楊麗卿

（福建省泉州市惠安嘉惠中學(xué)泉州市 362000）

學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的親手操作，不僅能提高自身的動(dòng)手能力，還能更深刻地理解化學(xué)的相關(guān)原理，使化學(xué)基礎(chǔ)知識更扎實(shí)。故而，探究初中生化學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力的提升顯得極為重要。

一、初中生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力方面存在的問題

1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示存在的問題

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的演示一般是指教師將某個(gè)實(shí)驗(yàn)過程完整的向?qū)W生演示的行為。目前在實(shí)驗(yàn)演示方面還存在諸多不足，如教師的實(shí)驗(yàn)操作演示不完全、不規(guī)范、不直觀等；面對不同智力和理解能力的學(xué)生在演示針對性方面做得不足，忽視了學(xué)生是否完全理解了對整個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作流程和規(guī)范。

2.分組實(shí)驗(yàn)導(dǎo)致學(xué)生缺少動(dòng)手機(jī)會(huì)

為了便于管理和指導(dǎo)，學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)往往采取分組實(shí)驗(yàn)的方式。但由于分組實(shí)驗(yàn)的特性，同一個(gè)實(shí)驗(yàn)往往是由多位同學(xué)共同完成的。在實(shí)驗(yàn)過程中可能導(dǎo)致某些同學(xué)缺少動(dòng)手的機(jī)會(huì)，或者有些同學(xué)性格內(nèi)向，只看不做。又因?yàn)槌踔谢瘜W(xué)的實(shí)驗(yàn)課程安排較緊，由于內(nèi)容的緊湊和時(shí)間的緊張不能保證每一位同學(xué)都能完整地做完每一個(gè)實(shí)驗(yàn)。長此以往，學(xué)生之間的成績就會(huì)出現(xiàn)參差不齊的情況。

3.課外活動(dòng)實(shí)驗(yàn)安排較少

課外活動(dòng)是常規(guī)教學(xué)的延伸和補(bǔ)充，對學(xué)生適當(dāng)?shù)亻_展課外活動(dòng)不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能鼓勵(lì)學(xué)生積極動(dòng)手動(dòng)腦、提高學(xué)生善于觀察的能力。但目前很多初中學(xué)校課外活動(dòng)的開展次數(shù)不夠，對時(shí)間、地點(diǎn)及活動(dòng)的具體開展隨意散漫。另外，教師課外活動(dòng)實(shí)驗(yàn)中往往忽視學(xué)生的主體地位，一味采取老師教學(xué)生做的方式，未把主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生，使學(xué)生喪失了參與探究的積極性。

二、提高初中生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)手能力的策略

1.激發(fā)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣

化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身具有一定的趣味性，教師應(yīng)巧妙的加于利用，從而點(diǎn)燃學(xué)生的探索熱情。比如在進(jìn)行碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳的實(shí)驗(yàn)過程中，可以借助“雞蛋跳舞”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象讓整個(gè)實(shí)驗(yàn)妙趣橫生。其具體實(shí)驗(yàn)原理和操作如下：

實(shí)驗(yàn)原理：由于各種蛋殼的主要成分都是碳酸鈣，當(dāng)雞蛋遇到鹽酸時(shí)，會(huì)發(fā)生如下反應(yīng)：。由于C氣體不斷地附著在蛋殼表面，它們的總體積就比雞蛋原來的體積大得多，被它排開的水量不斷增多，浮力也就逐漸增大。等到浮力大于雞蛋重力時(shí)，雞蛋便逐漸地浮起來。當(dāng)雞蛋浮到液體表面時(shí)，附著在它上面的氣泡破散溢出。這時(shí)平衡被破壞，雞蛋“頭重腳輕”，浮出液面的部分轉(zhuǎn)向下面，氣泡多的部分露出水面。隨后繼續(xù)重復(fù)以上過程，表現(xiàn)為雞蛋不斷地翻轉(zhuǎn)或上下浮沉，恰似“跳舞”。

具體操作：首先在玻璃杯中倒入大半杯清水，使水的深度比雞蛋的高度高幾厘米。然后把一個(gè)完好的新鮮雞蛋放入水中，這時(shí)雞蛋逐漸沉入水底。最后往水中加入一定量的濃鹽酸，同時(shí)往杯里滴入一滴洗滌劑，并將溶液攪拌均勻。

還有很多類似于“雞蛋跳舞”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，只要根據(jù)一定的化學(xué)原理，在原來的基礎(chǔ)上稍加改變。不僅使實(shí)驗(yàn)更貼近生活，還能提高學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣和積極性，當(dāng)學(xué)生們見到化學(xué)實(shí)驗(yàn)成功后，分享成功的喜悅時(shí)的學(xué)習(xí)效果顯著。

2.強(qiáng)化教師對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)演示

第一，使實(shí)驗(yàn)過程直觀，結(jié)果現(xiàn)象明顯。教師在對學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示時(shí)，重點(diǎn)是使演示過程更直觀明了。在節(jié)約了時(shí)間的同時(shí)，還能使學(xué)生更容易理解實(shí)驗(yàn)原理和學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)操作。

例如在進(jìn)行木炭吸附紅墨水的實(shí)驗(yàn)過程中，如果演示照本宣科，將可能出現(xiàn)炭粒懸浮在溶液中導(dǎo)致現(xiàn)象不明顯的情況。但如果將木炭碾碎，底部再墊上濾紙，這樣既能防治木炭漏掉又起過濾的作用。在實(shí)驗(yàn)時(shí)只需要將紅墨水倒入試管，經(jīng)過管口的木炭和濾紙，漏出的墨水就變得澄清透明了，和原來教材上的實(shí)驗(yàn)方法比，結(jié)果現(xiàn)象更加明顯。

第二，排除危害，防止污染。有些化學(xué)實(shí)驗(yàn)中涉及到易燃易爆、有毒的物質(zhì)，如果教材中的設(shè)計(jì)考慮不周，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)污染環(huán)境的現(xiàn)象。

比如硫和磷在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，將會(huì)產(chǎn)生有毒氣體一氧化碳。教師在教學(xué)此實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以在原來的基礎(chǔ)上稍加改進(jìn)，并引導(dǎo)學(xué)生分析理解。使學(xué)生在深刻地了解實(shí)驗(yàn)原理的同時(shí)，增強(qiáng)了識別危害、防止污染的自我保護(hù)和環(huán)境保護(hù)意識。

3.對易錯(cuò)的實(shí)驗(yàn)操作，進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練

初中學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，存在在不少操作細(xì)節(jié)上的錯(cuò)誤。例如在檢查裝置氣密性時(shí)，沒有將導(dǎo)管先插入水里，或插入水中太深，氣體無法逸出；在傾倒腐蝕性如強(qiáng)酸等液體時(shí)，掌心沒有正對著瓶上的標(biāo)簽，瓶蓋沒有倒放在桌上，容易導(dǎo)致瓶體脫落和腐蝕桌面；又如用高錳酸鉀制取氧氣時(shí)，沒有用棉花堵住試管口，使得高錳酸鉀進(jìn)入導(dǎo)管污染水槽等。

教師在指導(dǎo)學(xué)生開展相關(guān)實(shí)驗(yàn)前，應(yīng)注重提醒與督促，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)更加細(xì)心和提高警惕性，但也不要矯枉過正使得學(xué)生畏手畏腳，懼怕做實(shí)驗(yàn)和打擊學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的信心。例如在進(jìn)行蠟燭在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生容易過快地將燃燒匙伸入集氣瓶中；在進(jìn)行燃燒試管等類似實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，試管夾沒有準(zhǔn)確夾在距離管口三分之一的地方。在進(jìn)行這樣容易發(fā)生錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)該在學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤并糾正。

本文主要通過發(fā)現(xiàn)初中生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中動(dòng)手能力方面存在的問題，結(jié)合案例分析了如何提高初中生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)手能力，在教學(xué)實(shí)踐方面提供了一定的參考。希望能夠促進(jìn)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)生動(dòng)手能力的提升。

[1]陳利娟.新課程標(biāo)準(zhǔn)理念下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的探索與實(shí)施[D].內(nèi)蒙古師范大學(xué)，2010.

[2]左勇.初中化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與教學(xué)研究[D].山東師范大學(xué)，2007.