陳云

[摘 要] 南美白對(duì)蝦具有適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、疾病少、產(chǎn)量高、個(gè)體大、抗病性能優(yōu)異等特點(diǎn)，最近幾年，市場(chǎng)對(duì)其需求量逐漸增加。進(jìn)入新世紀(jì)以后，南美白對(duì)蝦在我國(guó)的養(yǎng)殖技術(shù)逐漸趨于完善，產(chǎn)量大幅度提升，給養(yǎng)殖戶帶來的顯著的經(jīng)濟(jì)效益。隨著市場(chǎng)需求不斷增加，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是由于飼養(yǎng)戶科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)不是很完善，導(dǎo)致疾病經(jīng)常發(fā)生，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，因此，研究南美白對(duì)蝦淡水高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)就顯得十分重要了。本文主要結(jié)合實(shí)際情況，就南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分析，希望通過本次研究對(duì)更好的提高產(chǎn)量有一定的助益。

[關(guān)鍵詞] 南美白對(duì)蝦 淡水養(yǎng)殖 技術(shù)要點(diǎn)

[中圖分類號(hào)] S968.22 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）11-0280-01

南美白對(duì)蝦又稱為白肢蝦，原產(chǎn)于太平洋西岸到墨西哥灣中部地區(qū)，是世界上公認(rèn)的飼養(yǎng)產(chǎn)量最高的三大優(yōu)質(zhì)蝦種之一。南美白對(duì)蝦始對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力極強(qiáng)，味道鮮美，出肉率十分高，既可以在海水中飼養(yǎng)，也可以在淡水中飼養(yǎng)，是目前市場(chǎng)上最為暢銷的蝦品種之一。最近幾年，南美白對(duì)蝦的飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在淡水中飼養(yǎng)規(guī)模不斷增加，飼養(yǎng)戶獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。本次研究主要結(jié)合作者的工作經(jīng)驗(yàn)，就南美白對(duì)蝦淡水飼養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行了如下的分析：

1 池塘地的選擇

池塘選址十分重要，要選擇那些無污染，水質(zhì)較好的地區(qū)。保證淡水資源充足，河道的有水時(shí)間至少保持在5～10個(gè)月之間。保證水肥充足，附近化工廠少，生態(tài)環(huán)境良好，排水通暢。

2 池塘設(shè)置

一般情況下，池塘的面積應(yīng)該維持在75畝左右，這樣既可以節(jié)省成本，同時(shí)，還方便管理。如果池塘面積較小，則需要開挖更多的塘埂，生產(chǎn)成本較高，面積太大，不方便對(duì)其管理，并且投料費(fèi)力，難以及時(shí)觀察蝦的進(jìn)食情況。面積過大還會(huì)造成投料過多，造成浪費(fèi)。池塘的深度一般維持在3m左右，水的深度維持在2.5m左右。要設(shè)計(jì)單獨(dú)的進(jìn)水系統(tǒng)，這樣不僅可以有效降低患病率，同時(shí)還能夠?qū)λ|(zhì)進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)控。此外，還要在池塘配置增氧設(shè)備，一般每一個(gè)75畝池塘配置三個(gè)15kw的增氧泵即可。

3 放苗前的準(zhǔn)備工作

3.1 清理池塘

如果是將就池塘改造成蝦塘，需要提前將水排干凈，保證池塘底部的淤泥不超過10cm，然后將池塘暴曬一周，在暴曬期間，避免池塘底部積水，同時(shí)，還要保持池塘底部具有一定的濕度。

3.2 做好消毒工作

在放養(yǎng)前20天左右，保證水深不超過20cm，然后使用藥物對(duì)池塘進(jìn)行消毒，殺滅池塘中的病菌和少數(shù)的魚類，消毒藥品可以選擇漂白粉、菜籽餅或者生石灰。禁止使用兩種相同的消毒劑，如果需要使用，則應(yīng)該間隔一定的時(shí)間。

3.3 進(jìn)水肥水

在正式放苗前一周左右就可以進(jìn)水了，進(jìn)水時(shí)應(yīng)該在進(jìn)水口防治70～80mm篩網(wǎng)進(jìn)行過濾，防止部分野食魚或者卵進(jìn)入到水池中。當(dāng)水的深度維持在50cm左右之后停止進(jìn)水，然后進(jìn)行肥水，向水中加入復(fù)合肥、肥水王，如果池塘的水呈現(xiàn)酸性，可以向其中適當(dāng)添加完全腐熟的干燥雞糞，肥水之后，根據(jù)具體的情況，分次加入水，每次增加10～20cm左右。

4 確定合適的放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度要控制在一個(gè)合適范圍內(nèi)，一般情況下每公頃放養(yǎng)75～100萬(wàn)尾之間，如果放養(yǎng)密度較大，浪費(fèi)池塘資源，放養(yǎng)密度過大，水質(zhì)很難控制，容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。蝦苗的規(guī)格應(yīng)該維持在1cm左右，同時(shí)，在引進(jìn)蝦苗過程中，要對(duì)蝦苗進(jìn)行嚴(yán)格的身體檢查，確定沒有疫病。

5 做好池塘管理工作

首先，做好水質(zhì)的管理。蝦苗生長(zhǎng)到5cm之前，主要通過水育肥方式管理水質(zhì)，如果池塘的中的水質(zhì)較為清澈，應(yīng)該適當(dāng)?shù)耐斗派镏苿?，并配合使用有機(jī)肥和無機(jī)肥。當(dāng)蝦苗生長(zhǎng)到是5cm左右之后，要保證好水質(zhì)的透明度，清澈度應(yīng)該控制在40cm左右比較適合，保證水質(zhì)的透明度可以采用換水或者投放沸石粉等方法進(jìn)行控制；其次，投料管理。當(dāng)蝦苗生長(zhǎng)到2cm左右后就可以投喂飼料了。以50g/萬(wàn)尾飼料投喂量為起始點(diǎn)，每天查看蝦苗的進(jìn)食情況，適當(dāng)?shù)脑黾踊蛘邷p少；最后，做好日巡查工作。在飼養(yǎng)的中后期應(yīng)該做好池塘的巡查工作，注意觀察池塘十分存在缺氧的現(xiàn)象，查看是否存在單獨(dú)游蝦，如果發(fā)現(xiàn)則證明蝦群存在患病情況，需要及時(shí)采取措施救治。

6 做好病蟲害防治工作

預(yù)防白對(duì)蝦疾病主要通過控制水質(zhì)進(jìn)行，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)該保證水質(zhì)穩(wěn)定。蝦疾病主要有細(xì)菌性疾病和病毒性疾病，不同的疾病應(yīng)該采用不同的防治方法進(jìn)行控制。

6.1 南美白對(duì)蝦常見細(xì)菌性疾病

首先，紅腿病。患病之后，蝦的附肢變成紅色，特別是在游泳足變色現(xiàn)象最為明顯。防治該種疾病可以在飼料中添加1%～2%的大蒜素，兌入清水混入飼料中，等到藥液全面浸透之后投喂，連續(xù)使用五天左右就可以看到效果，然后以兩周為一個(gè)周期進(jìn)行投喂，并向池塘中撒入適量的漂白粉或者消毒劑進(jìn)行消毒殺菌；其次，爛眼病?；疾≈螅r會(huì)潛伏在池塘地底部水草中，或者浮于池水邊，患病初期蝦的眼球持續(xù)腫脹，隨著病情的發(fā)展眼球逐漸變?yōu)楹稚?，最后蝦的眼球會(huì)腐爛掉。防治該種疾病可以使用益生素或者光和細(xì)菌對(duì)水體進(jìn)行改良，保持水體的透明度和穩(wěn)定性，發(fā)現(xiàn)患病蝦之后，整個(gè)池塘全面噴灑溴氯海因兩次以上，同時(shí)，在飼料中添加0.1%的是氧氟沙星，連續(xù)投喂3～4天既可見效。

6.2 南美白對(duì)蝦病毒性疾病

由病毒引起的疾病主要是白斑病，患病之后，蝦停止進(jìn)食，行動(dòng)變得遲緩，不能正常彈跳，靜臥或者漫游在水中最后死去，具體的防治措施是選擇使用二溴海因或者溴氯海因全池噴灑，連續(xù)使用2～3次，同時(shí)將病蝦撈出集中處理，消滅病源，還要向飼料中添加1%～2% 的EZO生物活性劑，提高蝦的免疫力和抗病能力。

參考文獻(xiàn)

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