nóng)作物秸稈食用菌基料的達(dá)到0.031萬(wàn)噸，占秸稈總量的0.211%。

1.2.5廢棄及焚燒

目前，農(nóng)作物秸稈廢棄及焚燒量達(dá)到6.5萬(wàn)噸，占秸稈總量的43.97%。

2 鳳慶縣秸稈綜合利用存在的問(wèn)題

隨意丟棄和無(wú)控焚燒，這不僅會(huì)造成資源浪費(fèi)、地力損傷、環(huán)境污染，還可導(dǎo)致火災(zāi)及交通事故的頻發(fā)，并對(duì)人類(lèi)健康和周?chē)鷦?dòng)植物的生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重危害。另一方面，秸稈未經(jīng)任何處理直接用于肥料、燃料和飼料的傳統(tǒng)應(yīng)用模式，正制約著秸稈利用率、轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提高[2]。

2.1 造成環(huán)境污染

我國(guó)糧食產(chǎn)區(qū)田間焚燒秸稈，污染環(huán)境，威脅飛機(jī)起降，影響車(chē)輛行駛，已成為一大社會(huì)問(wèn)題。為此國(guó)家加大研究各種秸稈綜合利用技術(shù)[3]。鳳慶縣五成的秸稈隨意廢棄和焚燒造成區(qū)域環(huán)境污染。

2.2 認(rèn)識(shí)不足，資源浪費(fèi)

隨著電、液化氣等能源在農(nóng)村地區(qū)的廣泛應(yīng)用，用秸稈作燃料的越來(lái)越少。此外，由于化肥的大量使用，秸稈作為肥料的用量也在減少。許多秸稈被棄置于地邊、路邊、房前屋后，嚴(yán)重污染環(huán)境，造成農(nóng)業(yè)資源浪費(fèi)。

2.3 農(nóng)作物秸稈綜合利用方法廣泛宣傳不夠

秸稈綜合利用宣傳推廣工作給予重視不夠，秸稈綜合利用技術(shù)很難推廣，利用方法宣傳不夠。

2.4 農(nóng)作物秸稈綜合利用技術(shù)推廣、技術(shù)培訓(xùn)不夠

受職能交叉的影響，秸稈綜合利用技術(shù)推廣，各部門(mén)運(yùn)行相互制約，技術(shù)推廣難度較大。例如：農(nóng)村沼氣技術(shù)推廣，在鳳慶縣就有農(nóng)業(yè)局和林業(yè)局在同時(shí)推廣，由于職能重疊，導(dǎo)致同一區(qū)域互相觀望、相互推諉、沒(méi)有聯(lián)合形成合力，致使沼氣技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)嚴(yán)重脫節(jié)，推廣力度和技術(shù)培訓(xùn)嚴(yán)重滯后。

3 鳳慶縣農(nóng)作物秸稈綜合利用的對(duì)策

農(nóng)作物秸稈的綜合利用技術(shù)的推廣，既可緩解農(nóng)村飼料、肥料、燃料和工業(yè)原料的緊張狀況，又是保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.1 鳳慶縣農(nóng)作物秸稈綜合利用技術(shù)方法

秸稈利用可歸納為肥料、飼料、燃料、原材料和基料“五料”。

3.2 農(nóng)作物秸稈綜合利用的對(duì)策

3.2.1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、廣泛宣傳、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

各部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把農(nóng)作物秸稈綜合利用規(guī)劃工作擺上各級(jí)政府的議事日程，制定實(shí)施方案，實(shí)現(xiàn)秸稈綜合利用的總體目標(biāo)。

要把秸稈綜合利用通過(guò)廣播、電視、墻報(bào)、標(biāo)語(yǔ)和印發(fā)宣傳資料、科普資料等多種形式，使廣大群眾主動(dòng)地實(shí)施和推廣秸稈綜合利用技術(shù)。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)工作，一是要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和印發(fā)科普資料，向鄉(xiāng)、村干部農(nóng)民群眾宣傳國(guó)家政策、技術(shù)要領(lǐng)和作業(yè)質(zhì)量要求；二是通過(guò)演示會(huì)和舉辦短期培訓(xùn)班，培訓(xùn)技術(shù)骨干。

3.2.2農(nóng)作物秸稈還田技術(shù)應(yīng)用

（1）作用：農(nóng)作物秸稈含有豐富的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀、鈣、鎂等多種微量元素，秸稈還田2年后，土壤有機(jī)質(zhì)含量增加0.24%，全氮含量增加11%，全磷含量增加10%，水解氮增加41%。秸稈還田首先是增加土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量，提高土壤的生物活性，改善了土壤的理化性狀，增加了有機(jī)質(zhì)和各種養(yǎng)分含量，減少土壤水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)土壤水分，提高土壤保水保肥能力。經(jīng)過(guò)秸稈還田后產(chǎn)量增產(chǎn)7%-9%，同時(shí)秸稈還田保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少污染，產(chǎn)生生態(tài)效益。

（2）秸稈還田技術(shù)應(yīng)用主要控制：使秸稈被成功地梨耕到土壤中，在犁溝中的秸稈股形成過(guò)程中也可能引發(fā)問(wèn)題，即不能以足夠速度進(jìn)行分解，而在下一次耕作時(shí)露出地表。此外，犁溝中的秸稈股也將會(huì)阻礙作物的根系向土壤深層生長(zhǎng)。

（3）秸稈還田技術(shù)方法包括：

①秸稈覆蓋或粉碎直接還田；實(shí)踐證明，機(jī)械化粉碎秸稈還田是秸稈綜合利用的主要技術(shù)措施和手段。

②利用秸稈高溫發(fā)酵原理進(jìn)行秸稈堆漚還田；

③秸稈養(yǎng)畜，過(guò)腹還田；

④利用秸稈催腐劑快速腐熟秸稈還田，如腐桿寧的應(yīng)用，在秸稈中添加一定量的腐桿寧（50克腐桿寧100千克秸稈）適量的水拌勻，再經(jīng)高溫堆制，可使秸稈腐化成熟時(shí)間提早15-20天。

3.2.2農(nóng)作物秸稈飼料的技術(shù)應(yīng)用

（1）作用：秸桿中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、醇類(lèi)、脂類(lèi)及無(wú)機(jī)礦物質(zhì)等，經(jīng)適當(dāng)方式處理后，其適口性大為提高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也加大，是發(fā)展畜牧業(yè)的良好原料。

（2）農(nóng)作物秸稈飼料主要加工技術(shù)方法包括：

①直接粉碎飼喂技術(shù)；

②青儲(chǔ)飼料加工機(jī)械化技術(shù)；

③秸稈飼料微生物發(fā)酵技術(shù)；

④秸稈高效生化蛋白全價(jià)飼料技術(shù)；

⑤秸稈飼料氨化技術(shù)。

3.2.3農(nóng)作物秸稈能源技術(shù)應(yīng)用

（1）地位和作用：生物能源是僅次于煤炭、石油、天然氣的第四大能源。我國(guó)每年農(nóng)作物秸稈資源約占生物能源總量的近一半。農(nóng)作物秸稈資源能源轉(zhuǎn)化的主要方式秸稈氣化技術(shù)。秸稈還可以用來(lái)加工壓塊燃料、制取煤氣。

（2）作為沼氣原料的技術(shù)控制

農(nóng)作物秸稈在沼氣中利用，要求控制的技術(shù)是，將秸稈粉碎為20-30毫米粒徑，常溫條件下最高日產(chǎn)量和累計(jì)產(chǎn)氣量分別為567毫升和12.8升。一噸秸稈能產(chǎn)250-300立方米沼氣。秸稈不僅數(shù)量大，隨用隨取，還能生產(chǎn)大量的有機(jī)肥料。用秸稈作為沼氣主要發(fā)酵原料益處很多，許多農(nóng)戶(hù)樂(lè)于應(yīng)用，一口8立方米沼氣池，需秸稈400千克，產(chǎn)氣可持續(xù)8-10個(gè)月。

3.2.4農(nóng)作物秸稈建材、輕工和紡織工業(yè)應(yīng)用

秸稈是高效、長(zhǎng)遠(yuǎn)的輕工、紡織和建材原料，既可以部分代替磚、木等材料，還可有效保護(hù)耕地和森林資源。秸稈墻板保溫性、裝飾性和耐久性均屬上乘，許多發(fā)達(dá)國(guó)家已把“秸稈板”當(dāng)作木板和瓷磚的替代品廣泛應(yīng)用于建筑工業(yè)。此外，經(jīng)過(guò)技術(shù)方法加工秸稈還可以制造人造絲和人造棉，生產(chǎn)康醛、飴糖、酒和木醣醇，加工纖維板等等。

3.2.5農(nóng)作物秸稈飼料食用菌基質(zhì)應(yīng)用

（1）作用：秸稈用作為食用菌基料是一項(xiàng)與食品有關(guān)的技術(shù)。利用秸稈作為生產(chǎn)基質(zhì)，大大增加了生產(chǎn)食用菌的原料來(lái)源，降低了生產(chǎn)成本。目前利用秸稈生產(chǎn)平菇、香菇、金針菇、雞腿菇等技術(shù)已較為成熟。

（2）應(yīng)用技術(shù)控制：將秸桿粉碎后按比例加入磷肥、氮肥、石灰及水，堆悶發(fā)酵，保持料內(nèi)溫度控制在60-65℃，每2到3天翻一次以保證原料發(fā)酵均勻。發(fā)酵約半個(gè)月后，可用發(fā)酵好的熟料裝袋生產(chǎn)食用菌如平菇、雞腿菇、蘑菇等，其生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)70%-100%。

參考文獻(xiàn)

[1]鳳慶縣《統(tǒng)計(jì)年鑒》2008-2014年（內(nèi)部資料）

[2]韓魯佳，閏巧娟，劉向陽(yáng)，等.中國(guó)農(nóng)作物秸稈資源及其利用現(xiàn)狀[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2002，18（3）：87-91.

[3]張百良，楊世關(guān)，馬孝琴.中國(guó)生物質(zhì)能技術(shù)應(yīng)用與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境研究[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2003，11（3）：178-179.