凌晨

這家開(kāi)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的超市不僅在外觀上超前，在門(mén)店經(jīng)營(yíng)上也獨(dú)樹(shù)一幟，將門(mén)店分成6個(gè)模塊，以店中店的形式運(yùn)營(yíng)，將品類深化做到極致。金好來(lái)回郭鎮(zhèn)店開(kāi)業(yè)后，這家1200平方米的小店3天的銷售額達(dá)到108萬(wàn)元。

門(mén)店 金好來(lái)回郭鎮(zhèn)店

位置 河南省鞏義市回郭鎮(zhèn)商貿(mào)城

面積 約1200㎡

開(kāi)業(yè)時(shí)間 2014年10月29日

特色 該超市引進(jìn)全新的設(shè)計(jì)理念，與國(guó)內(nèi)頂級(jí)設(shè)計(jì)師合作將傳統(tǒng)的超市打造成品類深化的超市，融入金妍美妝館、金寶貝嬰童館、金大嘴零食館、生鮮館、金生活家居館等特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，滿足回郭鎮(zhèn)人民一站式購(gòu)物需求。

距河南鞏義市中心往西大約20公里，有一個(gè)12萬(wàn)人口的小鎮(zhèn)叫做回郭鎮(zhèn)。這是鞏義最西邊的一個(gè)小鎮(zhèn)，再往西便是洛陽(yáng)地界。2014年10月29日，這家以一線規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市一出現(xiàn)立即吸引了業(yè)界的關(guān)注。

回郭鎮(zhèn)店原址起初是一家經(jīng)營(yíng)不下去的普普通通的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市，多方轉(zhuǎn)讓無(wú)果，河南金好來(lái)集團(tuán)董事長(zhǎng)吳金宏得知后，決定“我就在原來(lái)的地方還開(kāi)一家超市！”黃綠兩種明快的主色調(diào)，媲美一線城市便利店的環(huán)境，超全的商品，迅速改變了鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市在人民心中的印象。

這家超市不僅在外觀上超前，在門(mén)店經(jīng)營(yíng)上也獨(dú)樹(shù)一幟，將門(mén)店分成6個(gè)模塊，以店中店的形式運(yùn)營(yíng)，將品類深化做到極致。金好來(lái)回郭鎮(zhèn)店開(kāi)業(yè)后，這家1200平方米的小店3天的銷售額達(dá)到108萬(wàn)元，讓周邊的兩家大賣場(chǎng)門(mén)庭冷落，日常一天的業(yè)績(jī)比另外兩家業(yè)績(jī)總額還多。

化整為零，各個(gè)擊破

1200平方米的金好來(lái)回郭鎮(zhèn)店70%的面積都是小業(yè)態(tài)，30%屬于常規(guī)商品。其中8000個(gè)SKU中6000多個(gè)都集中在小業(yè)態(tài)里，剩余2000余個(gè)屬于常規(guī)商品，把常規(guī)的百貨食品壓縮到1/5的面積。門(mén)店按照品類被劃分成6個(gè)模塊：金妍美妝館、金寶貝嬰童館、金大嘴零食館、生鮮館、金生活家居館以及常規(guī)商品，根據(jù)不同區(qū)域的商品陳列需要，以不同的背景色進(jìn)行區(qū)分，如化妝品區(qū)域?yàn)榈仙⒘闶硡^(qū)域?yàn)槌赛S色、生鮮區(qū)域?yàn)闇\綠色。

目前金好來(lái)的小業(yè)態(tài)里以金妍美妝館、金寶貝嬰童館最強(qiáng)。門(mén)店入口處金寶貝幼嬰館向顧客免費(fèi)開(kāi)放兒童娛樂(lè)場(chǎng)所，孩子在里面玩耍，大人們就可以在旁邊購(gòu)買到孩子需要的東西。門(mén)店產(chǎn)品豐富，光是尿不濕就有多達(dá)40余單品，不僅包括日本花王、大王等主流進(jìn)口品牌，也有性價(jià)比比較高的好奇、幫寶適。雖然是鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，但在金好來(lái)回郭鎮(zhèn)店里還能買到，保質(zhì)期只有三四天的進(jìn)口牛奶、兒童安全椅，以及車載充電器等。

淡紫色的金妍美妝館，優(yōu)雅清新，迎合了女性消費(fèi)者對(duì)美的追求。而“名品低價(jià)、時(shí)尚流行、自營(yíng)品牌、顧客體驗(yàn)”十六個(gè)字更是概括了金妍美妝館的所有秘訣。不同于一般超市以家庭消費(fèi)為主，回郭鎮(zhèn)店主要圍繞個(gè)人護(hù)理專用。所謂名品低價(jià)是指一些知名品牌的相關(guān)品類，以200ML的海飛絲洗發(fā)水為例，金好來(lái)銷售17元，“秒殺”售價(jià)在20元以上的京東等電商；時(shí)尚流行是指如美即面膜、韓后等快時(shí)尚化妝品牌；自營(yíng)品牌是指金好來(lái)現(xiàn)金直采的品牌；顧客體驗(yàn)是指美發(fā)、美甲等延伸服務(wù)品類。同時(shí)，創(chuàng)新性地將女性所需要的關(guān)聯(lián)性商品，如手機(jī)飾品、化妝輔助用具等引入化妝區(qū)，作為一個(gè)補(bǔ)充選擇性商品，提高顧客體驗(yàn)，增強(qiáng)差異化。

在金大嘴零食館，橙黃色的燈光、木質(zhì)貨架與明黃色的地板交相輝映，金燦燦的氛圍不僅僅帶來(lái)視覺(jué)沖擊，更是味蕾的挑戰(zhàn)。不同品類分區(qū)明顯，將一些平時(shí)市場(chǎng)上很難見(jiàn)到的零食小吃提供給當(dāng)?shù)叵M(fèi)者。滿足了農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)新奇特零食商品的需求。

自有品牌的秘密

自有品牌是金好來(lái)一大秘密武器。金好來(lái)自有品牌包含紙品、洗滌用品、食用油等60多個(gè)單品，目前銷售已達(dá)到占總銷量的3%～5%。以紙類為例，金好來(lái)承包了某造紙廠的兩個(gè)生產(chǎn)線為金好來(lái)研發(fā)包括面巾紙、手紙、濕巾在內(nèi)的6個(gè)單品紙類。你所不知道的是，自有品牌上的利潤(rùn)之高令人驚嘆。金好來(lái)自有品牌的紙品毛利率高達(dá)40%。以金好來(lái)1800g超韌12卷長(zhǎng)卷紙為例，促銷價(jià)19.9元，回郭鎮(zhèn)店在開(kāi)業(yè)前三天，自有品牌的手提紙賣了12000提。

生鮮方面，回郭鎮(zhèn)店生鮮占比約40%～50%，其中80%全線自營(yíng)，采用產(chǎn)地直采、農(nóng)業(yè)合作社直采。以陜西富士為例，在蘋(píng)果收果期金好來(lái)便提前把這塊地包了，經(jīng)過(guò)價(jià)格預(yù)測(cè)，以一定的價(jià)格采用訂單式存儲(chǔ)，假如需要70果，按照約定的價(jià)格在金好來(lái)挑選完之后，果農(nóng)才會(huì)把混合果給其他販子，如此一來(lái)，金好來(lái)便掌握了價(jià)格的優(yōu)先權(quán)。

吳金宏表示，在做自有品牌時(shí)金好來(lái)通常會(huì)找到當(dāng)?shù)刂钠髽I(yè)，通過(guò)單品優(yōu)化，了解哪些商品在哪些季節(jié)比較暢銷。比如春節(jié)期間，葵花籽油、玉米油作為健康商品，比較暢銷，金好來(lái)通過(guò)優(yōu)化這支單品，同廠家訂5000件，獲得出廠價(jià)，和同一品質(zhì)線的某品牌食用油相比，能做到比該品牌油的最便宜的促銷價(jià)還低10元。

不僅是商品，人力資源上的自有品牌也讓金好來(lái)無(wú)后顧之憂?！敖鸷脕?lái)回郭鎮(zhèn)店一天銷售的商品如果要用這輛車裝的話，這些貨需要裝6車?！眳墙鸷暾f(shuō)。

對(duì)于一千多平方米的門(mén)店來(lái)說(shuō)，如此巨大的商品吞吐量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出門(mén)店所配置的人力資源的峰值?？梢哉f(shuō)，如果沒(méi)有充足的人力資源保障，這樣一家店即便是商品再吸引人，也會(huì)因?yàn)榱髁窟^(guò)高而“爆倉(cāng)”。

但在金好來(lái)回郭鎮(zhèn)店，傍晚出現(xiàn)客流高峰時(shí)，賣場(chǎng)的理貨員突然變身收銀員，熟練自如的給顧客掃碼結(jié)賬。這些都得益于金好來(lái)商學(xué)院。

金好來(lái)在鞏義市AAA級(jí)景區(qū)竹林鎮(zhèn)長(zhǎng)壽山投資200萬(wàn)，承包了一個(gè)學(xué)校作為金好來(lái)商學(xué)院，在金好來(lái)無(wú)論是新進(jìn)員工還是老員工都需要進(jìn)入金好來(lái)商學(xué)院進(jìn)行為期7天的封閉式培訓(xùn)，考試合格后方能結(jié)業(yè)上崗。培訓(xùn)內(nèi)容不僅包括基礎(chǔ)技能，如商品收銀規(guī)范及服務(wù)流程、陳列、卸貨、籠車使用、蔬果打包、貨架組裝、消防安全等，還包括收銀、理貨、防損等專業(yè)課程。

金好來(lái)商學(xué)院創(chuàng)辦不到一年時(shí)間，至今已經(jīng)收到良好的效果?！耙郧敖鸷脕?lái)基層管理干部不能滿編，課長(zhǎng)、店助崗位都缺人才。金好來(lái)商學(xué)院的成立極大解決了這一困境。”吳金宏表示。