成峰

解析乙酸的酸性強于碳酸，可以與

NaHCO3反應(yīng)生成CO2，故A正確；蛋白質(zhì)和油脂在一定條件下都能水解，蛋白質(zhì)屬于高分子化合物，而油脂不屬于高分子化合物，故B錯誤；C選項中的兩反應(yīng)均是取代反應(yīng)，故C正確；根據(jù)苯分子的結(jié)構(gòu)特點和性質(zhì)，可知D正確。

答案：B。

2.碳的成鍵特征與同分異構(gòu)體

（1）有機物中碳原子的成鍵特征

①碳原子的最外層有4個電子，可與其他原子形成4個共價鍵，而且碳碳原子之間也能相互形成共價鍵；②碳原子不僅可以形成單鍵，還可以形成雙鍵或三鍵；

③多個碳原子可以相互結(jié)合形成碳鏈，也可以形成碳環(huán)，碳鏈或碳環(huán)上還可以連有支鏈。

（2）同系物

①定義：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質(zhì)互稱為同系物。

②同系物的化學(xué)性質(zhì)相似，物理性質(zhì)呈現(xiàn)一定的遞變規(guī)律。

例3下列化合物分子中的所有原子都處于同一平面的是（多選）（ ）。

A.溴苯 B.對二甲苯 C.氯乙烯 D.丙烯

解析溴苯可看做是苯分子中的一個氫原子被

溴原子取代，故所有原子在同一平面上；對二甲苯中甲基上的三個氫原子最多有一個在苯環(huán)決定的平面上；氯乙烯可看做是乙烯分子中的一個氫原子被氯原子取代，故所有的原子共平面；丙烯中甲基上的氫原子最多有一個在雙鍵決定的平面上。

答案：AC。

例4對于苯乙烯的下列敘述：

①能使酸性KMnO4溶液褪色；

②可發(fā)生加聚反應(yīng)；

③可溶于水；

④可溶于苯中；

⑤能與濃硝酸在濃H2SO4作用下發(fā)生取代反應(yīng)；

⑥所有的原子可能共平面。

其中正確的是（ ）。

A.①②③④⑤ B.①②⑤⑥

C.①②④⑤⑥ D.全部正確

解析苯乙烯中含有碳碳雙鍵，可使酸性KMnO4溶液褪色，可發(fā)生加聚反應(yīng)，①②正確；所有的烴都不溶于水，與有機物苯互溶，③不對，④正確；苯乙烯相當(dāng)于乙烯基取代了苯中的一個氫，苯中的12個原子共平面，乙烯基共平面，單鍵可以旋轉(zhuǎn)，所以所有的原子可能共平面，⑥正確。

答案：C。

3.突破有機物分子中原子共線與共面——找準(zhǔn)共線、共面基準(zhǔn)點

（1）如共面型

分子中所有原子均在同一平面上。

（2）正四面體（或四面體型）CHHHH分子中所有原子不可能都在同一平面上。

例5下列關(guān)于有機物的說法中不正確的是

（）。

A.正丁烷和異丁烷的熔、沸點不相同

B.乙烯、苯、乙酸分子中的所有原子都在同一平面上

C.C4H9Br的同分異構(gòu)體有4種

D.乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別

解析正丁烷的熔沸點高于異丁烷，A項正確；乙酸分子內(nèi)含有甲基，所有原子不可能共平面，B項錯誤；丁基有四種同分異構(gòu)體，C4H9Br的同分異構(gòu)體有BrCH2CH2CH2CH3、CH3CHBrCH2CH3、BrC（CH3）3，（CH3）2CHCH2Br四種。C項正確；乙烯能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色，甲烷則不能，二者可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別，D項正確。答案：B。

4.有機物的熔沸點的判斷

判斷有機物的熔沸點可以從相互作用的分子間作用力的大小進行判斷。若相對分子質(zhì)量越大，分子間作用力越大，熔沸點越高。若相對分子質(zhì)量相同的烴，支鏈越多，熔沸點越低。如正丁烷的沸點高于異丁烷的沸點。

例6下列化合物中，在常溫常壓下以液態(tài)形式存在的是（ ）。

A.甲醇 B.乙炔 C.丙烯 D.丁烷

解析常溫常壓下，一般碳原子數(shù)小于或等于4的烴均為氣態(tài)，乙炔、丙烯和丁烷都是氣體，只有甲醇為液體。

答案：A。