孫艷

[中圖分類號] S513 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0212-01

糯玉米（又被稱為粘玉米或蠟質(zhì)玉米）起源于18世紀(jì)的中國西雙版納一帶，是玉米屬的9個亞種之一。因玉米的第九條染色體上的第59位點上的基因（WX）隱性突變?yōu)椋╓x）而形成。根據(jù)糯玉米籽粒的顏色可以分為：紫糯、白糯、黃糯、黑糯和彩糯玉米。隨著人們生活水平的逐漸提高，糯玉米因為其低脂肪高蛋白易消化型支鏈淀粉及豐富的微量元素和良好的適口性，越來越受人們的喜愛。

糯玉米的淀粉含量直接影響它的適口性，而種植和田間管理的方法以及采收期的選擇都會影響糯玉米的產(chǎn)量和它的淀粉含量。筆者這里主要根據(jù)吉林省遼源市糯玉米種植情況，淺談糯玉米種植方面的經(jīng)驗供大家參考。

1 種植選地

糯玉米的適應(yīng)土壤能力比較強。但要種植出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糯玉米還是要選擇土壤條件較好的地塊。比如機構(gòu)性能好、有機質(zhì)含量豐富、質(zhì)地柔軟、酸堿適度并且具有較深的耕作層的土壤可作為糯玉米種植的理想選地。

2 整地與作垅

根據(jù)糯玉米萌發(fā)對土壤的要求，需要進行秋整地，也就是在作物收割完翻地作垅，可以有效的保持土壤中的水分，實現(xiàn)春墑秋保；另外需要深耕，耕層深度達到20cm，垅距為60-65cm最為適宜。如果是春天作垅，那么抓緊時間頂漿作垅也能保證種子的發(fā)芽率。

3 品種的選擇

糯玉米的品種很多，每種顏色都有品質(zhì)非常優(yōu)良的品種。比如黃糯品種墾粘1，它主要的特點是出苗到采收為75天，相對早熟。但顏色普通單一。白糯品種京科糯2000，出苗到采收為85天，相對晚些。還有近些年育成的一些彩糯品種，它們都有非常好的適口性，產(chǎn)量也都不錯。

4 種子的處理

4.1 在種植之前最好要對選擇的種子進行發(fā)芽試驗，一般選擇發(fā)芽率在95%以上的種子品種進行播種。

4.2 為了防止地下害蟲和糯玉米的黑穗病，在播種前需對選好的種子進行種衣劑攪拌，選用拜耳高巧60%懸浮種衣劑效果較好。

5 播種保苗

種子萌發(fā)的兩大條件為溫度和濕度。要高產(chǎn)就要保苗，要保苗就一定要選擇最佳的播種條件。一般在地面溫度達到12-13℃，土壤濕度16-20%，土壤厚度在5cm最為理想。遼源地區(qū)在五一前后為最好的糯玉米播種時期。播種的密度也是保苗的關(guān)鍵，一般播種密度在4000-4500株/畝為宜。

6 測土施肥

要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥捞攸c和糯玉米的成長需要進行施肥，遼源土壤為中性土壤，在整地時可下入底肥一般為17kg/畝，其中：尿素2kg、控釋尿素3kg、磷酸二銨8kg、硫酸鉀4kg；種植時可下入口肥4kg/畝，其中：磷酸二銨2kg、硫酸鉀2kg；糯玉米拔節(jié)時可用尿素追肥，用量20kg/畝。

7 田間管理

7.1 苗前封閉除草。防治一年生的禾本科和部分闊葉雜草，用90﹪乙草胺乳油1.4-2.0L/hm2加75﹪噻吩磺隆可濕性粉劑15-20g/hm2或90﹪乙草胺乳油1.5-2.0L/hm2加75﹪噻吩磺隆可濕性粉劑20g/hm2。最好在播后苗前施藥，時間宜早不宜遲，防止傷苗。藥劑要均勻噴灑，機引噴霧機噴液量應(yīng)在200L/hm2以上。調(diào)整好噴霧器，噴霧中堅持標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，不重不漏，噴灑均勻。

7.2 苗期化學(xué)除草。由于每年種植時的天氣狀況有所不同，可能出現(xiàn)嚴(yán)重干旱無法進行苗前封閉除草或是前期除草沒有達到預(yù)期效果，還可以進行苗期施藥的方法進行除草?？捎?5﹪寶收10-15g/hm2或40﹪福分（磺酮莠）懸浮劑4L/hm2苗后莖葉噴霧，也可用4﹪玉農(nóng)樂0.75L加38﹪莠去津1.5L/hm2。苗后施藥要選擇天氣無風(fēng)或風(fēng)小的早晚進行施藥。可采用苗帶施藥法或是全田施藥法，機引噴霧機噴液量150L/hm2，機械或人工背負(fù)式噴霧器噴液量200-300L/hm2。

8 病蟲害綜合防治

不同的天氣狀況防治的對象也有所不同，俗話說“澇防病，旱防蟲”。

8.1 病害的防治：遼源地區(qū)多發(fā)玉米大斑病，在玉米心葉期到抽雄期或發(fā)病初期噴灑農(nóng)抗120水劑200倍液，每隔10天防一次，連續(xù)防治2-3次。目前用于防治的藥劑有40%氟硅銼、50%撲海因、10%世高、70%代森錳鋅、50%菌核凈等。對感病品種采取提前預(yù)防2-3次的方法，9-10葉期用多菌靈預(yù)防一次，7-10天用40%杜邦福星乳油33-35g/hm2防治第二次。

8.2 蟲害的防治：遼源地區(qū)主要蟲害是玉米螟和粘蟲。首先是玉米螟的防治，共有兩種防治方法：一種是生物防治方法用高壓汞燈防治或是赤眼蜂防治。高壓汞燈防治的時間為玉米螟成蟲羽化的初始時，每晚開燈；赤眼蜂的防治時期在玉米螟卵盛期，放蜂一到兩次，每公頃放蜂22.5萬頭。第二種為藥劑防治，在玉米喇叭口期或抽雄初期飛機航化作業(yè)，用2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑300ml/hm2或2.5﹪功夫或2.5﹪敵殺死或5﹪來福靈225-00ml/hm2葉面噴霧。再有粘蟲的防治：6月中下旬，可用2.5%高效氯氟氰菊酯乳劑用量300-450ml/hm2，10%阿維高氯1000倍液，或25%氰戊·辛硫磷1500倍液防治。

9 適時采收

對于糯玉米來說適時采收非常重要，直接關(guān)系到口感。鮮食糯玉米的采收時間是抽絲后22到24天的口感最佳。如果采收過早，口感發(fā)水，采收過晚，籽粒的表皮和胚乳都會變硬，口感會差很多。但對于加工成速凍塑封玉米則要晚兩、三天采收，這樣冷凍后可以保持良好的口感。

參考文獻

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