張蓉等??

摘 要 為了解紙質(zhì)包裝材料中甲醛、乙醛向食品模擬物改性聚苯醚（Tenax）中的遷移行為，建立了一步提取衍生化、超高效液相色譜測定紙質(zhì)包裝材料和Tenax中的甲醛和乙醛的方法。本方法在甲醛和乙醛的測定范圍內(nèi)，線性相關(guān)系數(shù)R2>0.9999，甲醛檢出限為0.03 mg/m2，乙醛檢出限為0.04 mg/m2，測定紙樣和Tenax的加標(biāo)回收率為90.1%～108.6%。采用本方法研究不同溫度和時(shí)間下兩種紙質(zhì)包裝材料中甲醛、乙醛向Tenax 中的遷移規(guī)律。研究表明，甲醛、乙醛遷移行為隨時(shí)間變化趨勢大致相同，均呈現(xiàn)遷移率隨遷移時(shí)間延長先迅速增大，后又減小達(dá)到一個(gè)常數(shù)；甲醛和乙醛遷移率受溫度的影響不同，達(dá)到平衡后，甲醛在30℃下遷移率最高，乙醛在70℃和50℃下遷移率高；甲醛和乙醛向Tenax中的遷移率差異較大，達(dá)到平衡后，乙醛的遷移率遠(yuǎn)高于甲醛。endprint