北京·窯啊窯窯爐烤串的搖籃

窯啊窯是一家真正解決了燒烤油煙問(wèn)題的窯爐烤串店。其窯爐燒烤實(shí)現(xiàn)了側(cè)火烤制、兩側(cè)加熱的方式，下方是一個(gè)冷水槽，食材加熱后溢出的油脂全部滴落到水面上，所以整個(gè)燒烤過(guò)程中沒(méi)有一點(diǎn)油煙，非常干凈，空氣中只有食物的烤香。另外由于是文火側(cè)烤，勻速旋轉(zhuǎn)，所以出品受熱均勻，色澤金黃，外焦里嫩，味道原香。

窯啊窯融合了西式裝修風(fēng)格，又體現(xiàn)了窯爐主題的色彩，從外立面、室內(nèi)空間到平面CI每一個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)都以“窯”的造型元素為核心，突出強(qiáng)化窯爐燒烤的高識(shí)別度，從而讓“窯啊窯”及其品類特征快速進(jìn)入消費(fèi)者心中。其同時(shí)引進(jìn)的先進(jìn)德國(guó)釀酒設(shè)備及領(lǐng)先的釀造工藝，搭配上窯爐烤肉帶給人們味覺上的絕美享受，加之現(xiàn)場(chǎng)搖色子的游戲和夜晚的酒吧式氛圍，非常適合呼朋引伴在這里相聚玩鬧。（文/櫻子）