栗儀林

摘 要： 玉米是重要的飼料、工業(yè)原料和糧食作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟發(fā)展中占有重要的地位。玉米產(chǎn)量水平直接關(guān)系到山西糧食安全及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展步伐，了解山西玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題，對制定玉米生產(chǎn)發(fā)展對策具有重要的現(xiàn)實意義。本文通過選取南格村玉米種植情況來進行調(diào)查和分析，走訪南格村的部分村民以及在南格村村委會進行了相關(guān)資料的查閱，基本了解的南格村玉米種植的種植歷史、在玉米種植過程中的相關(guān)問題，如幾種種子品種的選擇，肥料的選擇和使用、玉米種植業(yè)目前存在的問題以及在玉米成熟后的收割和收購等的基本情況，另外還了解到了政府政策對農(nóng)民種植玉米的影響、南格村大致的人口結(jié)構(gòu)及就業(yè)情況等，有針對性的提出玉米種植業(yè)發(fā)展的建議。

關(guān)鍵詞： 玉米種植；玉米產(chǎn)量；創(chuàng)新體制改革

1.引言

1.1國際玉米種植現(xiàn)狀

玉米作為世界上分布最廣泛的糧食作物之一，種植面積僅次于小麥和水稻而位居第三位。種植范圍從北緯58°（加拿大和俄羅斯）至南緯40°（南美）。主要集中在北半球7月等溫線在20-27℃，無霜期140-180 天的溫暖地區(qū)。世界上整年每個月都有玉米成熟。除南極洲外，世界各地都有種植。

玉米是三大糧食品種之一，為解決人類的溫飽問題起到很大作用。時至今日，玉米仍然是全世界各國人民餐桌上不可或缺的食品：在“玉米的故鄉(xiāng)”墨西哥，“國菜”玉米餅的年消耗量達到1200萬噸之多，人們無論貧富貴賤都非常喜歡食用；在發(fā)達國家和地區(qū)，玉米也被作為補充人體所必需的鐵、鎂等礦物質(zhì)的來源為人們廣泛食用；在某些貧困國家和地區(qū)，玉米依然是人們廉價的裹腹之物。

2.南格村玉米種植業(yè)發(fā)展概況

2.1.南格村概況

南格村隸屬于山西省太原市小店區(qū)北格鎮(zhèn)，位于太原市區(qū)南23.5公里。村域北與北格鎮(zhèn)政府所在地北格村相鄰。南臨榆古線，西臨小牛線，東連榆次，南接清徐的蕭何灣，是兩區(qū)一縣的金三角地段，交通便利，發(fā)展?jié)摿Υ?。南格村屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷干燥，夏季炎熱少雨。年平均氣溫9.5℃， 年平均降雨量451.6毫米。無霜期較長為165天，全年主導(dǎo)風(fēng)向為西北風(fēng)，日照充足，全年日照時數(shù)平均2340小時。村域地貌為沖擊平原區(qū)，地勢平坦開闊，北高南低呈緩坡狀，平均海拔在770-772米。

南格村人均年收入5900元，經(jīng)濟水平較低。其中主要為家庭經(jīng)營性收入和工資性收入，其余收入來源的收入占比重較小。南格村耕地總面積為3553畝，依托汾河?xùn)|岸廣袤的平川發(fā)展比較穩(wěn)定。境內(nèi)地勢平坦，土壤肥沃，素有種植玉米的傳統(tǒng)，具有良好的傳統(tǒng)優(yōu)勢和群眾基礎(chǔ)。

2.2南格村玉米種植業(yè)發(fā)展概況

2.2.1玉米種植面積及收入狀況

南格村歷史悠久，整個村莊土地面積變化幅度很小，雖然今年的開發(fā)速度有所增長，但對用于耕種的土地的影響微乎其微，導(dǎo)致了總耕地面積的變化幅度很小。2010年到2012年玉米的種植面積增加了290畝，增加了10.9%，玉米種植面積占總耕地面積的比重增加了8%。玉米的收購價格近三年來一直呈增長的趨勢，從2010年到2012年每公斤玉米的收購價格增加了0.22元，種植玉米的收入2012年相比于2010年增加了85.58萬元，增加率為28%。具體情況見表2：

通過調(diào)查得知南格村沒有典型的種植大戶，每家的種植面積比較平均，這就使得全村的玉米種植數(shù)據(jù)具有普遍性。從表1可以看出在玉米種植面積基本一定、玉米收購的價格逐年增長的情況下，玉米種植的收入占總收入的比重卻下降了8個百分點，說明玉米種植業(yè)在南格村經(jīng)濟中所占的比重不斷減小了。

2.2.2南格村人口情況

受當(dāng)?shù)氐牡乩項l件和自然條件的影響，南格村的玉米種植業(yè)一直以來都保持著穩(wěn)定的增長，發(fā)展至今已經(jīng)成為農(nóng)民種植的首選農(nóng)作物，成為全村經(jīng)濟的一項重要支柱。以2012年為例，2012年全村1810人中，種植玉米的人數(shù)為570余人，占全村總?cè)藬?shù)的32%。其中60周歲以上的人口為710人，種植玉米人數(shù)為242人，占34.1%，18—60周歲的人口為570人，種植玉米人數(shù)為198人，占34.7%，18周歲以下全部為學(xué)生。下表列出了2010年到2012年南格村玉米種植人口情況，詳見表3：

通過調(diào)查得知，近二十年人口受戶口遷移及人口出生率和死亡率的影響，變化幅度較小，種植玉米的人數(shù)受人口結(jié)構(gòu)的影響，變化也較小。通過上表的數(shù)據(jù)可以得出近三年來種植玉米人數(shù)占總種植人口數(shù)的比例分別為34.8%、34.3%、33.4%，有小幅的下降，說明人口結(jié)構(gòu)和數(shù)量的變動對玉米種植產(chǎn)生了影響。

3.南格村玉米種植業(yè)存在的問題

南格村受限于耕地面積一定，玉米種植面積的增長幅度較小，玉米種植技術(shù)的運用科技含量低，逐漸淡出農(nóng)民收入的主體地位，想要提高產(chǎn)量需從技術(shù)上入手。雖然南格村保留有一定數(shù)量的耕地，但由于土地分布分散，沒有出現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)?；N植和經(jīng)營。針對上述情況，本文經(jīng)過深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)南格村玉米種植業(yè)存在如下問題：

3.1政策宣傳不到位

南格村在政策宣傳方面還需進一步加強。目前在南格村村委會中并沒有專門的農(nóng)業(yè)政策宣傳人員，當(dāng)黨和國家出臺新的政策時，南格村村委會往往不能抽調(diào)專門的農(nóng)業(yè)政策宣傳隊伍，進行專業(yè)的系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)政策宣傳活動。經(jīng)過走訪調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，在有限的農(nóng)業(yè)政策宣傳中，進行宣傳的工具的也很貧乏，無法通過的積極的農(nóng)業(yè)政策有效的調(diào)動起農(nóng)民的積極性。

3.2玉米種植受到生產(chǎn)條件的制約

南格村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平穩(wěn)定，玉米增產(chǎn)潛力很大，具有商品生產(chǎn)的優(yōu)勢。但目前面臨的問題是干旱少雨，水資源不足，一年中村委會會組織全村種植玉米的耕地進行1次統(tǒng)一的澆灌，以緩解自然降水不足給玉米生長帶來的不利影響。

南格村的耕地基本上采取的是大面積的常規(guī)技術(shù)進行農(nóng)作物的種植，玉米種植也不例外，生產(chǎn)條件的制約表現(xiàn)在以下幾方面。其一，農(nóng)田的基本建設(shè)較為落后，抗災(zāi)能力有待提高，自然災(zāi)害對提高產(chǎn)出率的影響還是需要優(yōu)先解決的問題。其二，土壤的質(zhì)量處于中等水平，改土增肥建設(shè)還要繼續(xù)落實。其三，玉米種植生產(chǎn)條件的現(xiàn)代化建設(shè)相對滯后，包括農(nóng)業(yè)機械、農(nóng)業(yè)化學(xué)、良種、創(chuàng)新技術(shù)在內(nèi)的配套的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的建設(shè)需要穩(wěn)步提高，以保證南格村玉米產(chǎn)出的穩(wěn)定性。

3.3玉米種植中的技術(shù)投入缺乏

3.3.1技術(shù)人員隊伍的組建有一定的困難

目前南格村沒有成體系的農(nóng)業(yè)科技隊伍。眾所周知科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，而玉米生長具有周期長和季節(jié)性強的特點，使得玉米種植科學(xué)技術(shù)從研究、試驗到推廣應(yīng)用，需要經(jīng)歷較長的過程。南格村在農(nóng)業(yè)教育方面的投入經(jīng)費不足，而農(nóng)業(yè)院校的畢業(yè)生不能安心于在艱苦的工作環(huán)境下工作，使得鄉(xiāng)村一級在指導(dǎo)農(nóng)民種植的技術(shù)隊伍組建上出現(xiàn)了很大的困難。

3.3.2技術(shù)信息來源缺乏，村民缺乏系統(tǒng)種植知識

突出表現(xiàn)在玉米的選種方面，先玉335以及近年來大熱的大豐30的推廣和選用，大部分的傳播途徑為南格村村民的口口相傳。村民難以掌握瞬息萬變和紛紜繁雜的市場信息，在生產(chǎn)和經(jīng)營上都存在著較大的盲目性。玉米在收獲后進入市場的流通不暢，致使村民不但要獨自承擔(dān)自然風(fēng)險，而且要獨自承擔(dān)市場風(fēng)險，在選用新品種方面村民的思想就較為保守。

3.4規(guī)模化程度低，市場競爭力不強

經(jīng)過調(diào)查，農(nóng)民對承包地的穩(wěn)定預(yù)期一直在下降，由于農(nóng)業(yè)土地的所有權(quán)和使用權(quán)不能流轉(zhuǎn)，所以土地不能向種田能手集中，有些村民由于進廠進城無法轉(zhuǎn)讓土地而只能棄耕或拋荒，而有些擅長經(jīng)營農(nóng)業(yè)的大戶和種田能手則因無法通過合法轉(zhuǎn)讓方式獲得更大規(guī)模的經(jīng)營土地而望洋興嘆。在推行聯(lián)產(chǎn)承包時，形成了“土地人人有份，家家種田”的小規(guī)模生產(chǎn)的局面，并且承包土地時按遠(yuǎn)近、肥瘦搭配，造成土地的細(xì)碎化、經(jīng)營的分散化。由于小規(guī)模、分散化的種植，使得南格村的玉米在市場上無法形成競爭優(yōu)勢。

4.南格村玉米種植業(yè)發(fā)展對策建議

根據(jù)調(diào)查結(jié)果可以看出，南格村的玉米種植業(yè)存在政策宣傳不到位、基礎(chǔ)設(shè)施不完備等的問題，國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也對南格村的玉米種植產(chǎn)生了一定的影響。如果能夠引入先進的生產(chǎn)技術(shù)、提高玉米收購價格以及創(chuàng)新玉米種植的生產(chǎn)組織形式，就可以在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上進一步提高農(nóng)戶的利潤水平和經(jīng)濟效益。

4.1加大政策的執(zhí)行力度

一是做好農(nóng)業(yè)政策的宣傳工作。南格村村委會應(yīng)該充分利用各種宣傳媒介，采用多種宣傳形式，對國家頒布的惠農(nóng)政策進行廣泛的普遍的宣傳。組建適當(dāng)?shù)眯麄麝犖椴⑼度胍欢ǖ挠布O(shè)施，例如在村中心的小廣場上以及村中主要道路的兩旁設(shè)立公告區(qū)，及時張貼最新的惠農(nóng)政策及詳細(xì)解讀。

二是采用合適的宣傳和實行方法。在農(nóng)業(yè)政策的宣傳和落實過程中，南格村的農(nóng)業(yè)政策宣傳人員應(yīng)當(dāng)采用科學(xué)的宣傳和實行方法，例如一般和個別相結(jié)合的方法。所謂一般和個別相結(jié)合的方法，就是既要有一般的普遍的號召，又要有個別的具體的指導(dǎo)，從個別指導(dǎo)中取得新經(jīng)驗，充實一般號召，再去進行普遍的指導(dǎo)面上的工作。在具體的實施過程中，南格村村干部要起好的帶頭作用，掌握農(nóng)業(yè)政策的實質(zhì)，對有特殊困難的農(nóng)戶進行一對一的指導(dǎo)，幫助他們提高生產(chǎn)。

4.2改善生產(chǎn)條件，提高玉米產(chǎn)量

第一是要加強農(nóng)田水利建設(shè)。水利是農(nóng)業(yè)的命脈，太原市一直在加大對水利設(shè)施的投入，南格村應(yīng)抓住機遇加固和完善農(nóng)田水利工程設(shè)施老化及損毀方面等薄弱環(huán)節(jié)，盡快解決全村農(nóng)業(yè)用水率低下，浪費仍比較嚴(yán)重的問題。南格村應(yīng)重點發(fā)展節(jié)水灌溉農(nóng)業(yè)，利用科學(xué)技術(shù)解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯的被動局面，推動全村農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

第二是要提高農(nóng)業(yè)機械化、化學(xué)化水平。提高農(nóng)業(yè)機械化就是要提高各種農(nóng)機裝備的使用率，增加南格村玉米的機播面積和機收面積；提高農(nóng)業(yè)化學(xué)化水平就是要改善化肥使用結(jié)構(gòu)，南格村目前在種植玉米過程中磷肥施用量比重較大，而優(yōu)質(zhì)鉀肥、復(fù)合肥施用量比重分較小，如果能提高村民對綠色農(nóng)業(yè)、潔凈農(nóng)業(yè)的認(rèn)知，就能使高效、低毒、低殘留的環(huán)保型農(nóng)用化肥和農(nóng)藥的使用率大大增加，從而改善化肥使用結(jié)構(gòu)。

4.3增加專業(yè)性技術(shù)投入

4.3.1引進優(yōu)良雜交品種

南格村的玉米種子主要選用的是先玉335和大豐30，這兩種種子的采用率高達93%，但這種情況的出現(xiàn)是建立在村民獲取的信息的渠道非常有限的基礎(chǔ)上的，在做好信息更為流通的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)選育或引進早熟、高產(chǎn)、抗倒伏、適宜密植和機械化作業(yè)的新雜交種。

4.3.2擴大地膜覆蓋面積

一些種植玉米的先進省份目前正在試驗工廠化育苗，機械化移栽新技術(shù)，這是大幅度提高產(chǎn)量的有力措施之一，太原地區(qū)同樣適宜發(fā)展玉米地膜覆蓋技術(shù)。面前在南格村只有少量的農(nóng)戶采用地膜覆蓋技術(shù)，由于村民的信息來源比較閉塞，阻礙了地膜覆蓋技術(shù)廣泛應(yīng)用。另外，地膜覆蓋需要采用機械化移栽等新技術(shù)，而這一技術(shù)在南格村沒有專業(yè)技術(shù)隊伍的情況下實施還有一定的困難。結(jié)合以上情況，南格村玉米種植業(yè)發(fā)展的方向必然是采用更先進的技術(shù)和設(shè)備，積極使地膜覆蓋技術(shù)在南格村得到推廣。

4.4創(chuàng)新體制改革，優(yōu)化經(jīng)營模式

一方面，為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)的需要，在長期堅持穩(wěn)定以家庭承包經(jīng)營、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制的基礎(chǔ)上，南格村村委會應(yīng)當(dāng)充分尊重村民的意愿與首創(chuàng)精神，鼓勵、引導(dǎo)農(nóng)民開展多種形式、多種內(nèi)容的合作。南格村村民要積極參加地域合作經(jīng)濟組織，并且與供銷社建立新型的合作關(guān)系，積極入股、入社。

另一方面，土地經(jīng)營者應(yīng)盡可能的采用先進的生產(chǎn)技術(shù)和管理方法，增加農(nóng)業(yè)收入，實現(xiàn)土地經(jīng)營的適度規(guī)模效益。在南格村進行規(guī)模經(jīng)營時，可采用多種具體形式，如大戶承包、專業(yè)隊集體經(jīng)營、股份合作經(jīng)營、合作農(nóng)場、公司+農(nóng)戶、農(nóng)戶自愿結(jié)合的聯(lián)合經(jīng)營等等?；蛘咿r(nóng)戶不經(jīng)營土地，將承包權(quán)入股，年終分紅，集體成立股份有限公司，公司與集體形成土地承包租佃關(guān)系，土地實行企業(yè)化的規(guī)模經(jīng)營，農(nóng)民會更有積極性。

4.5 發(fā)展玉米深加工，增加農(nóng)民收入

玉米深加工是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值的具體表現(xiàn)，也是解決三農(nóng)問題的一個重要措施。玉米是三大糧食作物中最適合作為工業(yè)原料的品種，也是加工程度最高的糧食作物，具有加工空間大、產(chǎn)業(yè)鏈長、產(chǎn)品極為豐富的特點。玉米深加工產(chǎn)業(yè)處于快速增長階段，具有廣闊的應(yīng)用前景，且深加工利用率可以達到100%。

北格鎮(zhèn)是有名的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，近年來在發(fā)展玉米加工企業(yè)方面也做出了積極的工作。南格村應(yīng)該利用現(xiàn)在發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的大好形勢，與位于北格鎮(zhèn)的太原市天禾飼料有限公司建立起“公司+農(nóng)戶”的合作關(guān)系。南格村提供優(yōu)質(zhì)玉米，天禾飼料有限公司運用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)加工方式，繼續(xù)發(fā)展在飼料添加劑、飼料粉碎工藝和飼料制粒工藝等方面的先進工藝。玉米在深加工后增值明顯，在提升公司效益的同時也使得南格村種植玉米的農(nóng)民增加了收入。

5.結(jié)論

綜上所述，通過對國內(nèi)外玉米種植業(yè)的分析，和對山西省太原市小店區(qū)南格村玉米種植業(yè)發(fā)展及存在的問題：政策宣傳不到位、種植受到生產(chǎn)條件所制約、技術(shù)投入缺乏、市場競爭力弱、利用效率低。通過分析指出南格村在日后玉米種植業(yè)的發(fā)展過程中應(yīng)采取：加大政策執(zhí)行力度、改善生產(chǎn)條件、增加專業(yè)性技術(shù)投入、優(yōu)化經(jīng)營模式和發(fā)展玉米深加工等措施以提高農(nóng)民收入，使其在市場競爭中處于優(yōu)勢地位。 （作者單位：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)）

通訊作者：李業(yè)榮

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