何如濤

摘要：傳統(tǒng)的教學(xué)方式以說教為主，學(xué)生普遍感到乏味。新課標(biāo)倡導(dǎo)課堂教學(xué)要讓學(xué)生在體驗中學(xué)習(xí)知識，主動建構(gòu)知識。結(jié)合一節(jié)化學(xué)專題課教學(xué)案例，探析構(gòu)建體驗教學(xué)的策略。

關(guān)鍵詞：化學(xué)新課程；體驗性學(xué)習(xí)；高效課堂

文章編號：1005–6629（2015）4–0037–04 中圖分類號：G633.8 文獻標(biāo)識碼：B

學(xué)生的學(xué)習(xí)不僅是“文本式學(xué)習(xí)”，還應(yīng)是“體驗性學(xué)習(xí)”，教學(xué)的目的不僅僅是傳授學(xué)生知識，更重要是培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的能力。體驗性學(xué)習(xí)是將客觀世界融入主體內(nèi)心、帶有強烈感情色彩的“悟解”的學(xué)習(xí)方式[1]。義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中，“體驗”一詞成了整個文本的一個關(guān)鍵詞，總共出現(xiàn)了十多次，貫穿了化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)三個部分的各主要方面。從課程的基本理念到課程的目標(biāo)，從教學(xué)建議到評價建議都體現(xiàn)了“體驗”的價值取向。體驗性“學(xué)”不僅需要體驗性“教”的引領(lǐng)，還需要搭建合理的體驗平臺?，F(xiàn)以“中和反應(yīng)中相關(guān)問題的討論”一節(jié)專題課教學(xué)為例，談?wù)勛约旱膶嵺`與思考。

1 創(chuàng)設(shè)體驗情景，啟動體驗學(xué)習(xí)

人的情感不是憑空產(chǎn)生的，總是由一定的情景刺激所引起的，所謂“觸景生情”就是這個道理。創(chuàng)設(shè)體驗情景實質(zhì)上是設(shè)置一種背景，鋪墊一種情景，是為激發(fā)思維與情感所做的準(zhǔn)備。教學(xué)中常?？梢杂^察到，大多數(shù)學(xué)生在遇到自己所熟悉的生活情景中的問題時，馬上興致勃勃、躍躍欲試，而且要解決的問題與生活越貼近，學(xué)生鉆研的勁頭就越大。

教學(xué)片斷一：

師：今天老師非常高興，帶來一種“舌尖”上的美食給大家品嘗一下。

出示：切開兩只去殼的皮蛋，分成若干小塊，分別置于小盤中。

生：分小組當(dāng)場品嘗。

師：哪個小組的代表說說什么滋味？

生1：老師，很難吃，有苦味。

生2：有澀味，難以下咽。

生3：老師，我們平常都是蘸食醋吃皮蛋，這樣口味才好！

師：吃皮蛋要蘸醋有什么化學(xué)原理嗎？

生：可以中和皮蛋中的堿性成分，改善口感。師：確實如此，今天我們一起來對酸和堿之間發(fā)生的中和反應(yīng)再探究。

設(shè)計意圖：從學(xué)生生活中熟悉的食物出發(fā)，創(chuàng)設(shè)情境，親歷體驗，體現(xiàn)了化學(xué)與生活的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。

在課堂教學(xué)中創(chuàng)設(shè)良好的體驗情景是體驗的開端，也是引發(fā)學(xué)生積極體驗的動力，除營造體驗氛圍之外，其情景問題一般由學(xué)生或教師根據(jù)教材中的要求提出。只有這樣才能真正體現(xiàn)學(xué)生在教學(xué)活動中的主體性，真正讓課堂變成學(xué)生體驗的舞臺。根據(jù)學(xué)生的知識掌握水平、思維能力及學(xué)習(xí)的目標(biāo)等具體情況，筆者認(rèn)為情景的創(chuàng)設(shè)需滿足以下幾個要求：創(chuàng)設(shè)的情景要結(jié)合學(xué)習(xí)的目標(biāo)；創(chuàng)設(shè)的情景要符合學(xué)生的認(rèn)知；創(chuàng)設(shè)的情景要引發(fā)學(xué)生的思考。

2 積極引導(dǎo)探究，感悟體驗學(xué)習(xí)

當(dāng)喚起學(xué)生學(xué)習(xí)的情感和需要后，教師可以運用啟發(fā)聯(lián)想、引導(dǎo)探究等手段，讓學(xué)生感悟課本上的理論知識，并將這些知識重新加工。這樣能更好地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，加深學(xué)生學(xué)習(xí)的體驗和認(rèn)識，使學(xué)生獲得學(xué)習(xí)的樂趣。在探究過程中，學(xué)生會逐步體驗到科學(xué)研究的一般方法和過程，有助于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和探究能力。

教學(xué)片段二：

生：分組完成對比實驗：（1）在新配制的氫氧化銅沉淀中加入稀鹽酸；（2）在氫氧化鈉溶液中加入稀鹽酸。

設(shè)計意圖：讓學(xué)生體驗兩個對比實驗，再一次形成認(rèn)知沖突，從而為進一步尋找混合無明顯現(xiàn)象的酸和堿之間發(fā)生反應(yīng)的依據(jù)作鋪墊。

師：請描述一下上述實驗觀察到的現(xiàn)象。鹽酸和氫氧化鈉混合觀察不到明顯現(xiàn)象，用什么實驗方法來判斷二者發(fā)生了反應(yīng)呢？

要求：根據(jù)實驗桌上提供的藥品和儀器，設(shè)計并完成實驗，以檢測中和反應(yīng)是否發(fā)生。在實驗中進一步體驗、比較你所用的這些檢測方法中哪個可用來較好地判斷酸堿中和反應(yīng)恰好完全進行了？理由是什么？

生：自主設(shè)計實驗方案。

設(shè)計意圖：讓學(xué)生明白實驗是化學(xué)探究的重要方法。知道酸堿反應(yīng)引起指示劑的變色實際上經(jīng)歷了一個由少量到適量再到稍過量的過程，體驗“加入順序”，設(shè)計“反向?qū)Ρ取睂嶒?，體驗指示劑“多中選優(yōu)”，培養(yǎng)應(yīng)變能力，使學(xué)生從較不完善的實驗設(shè)計到完善的實驗設(shè)計，經(jīng)過推敲，體會到探究是一個趨近完美的過程。

生：選擇所給實驗器材，以4人小組為單位分工合作、完成實驗，思考實驗方案中出現(xiàn)的問題，并選出代表回答。

生1：用紫色石蕊試液，變色現(xiàn)象不太明顯。

生2：方案一、五較好，操作簡便，便于觀察。

生3：測定溶液反應(yīng)前后溫度的變化也是一種不錯的方法。

學(xué)生通過酸堿指示劑顏色的改變、酸堿度的變化、溶液溫度的升高等知道了NaOH溶液和HCl溶液能發(fā)生反應(yīng)，加深了對實驗的理解，獲得了科學(xué)的方法，養(yǎng)成了實事求是的科學(xué)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，同時提高了學(xué)生的實驗動手能力、對實驗數(shù)據(jù)的分析處理能力，增強了學(xué)生的成就感、愉悅感和自信心。

化學(xué)實驗的目的，不僅在于獲得所謂的“正確”實驗結(jié)果，更重要的是使學(xué)生經(jīng)歷和體驗獲得實驗結(jié)果的探索過程。只有親身經(jīng)歷了這樣的過程，學(xué)生才能對什么是科學(xué)、什么是科學(xué)實驗有較為深刻的理解，才能在這樣的過程中受到科學(xué)過程和科學(xué)方法的訓(xùn)練，形成科學(xué)的態(tài)度、情感和價值觀[2]。實驗教學(xué)中，教師應(yīng)留給學(xué)生足夠的自由、空間和時間，讓他們?nèi)ズ献?、討論與交流。正如教育家陳鶴琴所說：“凡是兒童能夠自己做的，應(yīng)該讓他們自己做，凡是兒童能夠自己想的，應(yīng)該讓他們自己去想?！?/p>

3 抽象概括知識，加深體驗學(xué)習(xí)

經(jīng)過充分探究、思考交流后，學(xué)生對現(xiàn)象有了進一步認(rèn)識，此時還需要對這些認(rèn)識進行歸納總結(jié)，形成抽象知識，以便用于指導(dǎo)實踐。前面的親身體驗、觀察交流階段針對的是具體的現(xiàn)象、特定的案例，而抽象歸納則是要形成普遍的知識。

教學(xué)片斷三：

師：播放中和反應(yīng)微觀過程示意圖。

生：直觀體驗中和反應(yīng)的原理。

歸納：中和反應(yīng)的實質(zhì)：H++OH-=H2O。

設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生從微觀粒子層面思考溶液的導(dǎo)電性，以直觀形象的動畫解釋反應(yīng)過程中微粒的運動過程，幫助學(xué)生完成從宏觀到微觀，從感性到理性的過渡，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的化學(xué)微粒觀。

師：上述我們都是從定性角度探究了中和反應(yīng)，能否從定量的角度再次認(rèn)識中和反應(yīng)的本質(zhì)呢？

演示：利用手持技術(shù)繪制酸堿中和滴定曲線及溫度變化曲線。

生：觀察、交流、體驗。

……

設(shè)計意圖：采用手持技術(shù)（主要包括數(shù)據(jù)采集器與數(shù)字傳感器）通過計算機處理數(shù)據(jù)，為學(xué)生深刻理解中和反應(yīng)提供了技術(shù)條件，讓學(xué)生動態(tài)實時地體驗到中和反應(yīng)的變化過程，從而更好地理解其實質(zhì)。

在整個教學(xué)過程中，學(xué)生自始自終是在實驗探究、討論交流的引導(dǎo)下，動腦、動手，積極思考，從宏觀到微觀，從定性到定量，從現(xiàn)象到本質(zhì)，既掌握了中和反應(yīng)的概念，又加深了對中和反應(yīng)實質(zhì)的認(rèn)識。

4 積極行動實踐，鞏固體驗學(xué)習(xí)

學(xué)以致用是學(xué)習(xí)的根本宗旨。當(dāng)學(xué)生能夠融入情景中學(xué)到化學(xué)知識之后，還要將自己體驗到的情感、學(xué)習(xí)到的知識點用于解決一些實際問題，才能達到知行統(tǒng)一，最終實現(xiàn)體驗的目的。

教學(xué)片斷四：

練習(xí)體驗：某化學(xué)興趣小組的同學(xué)在實驗室將不同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的鹽酸和氫氧化鈉溶液各20g混合后，用溫度計測定室溫下混合前后溶液溫度的變化，并記錄了每次混合前后溫度的升高值Δt（見下表）。

（1）表中X=？

（2）請你根據(jù)表中提供的一些數(shù)據(jù)，編制一道計算題并進行解答。

設(shè)計意圖：問題反饋作為一種常用的知識鞏固手段，能較好地反映學(xué)生的整個體驗學(xué)習(xí)的結(jié)果。在體驗式學(xué)習(xí)的后期階段，教師要針對學(xué)生容易暴露出的問題或思維的誤區(qū)，努力創(chuàng)設(shè)各種問題情景，讓學(xué)生“學(xué)用所用，學(xué)以致用”，將所學(xué)知識應(yīng)用到解決實際問題當(dāng)中。

“教育始于體驗，終于體驗”。體驗是一種實踐行為，是親身經(jīng)歷的動態(tài)過程，是學(xué)生發(fā)展的重要途徑。教學(xué)中關(guān)注學(xué)生體驗就要求教師從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗、知識背景出發(fā)，創(chuàng)設(shè)各種真實或模擬的情境。學(xué)生在體驗獲取知識的時候，經(jīng)歷了實驗、比較、發(fā)現(xiàn)、合作的過程，經(jīng)歷了思考與解決問題的過程，經(jīng)歷了交流與合作的過程。在體驗中學(xué)生收獲的不僅是對知識的理解，更是學(xué)生個性的發(fā)展、生命活力的激發(fā)。

參考文獻：

[1]馮靈喬，張麗紅.淺談體驗教學(xué)的基本理論[J].中小學(xué)教育與管理，2007，（7）：17.

[2]張世勇，田秀明.化學(xué)教學(xué)中體驗學(xué)習(xí)實施策略[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2006，（4）：1.