拉毛卓瑪

摘要：通過(guò)對(duì)祁連縣油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀、油菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的簡(jiǎn)要分析，認(rèn)識(shí)當(dāng)前油菜生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，并提出了發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)采取的對(duì)策措施。

關(guān)鍵詞：油菜；生產(chǎn)現(xiàn)狀；存在問(wèn)題；對(duì)策措施

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

油菜是我縣植物食用油和飼料蛋白的主要來(lái)源。全縣常年農(nóng)作物播種面積為1867 hm²。油菜種植物面積在667 hm²以上，占我縣農(nóng)作物種植面積的35.7%，其中白菜型油菜種植面積為534hm²，甘藍(lán)型油菜種植面積為133 hm²。油菜種植區(qū)域海拔垂直高度從2700 m至3000 m，高海拔地區(qū)種植品種以浩油11號(hào)為主，高位淺山地種植品種為青油21號(hào)，低海拔地區(qū)種植以甘藍(lán)型油菜為主，平均畝產(chǎn)量為1350kg/hm²，總產(chǎn)量為90萬(wàn)kg。

二、油菜種植優(yōu)勢(shì)

1.品種優(yōu)勢(shì)

（1）我縣是小塊農(nóng)業(yè)縣，主要以發(fā)展畜牧草原為主。油菜青稞是我縣的主栽品種，而油菜是農(nóng)牧民的主要生活、生產(chǎn)資料，油菜籽是主要的食用油來(lái)源，我縣98%以上居民食用油以菜油為主，菜餅是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物飼料蛋白，油菜秸稈又能提供大量的纖維飼料。

（2）油菜抗旱、耐凍和災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)快。我縣屬典型的高原大陸型氣候，對(duì)農(nóng)作物威脅最大的是低溫，霜凍、冰雹和干旱等自然災(zāi)害。春季干旱嚴(yán)重，素有“十年九旱”之稱(chēng)，種植油菜，可以借助油菜生育期短的優(yōu)勢(shì)，躲過(guò)春旱，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。油菜遭受凍害和冰雹襲擊后的損失明顯小于其他作物，災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)快。與糧食作物相比，油菜經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，所以在同種地理?xiàng)l件下，農(nóng)戶(hù)更愿意種植油菜。油菜根系分泌特種有機(jī)酸，起到良好的養(yǎng)地肥田作用。

2.地域優(yōu)勢(shì)。油菜適宜冷涼氣候生長(zhǎng)。我縣氣候冷涼，年平均氣溫1℃，境內(nèi)平均海拔3196m，年降水量420mm，晝夜溫差大，雨熱同季，正好形成油菜高產(chǎn)和高油含量的生態(tài)條件。

3.消費(fèi)優(yōu)勢(shì)。我縣群眾98%的食用油以菜籽油為主，全縣5萬(wàn)居民每年消費(fèi)菜籽油85萬(wàn)kg，需油菜籽255萬(wàn)kg，而目前年產(chǎn)僅生產(chǎn)油菜籽90萬(wàn)kg，缺口達(dá)165萬(wàn)kg。油菜生產(chǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。每年全縣在穩(wěn)定油菜種植面積的同時(shí)，積極推廣油菜高產(chǎn)品種和高產(chǎn)技術(shù)，以滿(mǎn)足人民群眾的消費(fèi)需求。

4.政策優(yōu)勢(shì)。旅游業(yè)已成為祁連縣的支柱產(chǎn)業(yè)，在開(kāi)發(fā)原有自然資源的基礎(chǔ)上，開(kāi)拓發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，為打造春夏秋冬四季景色，美化景區(qū)景點(diǎn)環(huán)境，全縣重點(diǎn)旅游景區(qū)周邊村莊及旅游沿線耕地都統(tǒng)一種植油菜，吸引旅游駐足觀賞拍照，品嘗農(nóng)家小吃，即豐富旅游內(nèi)容，又增加了農(nóng)民收入，促進(jìn)休閑旅游與油菜產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。

三、存在的問(wèn)題及原因分析

1.我縣境內(nèi)平均海拔3169m，高海拔地區(qū)主要以白菜型小油菜種植為主，主栽品種為11號(hào)。因?yàn)殚L(zhǎng)期沒(méi)有可替代品種，浩油11號(hào)品種退化嚴(yán)重，表現(xiàn)為產(chǎn)量低，品質(zhì)不高（高芥酸、高硫苷、含油量低）等，影響祁連社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、油菜籽市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)收入。

2.農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏。全縣農(nóng)區(qū)外出務(wù)工人員4300人，占農(nóng)區(qū)勞動(dòng)力人口的45.9%，農(nóng)村留守的多半以老人為主，務(wù)農(nóng)人員明顯不足，加上現(xiàn)有農(nóng)村勞動(dòng)力成率高，直接影響了油菜生產(chǎn)管理和油菜種植業(yè)的發(fā)展。

3.油菜種植專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；汀Ｓ筒松a(chǎn)以一家一戶(hù)零散種植為主，專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；潭鹊停r(nóng)戶(hù)商品意識(shí)淡薄，大多以滿(mǎn)足自己需求為主。缺乏油菜籽的深加工工藝，只停留在初級(jí)加工上，產(chǎn)品的附加值低。

四、發(fā)展方向及對(duì)策

利用我縣獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)定油菜種植面積，提高油菜產(chǎn)品的精深加工。

1.加大新品種推廣力度。積極引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)早熟品種青雜7號(hào)、青雜4號(hào)，青油21號(hào)，提高油菜品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.加大科技培訓(xùn)力度。重視和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技隊(duì)伍自身素質(zhì)的建設(shè)和農(nóng)業(yè)科技的培訓(xùn)力度，通過(guò)開(kāi)展科技培訓(xùn)——進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)民群眾的科技種田觀念，益益觀念，真正把科技興農(nóng)落到實(shí)處。

3.發(fā)展油菜產(chǎn)品的精深加工，形成品牌意識(shí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.借助我縣天然自然資源和民族風(fēng)情，打造以油菜花為主的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，即增加農(nóng)民收入，又提高種植積極性。