山東·史宗義

國(guó)蘭奇花的鑒賞

山東·史宗義

奇瓣蘭花是指凡外三瓣、捧瓣的下半幅部位演變成唇瓣形，或花形呈多瓣或缺少，或多唇瓣等均稱為奇瓣。大千世界，無(wú)奇不有。以奇為美，自古有之，蘭花亦然。曾幾何時(shí)，蘭界悄然興起奇花熱，本無(wú)可厚非。但蘭花鑒賞一味的以奇為美就不正常了。奇不一定美，美亦不一定奇。盡管現(xiàn)在人們對(duì)奇花的鑒賞還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但有一點(diǎn)是確定無(wú)疑的，那就是只有植根于傳統(tǒng)美學(xué)基礎(chǔ)上具有美感的奇花才是奇美無(wú)比的。春蘭奇花綠云、余蝴蝶（圖1）之所以有口皆碑，就在于其花品集奇美于一身。很難設(shè)想一個(gè)奇丑無(wú)比的人能夠倍受青睞，同樣奇而不美的蘭花也只能曇花一現(xiàn)。道理很簡(jiǎn)單，奇花貴在美。

圖1　 奇花貴在美（余蝴蝶）

一、蝴蝶瓣奇花的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)蘭蝴蝶瓣屬于蘭花中的正格奇花，只是副瓣或捧瓣產(chǎn)生特殊變異，因此其欣賞標(biāo)準(zhǔn)除副瓣或捧瓣要加上一些唇瓣化標(biāo)準(zhǔn)外，其余諸方面仍按正格花的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求和評(píng)品。

1. 外蝶凡上品外蝶，其花形除必須達(dá)到正格花的上品標(biāo)準(zhǔn)外，其兩片副瓣的唇瓣化必須是瓣幅的1/2～3/5（圖2）。唇化部位的界線與色彩要明顯。其副瓣上唇瓣化的程度、面積、形態(tài)及紅點(diǎn)均要一致和對(duì)稱并具有穩(wěn)定性，整朵花形呈前瞻飛翔之狀。

2. 內(nèi)蝶內(nèi)輪花瓣（捧心）發(fā)生唇瓣化變異程度越高越好（圖3），其捧瓣的形與色與舌瓣越接近越好。一般而言，捧瓣唇瓣化變異越規(guī)整對(duì)稱一致，底色越純潔，斑點(diǎn)越鮮艷，色澤對(duì)比度越強(qiáng)烈，其觀賞性就越強(qiáng)，品位越高；反之，則觀賞性差，品位低。中國(guó)蘭花的蝴蝶花藝，是動(dòng)靜結(jié)合的特殊形態(tài)，形態(tài)要端正，格姿重飄逸，頗具彩蝶飛舞之神韻。

圖2　上品外蝶兩片副瓣的唇瓣化須是瓣幅的1/2～3/5（鳳舞九天）

圖3　內(nèi)蝶內(nèi)輪花瓣（捧心）發(fā)生唇瓣化變異程度越高越好虎蕊

二、牡丹瓣奇花鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

牡丹瓣奇花是指萼片（外三瓣）和捧瓣局部或全部異化為唇瓣的奇花，且唇瓣多達(dá)五片以上者方稱為牡丹瓣。其鑒賞標(biāo)準(zhǔn)主要有3個(gè)方面：

1. 花型碩大，花被唇瓣化達(dá)5片以上（圖4），雍容華貴，是牡丹瓣型奇花入圍的根本前提。

圖4　牡丹瓣奇花花被唇瓣化應(yīng)達(dá)5片以上盛世中華

2. 花箭高聳，亭亭玉立，唇瓣排列有序，緊湊和諧，是國(guó)蘭牡丹瓣型奇花入流的重要條件。實(shí)踐證明，只有花箭高聳、花被多而不亂、唇瓣排列有序、整體和諧的牡丹型奇花才能給人們帶來(lái)美感而長(zhǎng)盛不衰。

3. 色澤鮮艷，對(duì)比度強(qiáng)，是國(guó)蘭牡丹型奇花入流的重要標(biāo)準(zhǔn)（圖5）。國(guó)蘭牡丹型奇花的最大亮點(diǎn)在于其唇瓣，唇瓣最吸引人眼球的在于其色彩。在其它條件差不多的前提下，衡量牡丹型奇花品位高低的標(biāo)準(zhǔn)就是看其唇瓣色澤是否鮮艷奪目。主要包括唇瓣的底色是否純潔、唇瓣的斑點(diǎn)是否鮮艷、唇瓣整體的色澤對(duì)比度是否強(qiáng)烈等。一般而言，唇瓣底色越純潔，斑點(diǎn)越鮮艷，色澤對(duì)比度越強(qiáng)烈，其觀賞性就越強(qiáng)，品位越高；反之，則觀賞性差，品位低。

圖5　牡丹型奇花其唇瓣色澤宜鮮艷奪目天彭牡丹

三、百合瓣蘭花鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

百合瓣蘭花是新世紀(jì)從傳統(tǒng)瓣形中的“飄門(mén)”類發(fā)展出來(lái)的新瓣形，因其外瓣與內(nèi)瓣都外飄，整體形似盛開(kāi)的百合花，故名“百合瓣”。其鑒賞標(biāo)準(zhǔn)要點(diǎn)是：

1. 內(nèi)外花瓣外飄反翹，不起皺。

2. 內(nèi)捧與外瓣整體搭配和諧，恰到好處，極具動(dòng)態(tài)美感（圖6）。

圖6　百合瓣蘭花內(nèi)捧與外瓣整體搭配和諧，極具動(dòng)態(tài)美感

3. 花葶高聳平架或出架，花型碩大，飄逸灑脫。

四、素心瓣蘭花鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

素心瓣蘭花是指凡唇瓣或整朵花色澤純凈單一無(wú)雜色的稱為素心瓣。按唇瓣色澤又可分為綠胎素、白胎素、黃胎素、桃腮素（舌根兩側(cè)微有紅暈）、刺毛素（舌苔上隱約有細(xì)微紅色）、紅素（舌苔全紅色者）。由于中國(guó)蘭花是高度人格化的花卉，有“君子之花”“德人之花”之美譽(yù)。因此，古往今來(lái)，人們都把素心瓣蘭花高看一眼，不管瓣形如何都?xì)w為“細(xì)花”（上品花）。其鑒賞標(biāo)準(zhǔn)重在看花是否純潔無(wú)暇。一般而言，在其它條件差不多的前提下，整朵花色澤純凈單一無(wú)雜色的素花品味要高于只是唇瓣色澤純凈單一無(wú)雜色的素心花；唇瓣色澤為綠胎素、白胎素、黃胎素、紅素的素心花要高于唇瓣色澤為桃腮素刺毛素的素心花；具備梅、荷、水仙、奇瓣瓣形的素花、素心花要高于普通瓣形的素花、素心花（圖7）。

圖7　 具備梅、荷、水仙、奇瓣瓣形的素花品位最高翠玉荷素