李 凱

（永年縣農(nóng)牧局，河北永年 057150）

近年來，永年縣委、縣政府立足永年實(shí)際，始終堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)化為重點(diǎn)，大力發(fā)展蔬菜特色產(chǎn)業(yè)，積極培育蔬菜產(chǎn)業(yè)化龍型經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。為把這一優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，縣委、縣政府因勢利導(dǎo)，積極實(shí)施蔬菜興縣戰(zhàn)略，通過建設(shè)大基地、拓寬大市場、發(fā)展深加工、推廣高科技，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，目前全縣有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)218個(gè)行政村，8萬多農(nóng)戶，20萬多勞動(dòng)力從事蔬菜生產(chǎn)、加工和銷售。蔬菜播種面積達(dá)6.67萬hm2，蔬菜品種達(dá)200多個(gè)，年產(chǎn)鮮菜50億kg，產(chǎn)值100億元，呈現(xiàn)出多種結(jié)構(gòu)并舉和多種模式并存的蔬菜生產(chǎn)格局。產(chǎn)品銷往除臺(tái)灣、西藏以外的全國各省、市、自治區(qū)，部分產(chǎn)品還銷往韓國、日本、俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)。永年縣因此成為全國聞名的蔬菜生產(chǎn)基地和集散地。先后被確定為中國蔬菜之鄉(xiāng)、全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣、全國蔬菜產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣、省農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地縣、河北蔬菜之鄉(xiāng)、河北大蒜之鄉(xiāng)和省級龍型經(jīng)濟(jì)之一。目前，永年蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出五大特色和優(yōu)勢。

1 蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，設(shè)施蔬菜面積大

該縣按照本地自然優(yōu)勢和農(nóng)民習(xí)慣，積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營，增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢，形成了以南沿村為中心的大蒜生產(chǎn)區(qū)；以西沿村為中心的芹菜生產(chǎn)區(qū)；以義井堡為中心的早春甘藍(lán)生產(chǎn)區(qū)；以當(dāng)頭村為中心的日光溫室西紅柿生產(chǎn)區(qū)、以南馬莊為中心的特菜生產(chǎn)區(qū)；以姚村為中心的蘆筍生產(chǎn)區(qū)等10個(gè)各具特色且相對集中的專業(yè)生產(chǎn)區(qū)。全縣蔬菜占地面積2.7萬hm2，其中設(shè)施蔬菜占地面積達(dá)1.33萬hm2，其中南沿村大蒜生產(chǎn)區(qū)已發(fā)展到1萬hm2，年產(chǎn)蒜薹9萬t、蒜頭12萬t。以當(dāng)頭村為中心的番茄生產(chǎn)區(qū)，年播種面積0.33萬hm2，年產(chǎn)量60萬t，品種以硬質(zhì)粉果為主，具有耐儲(chǔ)存、口感好，品質(zhì)佳的特點(diǎn)，產(chǎn)品銷往全國各地。促進(jìn)了蔬菜規(guī)?；蛯I(yè)化生產(chǎn)。

2 生產(chǎn)模式多，塑料拱棚蔬菜生產(chǎn)發(fā)展快

該縣塑料拱棚蔬菜生產(chǎn)源于1980年，最早應(yīng)用于冬季韭菜生產(chǎn)。20多年時(shí)間里，該縣塑料拱棚蔬菜生產(chǎn)已發(fā)展到1.33萬hm2，塑料拱棚蔬菜的品種也由當(dāng)初的韭菜、芹菜、甘藍(lán)等發(fā)展到黃瓜、茄子、番茄、辣椒、豆角、茼蒿、茴香、櫻桃蘿卜、綠菜花、油麥菜、西葫蘆等70個(gè)品種。塑料拱棚蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)投資小、見效快、風(fēng)險(xiǎn)小、易操作、適合冀南氣侯特點(diǎn)的設(shè)施結(jié)構(gòu)。省農(nóng)業(yè)廳將該縣拱棚蔬菜的生產(chǎn)模式做為全省首推蔬菜生產(chǎn)模式在全省進(jìn)行推廣。

3 蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，無公害生產(chǎn)技術(shù)全面推廣

為了確保蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量，該縣發(fā)布了 《關(guān)于嚴(yán)禁在菜區(qū)銷售和使用高毒、高殘留農(nóng)藥的通告》，在邯鄲市率先推出了 《無公害蔬菜管理辦法》，制定實(shí)施了26個(gè)品種栽培規(guī)程，使主要蔬菜品種全部實(shí)現(xiàn)了有標(biāo)生產(chǎn)。全面落實(shí)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理制度、生產(chǎn)檔案記錄制度、包裝標(biāo)識(shí)制度、市場準(zhǔn)入制度、安全檢測制度和檢測結(jié)果通報(bào)制度，全縣共增上檢測儀器17套，確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，全縣2.8萬hm2蔬菜全部通過了省無公害環(huán)評認(rèn)證，并在全縣推廣了公司、企業(yè)、市場、蔬菜專業(yè)合作社控制基地的蔬菜安全生產(chǎn)長效管理模式，共控制基地0.93萬hm2，占全縣蔬菜面積的33%，其中40hm2蘆筍基地獲得了歐盟和美國有機(jī)認(rèn)證。其中蘆筍、大蒜、蒜薹3個(gè)蔬菜品種是2008年奧運(yùn)會(huì)直供產(chǎn)品。

4 市場體系健全，品牌蔬菜銷售帶動(dòng)作用強(qiáng)

市場是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭，蔬菜面積的擴(kuò)張、產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展都要依托市場這一平臺(tái)，靠市場的輻射來拉動(dòng)銷售，形成市場連基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)格局。多年來，縣委、縣政府大力發(fā)展多元化市場體系建設(shè)，先后建設(shè)了南大堡、顧小營、馬軍營、田堡等蔬菜市場和縣城中原農(nóng)副產(chǎn)品市場，形成了城鄉(xiāng)一體的蔬菜市場體系，目前，市場年交易量達(dá)50億kg，不僅促進(jìn)了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，而且?guī)?dòng)了餐飲、服務(wù)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展。扶持成立了企美、永豐、格倫等30多家蔬菜公司，公司實(shí)行定單生產(chǎn)、定單銷售，開展了超市、學(xué)校、社區(qū)等配送業(yè)務(wù)，先后開拓了北京、張家口、洛陽、鄭州、太原、蘭州及邢臺(tái)、邯鄲等周邊城市市場，并建立了長期的供貨關(guān)系，年銷售精選、包裝蔬菜兩億kg，在市民的餐桌上占領(lǐng)了一席之地，知名度越來越高。全縣共注冊南大堡、喆興、格倫、企美等蔬菜商標(biāo)21個(gè)，其中獲得省著名商標(biāo)4個(gè)，獲河北省名牌產(chǎn)品稱號(hào)4個(gè)、獲河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)3個(gè)，有效地將該縣蔬菜產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槠放苾?yōu)勢，促進(jìn)了全縣農(nóng)民的增收。

5 蔬菜加工企業(yè)發(fā)展較快，精深加工鏈條健全

近幾年，該縣實(shí)行有效的財(cái)政、金融扶持政策，大力優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)，全方位搶占國際市場，投資40億元，扶持、培育壯大一批蔬菜加工企業(yè)。目前全縣加工企業(yè)已發(fā)展到200多家，其中，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)3家，市級龍頭企業(yè)8家，3家企業(yè)擁有自營出口權(quán)，全縣年加工、出口蔬菜達(dá)到30萬t。其中大蒜加工企業(yè)180多家，年加工腌漬大蒜1萬t，產(chǎn)品出口日本、韓國及東南亞等國家和地區(qū)，生產(chǎn)脫水大蒜系列產(chǎn)品4萬t，產(chǎn)品出口美國、俄羅斯。企美公司年速凍蘆筍5 000t，產(chǎn)品全部出口日本、美國及歐洲各國。全縣冷庫年貯存蒜薹2萬t，主要供應(yīng)春節(jié)市場，其中該氣調(diào)庫年貯存蒜薹8 000t，蔥頭2 000t，并在夏季包裝預(yù)冷蔬菜1萬t，供應(yīng)廣州、深圳等南方市場。該縣被省確定為 “農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地縣”。