胡建軍++曹秀萍+焦文英

摘要：奶牛乳房炎是奶牛養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)病率極高的產(chǎn)科疾病之一，不僅給養(yǎng)殖戶帶來了巨大的經(jīng)濟損失，而且會危害人類的身心健康，其發(fā)病原因比較復(fù)雜，文章就乳房炎的發(fā)病原因進(jìn)行全面總結(jié)闡述，以期為養(yǎng)殖戶帶來幫助。

關(guān)鍵詞：奶牛乳房炎；病因；分析

中圖分類號：S823.9+1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2015）06-0012-01

奶牛乳房炎是奶牛養(yǎng)殖業(yè)中常見的產(chǎn)科疾病之一，不僅使產(chǎn)奶量下降，奶的品質(zhì)降低，甚至可導(dǎo)致病牛失去生產(chǎn)性能，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失，同時乳中致病微生物的侵入及藥物殘留給人類健康帶來影響。乳房炎發(fā)生與致病菌、季節(jié)、環(huán)境衛(wèi)生、應(yīng)激、管理、營養(yǎng)、疾病、自身及遺傳因素有關(guān)。

1 致病菌

在奶牛乳房或乳房內(nèi)，寄居著大量微生物。其中革蘭氏陽性細(xì)菌是最主要的致病菌，大部分由葡萄球菌和鏈球菌感染?；摪魻顥U菌可以感染給乳房有外傷的干奶期和青年奶牛，傳染性不大。近年來，革蘭氏陰性桿菌的感染率有所上升，最常見的是大腸桿菌，其廣泛存在于牛糞及其污染的環(huán)境中，從損傷的生殖道進(jìn)入血液或淋巴引起感染，可產(chǎn)生內(nèi)毒素，嚴(yán)重的會引起乳房壞疽，多見于高產(chǎn)奶牛及產(chǎn)后泌乳高峰期。

2 季節(jié)

天氣寒冷、溫度迅速變化、過濕或暴曬等會使機體免疫力下降引起乳房炎。乳房炎的發(fā)生隨極端溫度的增加而增加。牛舍不通風(fēng)、過濕或氣溫多變是導(dǎo)致乳腺炎發(fā)生率上升的因素。乳腺炎的發(fā)病率隨季節(jié)變化而變化，第三季度發(fā)生率最高，第三、四胎的發(fā)病率最高。

3 環(huán)境衛(wèi)生

牛舍、牛床、運動場不干凈，牛體及乳房周圍沾滿雜物、濕度大、衛(wèi)生差等為微生物生長繁殖提供了理想條件，從而導(dǎo)致隱性乳房炎的發(fā)生。因此牛舍、牛床合理設(shè)計，保持運動場干躁清潔，定期刷拭牛體，尤其是保持牛后軀、乳房及尾部清潔。

4 應(yīng)激

應(yīng)激狀態(tài)下，白細(xì)胞的吞噬能力會急劇下降，易引起隱性乳房炎。妊娠、分娩、氣候不佳、驚嚇、飼料突然改變、飼料發(fā)霉變質(zhì)、飼養(yǎng)人員變更尤其是更換擠奶人員等，都會影響奶牛的正常生理機能，大大增加隱性乳房炎的發(fā)生。因此，應(yīng)盡量避免應(yīng)激因素，使奶牛生活在舒適的環(huán)境中。

5 管理

飼養(yǎng)管理不當(dāng)是引起乳腺炎最主要的原因。主要包括：錯誤的手工擠奶方式；機器擠奶時真空壓過高，頻率過速或過慢，擠奶器件損傷，擠奶時間過長等。如果牛場管理得當(dāng)，在干奶期進(jìn)行治療，牛奶的體細(xì)胞數(shù)會降低，泌乳時，其乳中的細(xì)菌數(shù)也會降低。反之，如果牛只栓養(yǎng)，擠奶設(shè)備陳舊，那么乳中的細(xì)菌數(shù)就會升高。利用干乳期治療奶牛乳房炎，淘汰過于敏感的牛只，就可使牛群的乳房炎發(fā)病率得到有效的控制。

6 營養(yǎng)

飼料成分突然改變和日糧成分的不平衡會增加乳腺炎的發(fā)生。飼喂過量的氮或蛋白質(zhì)是促發(fā)乳腺炎的因素之一。非蛋白氮（NPN）對保護(hù)乳房的白細(xì)胞或淋巴細(xì)胞至關(guān)重要，應(yīng)避免富含NPN的高濕青貯玉米或苜蓿日糧的突變，如果血液中的氨水平較高，飼料中應(yīng)該配比足夠的粗纖維，以使瘤胃微生物將血氨轉(zhuǎn)化成菌體蛋白。此外，質(zhì)量差的青貯料對奶牛的免疫系統(tǒng)有一定的負(fù)作用，高熱處理的蛋白質(zhì)和糖可以殺死保護(hù)乳房的白細(xì)胞。發(fā)霉的干草和霉菌毒素也損傷白細(xì)胞，削弱免疫系統(tǒng)。研究顯示提高日糧中苜蓿的量可加重慢性乳腺炎的感染。而維生素和礦物質(zhì)（如硒和維生素E）有助于預(yù)防乳腺炎的發(fā)生，減少重度感染。不合適的鈣磷比，將導(dǎo)致奶牛缺鈣，而使腸桿菌性乳房炎的發(fā)病率升高。適量的補硒可使奶牛更好的抵抗由大腸桿菌引起的乳腺炎。硒可以通過增加白細(xì)胞的釋放和其吞噬力來增強奶牛的免疫系統(tǒng)。

7 疾病

當(dāng)奶?；加凶訉m內(nèi)膜炎、陰道炎、胎衣不下、流產(chǎn)、腹瀉、口蹄疫等病時都可直接或間接誘發(fā)該病。其次，中毒、高熱、前胃弛緩等疾病均可誘發(fā)乳腺炎，同時奶牛患蹄病可使乳腺炎發(fā)病率升高。最多見的是產(chǎn)后疾病，如陰道炎和子宮炎等。

8 自身和遺傳因素

奶牛乳房炎具有一定的遺傳性，發(fā)病率較高的母牛，其后代往往也具有較高的發(fā)病率。此外，乳房的結(jié)構(gòu)和形態(tài)對乳房炎發(fā)生有很大的影響，如盆碗型乳房的發(fā)病率低于圓筒型乳房，乳頭管緊的乳牛發(fā)病率低。

綜上所述，奶牛乳房炎的發(fā)生原因眾多，養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r找到病因，這樣才能降低乳房炎的發(fā)生，提高經(jīng)濟效益。