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      賀州市有機稻的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展思路

      2015-06-24 20:00:04陶先蘭
      南方農(nóng)業(yè)·下旬 2015年4期
      關(guān)鍵詞:生產(chǎn)現(xiàn)狀發(fā)展

      陶先蘭

      摘 要 廣西鐘山縣公安鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn),主要以生產(chǎn)水稻為主,尤其在有機稻米的種植生產(chǎn)方面,雖然有機稻米的生產(chǎn)起步晚,但是有機稻米的發(fā)展速度是非??斓?。隨著我國加強對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理,有機稻米的生產(chǎn)逐漸步入良好而有利、高效的發(fā)展軌道。基于此,通過分析賀州市有機稻米的生產(chǎn)現(xiàn)狀,找到有機稻米生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染問題和有機稻米生產(chǎn)過程所用到的技術(shù)以及當(dāng)前社會對有機稻米的需求情況,最后敘述了賀州市有機稻米的未來發(fā)展和思路。

      關(guān)鍵詞 有機稻;生產(chǎn)現(xiàn)狀;發(fā)展;廣西賀州市

      中圖分類號:S511 文獻標(biāo)志碼:B 文章編號:1673-890X(2015)12-034-02

      我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,人口眾多對糧食的需求量比較大,對于有機稻米的生產(chǎn)量也在一直增加。隨著現(xiàn)代環(huán)保理念的提出,要求食品要安全、綠色,所以,有機稻米要符合國家《有機產(chǎn)品》的相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。隨著有機食品的推廣,關(guān)于有機食品的話題也越來越多,其中對于有機稻米的關(guān)注也越來越多,所以如何的更好、綠色的生產(chǎn)有機稻米成了現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要工作之一。本文對賀州市的有機稻米生產(chǎn)現(xiàn)狀進行研究分析,希望對賀州市市的有機稻米生產(chǎn)有所幫助。

      1 有機稻的生產(chǎn)現(xiàn)狀

      稻米不僅是我國糧食的主要種類之一,更是我國糧食結(jié)構(gòu)系統(tǒng)的基礎(chǔ),所以稻米的在我國眾多糧食種類中的地位是非常高。有機稻米是非常重要的稻米種類,對于有機稻米的生產(chǎn)現(xiàn)狀的研究,對我國的有機稻米生產(chǎn)以及發(fā)展有很大的意義和作用。筆者通過在農(nóng)村的學(xué)習(xí)以及農(nóng)技推廣,發(fā)現(xiàn)我國的有機稻米的一些生產(chǎn)現(xiàn)狀。具體來說包括以下幾個要點。

      1.1 我國有機稻米的生產(chǎn)面積和產(chǎn)量

      根據(jù)有關(guān)部門的不完全統(tǒng)計,到21世紀(jì)初期,我國的有機稻米的生產(chǎn)面積達到2.66~3.34萬hm2??梢哉f,我國的有機稻米的生產(chǎn)面積是非常巨大的。此外,我國的有機稻米的總生產(chǎn)量達到了30多萬t,之其中包括產(chǎn)稻谷20多萬t以及超過10萬t的精致有機大米。

      1.2 我國生產(chǎn)有機稻米的主要區(qū)域

      在當(dāng)前的有機稻米的生產(chǎn)中,涉及的區(qū)域是非常廣闊的,從我國北方的黑龍江、吉林、遼寧到南方的湖北、湖南、廣西、廣東再到西部的新疆、云南最后東部的浙江、上海等省份都有有機稻米的生產(chǎn)種植。在這些區(qū)域中,尤其東北三省的有機稻米產(chǎn)量是最多的,大約占了我國有機稻米生產(chǎn)總量的1/2以上。

      1.3 我國有機稻米的主要銷售形式和主要消費對象

      我國生產(chǎn)的有機稻米主要是供給國內(nèi)消費,只有少量的有機稻米是銷往國外。大部分的有機稻米作為食用稻米進行銷售,還有一部分有機稻米則用來食品加工,如利用有機稻米釀制米酒、飲用酒等。消費有機稻米的主要人群大多集中在大中城市的城市居民中,這里面的人群有中高層知識階層、企業(yè)白領(lǐng)階層以及外國在華人士等。

      1.4 我國有機稻米生產(chǎn)種植的分布和種類

      由于有機稻米的品種特性和我國每個地方飲食習(xí)慣不同,導(dǎo)致我國的有機稻米的生產(chǎn)種植出現(xiàn)“北多南少”的情況,而且有機稻米的主要品種類型也是以粳稻米為主,而秈稻米就比較少。

      2 賀州市有機稻米生產(chǎn)中的發(fā)展特點

      從賀州市有機稻米的生產(chǎn)過程中,結(jié)合我國的基本國情,賀州市的有機稻米的主要發(fā)展特點有如下幾點。

      2.1 從無到有,發(fā)展迅速

      過去,賀州市的稻米生產(chǎn)主要以傳統(tǒng)稻米為主,并沒有有機稻米的生產(chǎn),而且傳統(tǒng)稻米的年平均產(chǎn)量不是很高,在國際有機食品的大趨勢下,賀州市開始種植有機稻米,經(jīng)歷了20世紀(jì)90年代的艱苦階段,一直到21世紀(jì)初期,賀州市的有機稻米生產(chǎn)才步入正軌。隨著國家加大對有機稻米的宣傳和提倡,賀州市的有機稻米的發(fā)展速度非???,年平均有機稻米產(chǎn)年也在逐年增加,有機稻米的生產(chǎn)速度也越來越快,相信在若干年以后,賀州市的有機稻米產(chǎn)業(yè)一定會步入一個高速發(fā)展的階段。

      2.2 傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合

      由于現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展,使在有機稻米的生成過程中所用到的技術(shù)也慢慢向現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展。在傳統(tǒng)有機稻米生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,使用新型現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)。例如,使用自動插秧機、自動收割機、自動灌溉、新型生物農(nóng)業(yè)等一系列現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)。在原有的有機稻米生產(chǎn)種植技術(shù)中,合理配用現(xiàn)代科學(xué)生產(chǎn)技術(shù),不僅可以應(yīng)對新環(huán)境下有機稻米的種植,而且還可以解決當(dāng)前有機稻米中傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)遇到的難題,更好地帶動賀州市有機稻米的發(fā)展。

      2.3 質(zhì)量管理嚴(yán)格,防止有機稻米受到污染

      隨著現(xiàn)代人們對食品安全問題的關(guān)注度越來越高,導(dǎo)致對于有機稻米的食品質(zhì)量的管理也越來越嚴(yán)格。目前,有許多有機稻米的生產(chǎn)環(huán)境受到破壞,這就需要相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品管理人員要對有機稻米的生產(chǎn)過程做到嚴(yán)格的管理,防止有機稻米受到重金屬的污染,避免過多使用農(nóng)藥。生產(chǎn)的有機稻米的農(nóng)藥殘留量符合國家有關(guān)規(guī)定,重金屬含量也不能超過國家有機食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

      3 賀州市有機稻的發(fā)展難題和未來發(fā)展思路

      面對當(dāng)前賀州市有機稻米的生產(chǎn)現(xiàn)狀,從事有機稻米種植或者研究者需要保持審時度勢的心態(tài),分析賀州市有機稻米生產(chǎn)現(xiàn)狀下的發(fā)展難題,存在的不良因素,通過對有機稻米生產(chǎn)中存在的發(fā)展難題的難題,以及根據(jù)有機稻米未來的發(fā)展需求,做出更大的努力,使得賀州市的有機稻米產(chǎn)業(yè)有一個合理、科學(xué)的發(fā)展。

      3.1 有機稻的發(fā)展難題

      有機稻米的生產(chǎn)過程中容易受到的病蟲害影響,但許多農(nóng)戶并沒有科學(xué)、有效的控制解決措施,盲目性使用大量農(nóng)藥,造成有機稻米的質(zhì)量不合格。目前,大部分的有機稻米生產(chǎn)過程都沒有按照國家標(biāo)準(zhǔn)來管理生產(chǎn),這嚴(yán)重影響了賀州市有機稻的發(fā)展。

      作為新型稻米,有機稻的生產(chǎn)成本比傳統(tǒng)稻米高,因而銷售價格也就比傳統(tǒng)稻米高,使得有機稻的銷售不穩(wěn)定,出現(xiàn)提倡生產(chǎn)有機稻與銷售難相矛盾的現(xiàn)象。

      3.2 有機稻米的未來發(fā)展思路

      隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,我國人民的生活質(zhì)量的提高,以大米為主食的人群對使用稻米的需求也開始慢慢變化,從開始的量多價少,到目前的“質(zhì)量第一”,有機稻的價格不再是主要因素。所以,在有機稻的未來發(fā)展中,一定生產(chǎn)對人體沒有傷害的有機稻,即綠色環(huán)保食品。要選擇有機稻米生產(chǎn)示范基地,選用優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的高產(chǎn)有機稻米品種,然后進行土壤的培肥,進行有機轉(zhuǎn)換,實現(xiàn)生產(chǎn)系統(tǒng)的內(nèi)部肥料整合。

      4 結(jié)語

      本文分析了賀州市有機稻米的生產(chǎn)現(xiàn)狀、有機稻米生產(chǎn)過程中的發(fā)展特點、有機稻米的發(fā)展難題以及有機稻米的未來發(fā)展思路,通過對賀州市有機稻米的生產(chǎn)現(xiàn)狀的研究,提出了相關(guān)方面的意見,為了使得有機稻米在未來能夠有越來越多人的食用,一定要注意有機稻米生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理,有機稻米質(zhì)量的安全要符合國家標(biāo)準(zhǔn)。只有這樣,賀州市的有機稻米的需求量才會越來越大,有機稻產(chǎn)業(yè)才能步入高速發(fā)展的軌道。

      參考文獻

      [1]劉心雨,孫強.我國有機稻米生產(chǎn)及發(fā)展要素探討[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2011(8):49.

      [2]孫強,張三元,張俊國,楊春剛.吉林省有機稻米生產(chǎn)技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué),2010(2):83.

      [3]張莉俠,張建明,王維君,等.有機稻米生產(chǎn)效益分析及其發(fā)展對策[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報,2011(2):379-380.

      [4]梁廣文,張茂新.華南稻區(qū)優(yōu)質(zhì)有機稻米生產(chǎn)核心技術(shù)系統(tǒng)研究與示范[J].環(huán)境昆蟲學(xué)報,2008(2).

      [5]謝支勇,魏先堯,賈運平,等.荊門市有機稻發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析[J].湖北植保,2010(3).

      (責(zé)任編輯:劉昀)

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