地方高師院校生物技術(shù)專業(yè)課程體系的改革與構(gòu)建

王祎玲

摘要：生物技術(shù)專業(yè)已在國內(nèi)各類各層次本科院校廣泛開設(shè)，專業(yè)的課程體系決定能否培養(yǎng)優(yōu)秀的生物技術(shù)人才。專業(yè)的發(fā)展、地方高師院校肩負的責任都要求生物技術(shù)專業(yè)課程體系進行改革。結(jié)合山西師范大學生命科學學院生物技術(shù)專業(yè)實際，對本專業(yè)的課程體系、教學內(nèi)容、授課方式等進行了思考，以期更好地培養(yǎng)學生的專業(yè)素養(yǎng)和實踐技能。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù) 課程體系 教學模式 實踐技能

生物技術(shù)作為一門涉及領(lǐng)域?qū)挕⒑w范圍廣、基礎(chǔ)性強、多學科交叉的新興生物學科，被認為是21世紀科學技術(shù)的核心，可為人類解決人口、資源、能源、環(huán)境等領(lǐng)域面臨的難題提供新思路、新途徑、新方法。近年來，國內(nèi)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，社會經(jīng)濟高速發(fā)展和科技進步需雄厚人才資源作為支撐，高校作為人才重要的培養(yǎng)基地，學科或?qū)I(yè)發(fā)展與對應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展息息相關(guān)，兩者相互依賴、相互促進。隨著生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)開設(shè)生物技術(shù)專業(yè)的院校數(shù)目迅速增加，有的新增此專業(yè)不久，有的已有悠久的專業(yè)歷史。但開設(shè)此專業(yè)的高校層次各不相同，有“985”“211”的國家重點高校，有省屬的重點高校，有省屬的一般高校（二本，三本類），還有一些職業(yè)技術(shù)類院校。所有開設(shè)本專業(yè)的院校類別也呈現(xiàn)多樣化，有醫(yī)學、師范、農(nóng)林、理工等類。因此，采用多角度的教學改革和課程體系優(yōu)化，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識與創(chuàng)新實踐的有用之才，使我國的生物技術(shù)更快速發(fā)展，已成為高校培養(yǎng)高質(zhì)量生物技術(shù)人才的神圣歷史使命與重要職責。

生物技術(shù)專業(yè)的學生能不能在有限的幾年時間內(nèi)，把自己塑造成一名合格的生物技術(shù)人才，與專業(yè)課程體系密切相關(guān)。因此，專業(yè)課程體系的設(shè)置是否適應(yīng)社會、經(jīng)濟的發(fā)展，是否具有系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、前瞻性，將決定培養(yǎng)對象是否符合行業(yè)的需要，是否具有創(chuàng)新精神和應(yīng)用型才能。課程體系是高等教育教學改革的最基本環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)目標的直接反應(yīng)。專業(yè)課程建設(shè)是專業(yè)教學建設(shè)內(nèi)容的重中之重，可有效地提高學生的學習質(zhì)量，使學生更好地掌握學科知識和專業(yè)技能。然而，大部分高校特別是地方本科院校課程體系的設(shè)置卻沒有隨著時間推移和產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)生明顯變化，表現(xiàn)出明顯的滯后性。同時，對理工科學生的培養(yǎng)，實踐經(jīng)歷和動手能力的培養(yǎng)與積累十分重要，特別是對于將來準備攻讀研究生繼續(xù)深造的學生而言更加如此，這種能力的鍛煉需要課程體系中設(shè)置專門實踐環(huán)節(jié)來完成。但是目前還有許多地方本科院校沒有專門設(shè)置集中實踐環(huán)節(jié)，或者雖然設(shè)置了但是學時占總學時比例偏低，如山西師范大學生物技術(shù)專業(yè)。另外，大部分地方院校的課程體系不能體現(xiàn)為地方經(jīng)濟服務(wù)的思想，甚至與企業(yè)脫鉤?；诖?，山西師范大學生物技術(shù)專業(yè)對課程建設(shè)工作展開了積極探索。

一、本學院生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標

根據(jù)人才培養(yǎng)模式及生命科學發(fā)展的需要，依據(jù)本學院現(xiàn)有的辦學條件和發(fā)展?jié)摿?，學校將我院生物技術(shù)專業(yè)定位為師范類教學研究性專業(yè)，以適應(yīng)地方經(jīng)濟社會生活發(fā)展對人才的需求。本學院制定的生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標是：不僅具有良好的政治素質(zhì)和道德修養(yǎng)，扎實的生物科學及生物技術(shù)基本理論、基本知識、基本技能、基本的教育教學能力、教育管理能力和教育科研能力，還能勝任基礎(chǔ)教育的教育教學和管理工作、生物技術(shù)領(lǐng)域的研究、開發(fā)及其管理的專門人才。目前，本學院生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標定位指向明確，注重基礎(chǔ)理論教學、英語水平、計算機應(yīng)用及實驗技能的提高。畢業(yè)生可到高等院校、研究所、生物工程、醫(yī)藥、食品、農(nóng)林等行業(yè)，從事與生物技術(shù)相關(guān)的科學研究和行政管理工作。

二、對本學院生物技術(shù)專業(yè)課程體系改革的思考

人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)以合理的課程體系為前提。隨著學院辦學條件的不斷改善和教師教育、科研成果的不斷積累，我們對生物技術(shù)專業(yè)學生培養(yǎng)方案和教學計劃進行了修訂。在修訂培養(yǎng)方案和教學計劃中，強調(diào)實踐環(huán)節(jié)，適當擴大實踐課的比重，整合實驗內(nèi)容，增加綜合性、設(shè)計性實驗課時比例，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，以提高學生的創(chuàng)新能力。目前，我們隊生物技術(shù)專業(yè)設(shè)置的課程體系基本結(jié)構(gòu)如表1所示，總共170學分。

1.加強課程體系與地方經(jīng)濟之間的聯(lián)系

隨著社會與經(jīng)濟的發(fā)展以及長遠戰(zhàn)略需要，國家對高等教育賦予的使命已經(jīng)由精英化教育向大眾化教育轉(zhuǎn)化。地方性本科院校為更多的年輕人提供了接受高等教育的機會，為我國地方經(jīng)濟的發(fā)展提供了人才和智力支撐。對于地方性本科院校，服務(wù)地方經(jīng)濟是其不可推卸的責任。

山西師范大學地處臨汾，位于山西的南部，離省城太原較遠。作為地方性本科院校，為培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)人才設(shè)置的課程體系應(yīng)該緊密聯(lián)系地方經(jīng)濟。臨汾有大小規(guī)模的酒廠、藥廠、醋廠等相關(guān)企業(yè)，為了利用好這個優(yōu)勢并使得我們的課程體系更貼近地方經(jīng)濟，我們開設(shè)了《生物儀器分析》《生物制藥技術(shù)》《乳品工藝學》《軟飲料工藝學》等相關(guān)課程。當然，這只我們根據(jù)目前實際情況所做的一點改進和嘗試，專業(yè)的課程能體系還需要根據(jù)需要而做相應(yīng)的調(diào)整和修改。

2.改革教學內(nèi)容，調(diào)整不同模塊課程之間的比例

國家教育部對生物技術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置要求核心課程是生物技術(shù)專業(yè)學生必須掌握的知識，各校必須嚴格按課程設(shè)置來執(zhí)行；不屬于核心課程范圍的專業(yè)課，各校應(yīng)根據(jù)實際情況對其進行取舍，并根據(jù)自身特點適當增加一些相關(guān)課程，逐步建立有自身特色的課程體系。鑒于此，我們對本專業(yè)各個課程的教學計劃重新進行了審定和調(diào)整，著重考慮了以下幾部分：①注重教學內(nèi)容“少而精”，做到“精講多練”。②教學內(nèi)容重視基礎(chǔ)理論知識，突出重難點，淡化一般內(nèi)容，刪除臃腫內(nèi)容。③注重理論聯(lián)系實際，強化能力訓練，如自學能力、分析能力等。我院生物技術(shù)專業(yè)的教師向?qū)W生公布自己的研究課題，讓學生按自己的意向申請，在教師指導下參與科研實踐，并將有較高理論或?qū)嵱脙r值的實驗成果及時總結(jié)成論文、專利等，這不但可以擴展學生的知識面，還提高科技論文寫作能力。④利用學院現(xiàn)有生物技術(shù)實驗教學示范中心、重點實驗室和重點學科等優(yōu)勢，建設(shè)特色的生物技術(shù)專業(yè)實驗課教學體系，所有專業(yè)課程實驗課程獨立設(shè)課，且要求所有專業(yè)實驗必需開設(shè)綜合性和設(shè)計性實驗。⑤注重實驗課與畢業(yè)及生產(chǎn)實習的地位。⑥注重課程論文與畢業(yè)設(shè)計、畢業(yè)論文的訓練和要求。

另外，要想培養(yǎng)素質(zhì)全面、視野開闊、有專業(yè)特色、實踐能力強且適應(yīng)地方經(jīng)濟需要的生物技術(shù)專業(yè)本科生則要求我們提高集中實踐環(huán)節(jié)以及選修課模塊的比重。因此，我們需要在有限的學分總數(shù)條件下，對不同模塊之間的學分之間進行適當調(diào)整。在對學生和各課程教師進行調(diào)研和教研室集體討論的基礎(chǔ)上，合理的對已開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)必修課程進行內(nèi)容整合或者課程合并，這樣積壓出課時可以用來增加實踐環(huán)節(jié)和地方經(jīng)濟密切相關(guān)的選修課比例。如將《生物化學》中“DNA的復制與修復”的與《分子生物學》中的“染色體與DNA”合并，“RNA的生物合成與加工”“遺傳密碼”“蛋白質(zhì)合成及轉(zhuǎn)運”與“生物信息的傳遞”合并；《基因工程》課時從原來的33課時增加到42課時，實驗課時從原來的15課時增加到30課時。

3.調(diào)整教學計劃，給學生更多的自主（選擇）權(quán)

生物技術(shù)專業(yè)課程的學期安排基本情況是：第一學年主要開設(shè)公共課程及少量專業(yè)基礎(chǔ)課，第二學年主要是開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，第三學年開設(shè)專業(yè)課程和少量選修課，第四學年開設(shè)的是則全部為選修課以及畢業(yè)論文。從課程的指導性計劃可以看出留給學生按照自己興趣進行專業(yè)相關(guān)選修課程選擇的機會并不多。因此，可以嘗試把主干課程的開課學期跨度壓縮，我們初步認為在第三學年的第一學期全部結(jié)束所有主干課程還是比較合理的。相對以前的安排可以增加一個學期的自主選擇機會。

4.進行課堂教學改革與考試改革

任何事物的發(fā)展和改革都不是簡單的單因素問題，一般會牽涉到多個相關(guān)方面。課程體系改革也不例外，要想進行富有成效的課程體系改革，課程體系中所涉的全部或者大部分課程的教學改革和考試改革是必要的。

目前，多數(shù)院校的教學模式仍然是“教師講、學生聽；教師寫、學生記；教師問、學生答；老師考、學生背”，學生與教師之間缺少互動，學生被動地接受教師傳授的知識，缺乏思考、創(chuàng)新的動力。這在一定程度上抑制了學生對學習的主觀能動性。為提高本專業(yè)課程的教學質(zhì)量和水平、學生的綜合素質(zhì)和能力，我們學院推行課堂教學改革，推行“翻轉(zhuǎn)教學”等模式，把學生的主體地位充分發(fā)揮出來，課堂不再以教師為主，而是以學生為主，充分調(diào)動學生的主動性，讓學生由被動學生轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W習。

隨著高等教育目的和理念的革新，一門課程的教學質(zhì)量，不能全部以學期末的一次考試成績來度量，我們學院還分A卷和B卷來判定學生學習的質(zhì)量。在此過程中不僅伴隨著試卷難易程度的困擾，還可能有其他非卷面方面的能力無法得到測量。所以，只有推進考試改革，學生才能更有效地接受教師所采用的新課堂教學方式。在考核過程中，對專業(yè)性比較強的課程，實行半開卷或開卷考試，注重考查學生分析問題和解決問題的能力，課程作業(yè)成績占20%、課堂回答問題成績占20%、出勤成績占10%、期末考試成績占50%，總分值為百分制。對實踐性較強的課程，通過撰寫綜述論文、研究報告等形式進行考查。如分子生物學、細胞生物學、生物制品學等，主要考核學習態(tài)度、實踐能力、創(chuàng)新能力和思維能力等。

地方性高校能否履行好自己的責任，培養(yǎng)出適合社會、經(jīng)濟需要的專業(yè)人才，融入到地方的經(jīng)濟發(fā)展中去并做出自己的貢獻，使所在地區(qū)能真正感受到地方高校的存在，是地方高校自身能否健康發(fā)展和實現(xiàn)存在價值的重要標準。因此，與時俱進地構(gòu)建新的與地方經(jīng)濟緊密聯(lián)系的課程體系就顯的十分必要和緊迫。當然，本文只是從目前我校生物技術(shù)專業(yè)的實際情況出發(fā)，認為在今后一個階段需要嘗試推進的一些改革思路。

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項目資助：省重點質(zhì)量工程項目資助（No：J2013042）。