6月18日年，加拿大農(nóng)業(yè)食品部（AAFC）副部長Andrea Lyon女士選擇在北京介紹加拿大的北極海參，并攜手新斯科舍省漁業(yè)水產(chǎn)廳廳長Keith Colwell閣下見證加拿大運合公司（United Trans Ltd.）與京衛(wèi)藥業(yè)針對北極海參產(chǎn)品的戰(zhàn)略合作備忘錄的簽署。這標志著加拿大北極海參將以更官方的姿態(tài)進入中國營養(yǎng)保健市場。

加拿大北極海參全部野生產(chǎn)自北大西洋海域，盛產(chǎn)于北緯45度的加拿大新斯科舍省（Nova Scotia）。從外觀上看，北極海參較大且圓，海參頭上有花。腹部發(fā)白，背部呈青灰色略帶深色斑點，形似大鵝卵石。與國內(nèi)的遼參不同，北極參個頭更大，幾乎無刺。剖開海參肉以后，海參筋呈橘紅色，也就是粵菜中著名的食材——珊瑚蚌。

發(fā)布會上新斯科舍省漁業(yè)廳長Keith Colwell閣下表示，加拿大新斯科舍省是加拿大最東部的半島省份，有著豐富的海產(chǎn)資源，包括在中國非常受歡迎的加拿大龍蝦。由于加拿大當?shù)鼐用駴]有食用海參的傳統(tǒng)，北極海參全部都是野生捕獲的，肉質(zhì)天然爽脆，加拿大政府非常欣喜看到加拿大大自然的饋贈能與中國的傳統(tǒng)食療相結(jié)合。

加拿大運合公司（United Trans）是加拿大東部最大的海參加工企業(yè)，工廠加工工藝通過QSM管理體系，產(chǎn)品通過加拿大檢驗檢疫局（CFIA）審核。實現(xiàn)與京衛(wèi)藥業(yè)的戰(zhàn)略合作，將更有針對性地研發(fā)推出適合中老年保健及腫瘤修復的營養(yǎng)品。

北京麗都皇冠假日酒店全新周日早午餐

全家人的快樂時光，享受悠閑，各得其所——北京麗都皇冠假日酒店周日早、午餐全新改版。慵懶周日，睡到自然醒之后，攜親朋或好友一起享用早、午餐，是周末假期的不二之選。 這滿足感不僅來自于豐富多種的無限量多種海鮮，精美自制甜點等自助餐臺，更來自于廚師現(xiàn)場烹飪的單點餐單。邊吃邊聊中無論 是高談闊論還是呢喃細語都變得愉悅。

北京新云南皇冠假日酒店品懷舊粵菜 尋老港情懷

為了喚醒吃主們對傳統(tǒng)粵式美饌的記憶，北京新云南皇冠假日酒店中餐行政總廚朱銘隆師傅將傾力推出一系列懷舊粵式美味，將經(jīng)典味道重現(xiàn)，為京城食客帶來記憶中的粵式臻味。8月底前來到酒店菌品軒中餐廳，即可品嘗到這記憶中的懷舊味道。食不厭精膾不厭細，精工細作出精品是傳統(tǒng)粵菜制作的精髓。

金寶匯聚 銘鑲時刻金寶匯二期創(chuàng)造京城的頂級餐飲集群

2015年6月19日，尊崇奢尚品味和構(gòu)建高雅文化消費空間的北京金寶匯購物中心，迎來了六周年生日慶典，暨金寶匯購物中心二期隆重開業(yè)典禮。這次金寶匯品牌著力拓展餐飲商業(yè)體，將國內(nèi)最頂級的餐飲文化帶入其中，同慶樓、北京宴、王品臺塑牛排等不同類型餐飲高端品牌相繼入駐，在裝修風格、賓客定位上各領(lǐng)風騷，既含現(xiàn)代之意又兼顧古韻之味，創(chuàng)造出京城內(nèi)獨一無二的頂級餐飲集群。endprint