世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)（簡(jiǎn)稱為“世烹聯(lián)”），英文名稱：World Association of Chinese Cuisine （WACC）是1991年經(jīng)國務(wù)院正式批準(zhǔn)成立的，由各個(gè)國家和地區(qū)從事中國烹飪文化、烹飪技術(shù)研究與教育、廚師與飲食業(yè)經(jīng)營管理者的社會(huì)團(tuán)體和企業(yè)自愿組成的世界性的聯(lián)合民間組織，是非營利性社會(huì)團(tuán)體。2015年是世烹聯(lián)換屆選舉年，世烹聯(lián)根據(jù)《世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)章程》以及國務(wù)院國資委、民政部關(guān)于協(xié)會(huì)換屆工作的規(guī)定，縝密制定換屆大會(huì)流程及相關(guān)活動(dòng)，確保世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)第六次會(huì)員代表大會(huì)順利完成。整個(gè)大會(huì)分成“世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)五屆八次常務(wù)理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)議”、“世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)第六次會(huì)員代表大會(huì)”、“世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)六屆一次理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)議”、“2015國際中餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展北京峰會(huì)”、“六大分支機(jī)構(gòu)成立大會(huì)”、“海外會(huì)員北京美食之旅”，以及“中國意境菜品鑒”、“歡迎晚宴”等八項(xiàng)活動(dòng)。《餐飲世界》雜志社作為大會(huì)主要支持媒體全程跟蹤采訪報(bào)道，記錄下整個(gè)活動(dòng)的每個(gè)精彩瞬間，并制作成本期專題：繼往開來、共譜華章，以此特別慶祝世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)第六次會(huì)員代表大會(huì)順利召開。endprint