衢州市養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化概況、存在問(wèn)題及建議

黃雪英　邵勇平　姜偉榮

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衢州市養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化概況、存在問(wèn)題及建議

黃雪英邵勇平姜偉榮

1　衢州市養(yǎng)殖業(yè)及其生產(chǎn)機(jī)械化概況

浙江省衢州市是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，又是養(yǎng)殖飼養(yǎng)業(yè)大市，且歷史悠久。當(dāng)?shù)鼐哂邪l(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的諸多資源優(yōu)勢(shì)：一是良好的生態(tài)環(huán)境，具備不可多得的發(fā)展畜牧業(yè)的環(huán)境條件；二是大面積的丘陵山地，具備全省畜牧業(yè)布局區(qū)域轉(zhuǎn)移的客觀基礎(chǔ)；三是交通便利，勞力資源豐富，具備發(fā)展畜牧大產(chǎn)業(yè)的社會(huì)因素；四是地區(qū)內(nèi)的地域性差異，有利于布局和建設(shè)畜牧園區(qū)。2013年全市生豬出欄396.20萬(wàn)頭，年底存欄241.28萬(wàn)頭；家禽出欄4 624.00萬(wàn)羽，存欄1 678.06萬(wàn)羽。養(yǎng)殖業(yè)收入占了農(nóng)業(yè)總收入的34%，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)（養(yǎng)殖、茶葉、水果、食用菌和糧食）中最大的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、保障民生、提高人們的生活水平起到了舉足輕重的作用。為了減輕勞動(dòng)者的勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省用工成本，提高經(jīng)營(yíng)效益，養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營(yíng)者大量引進(jìn)機(jī)械設(shè)備并投入養(yǎng)殖生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)中。

衢州市近年生豬、家禽養(yǎng)殖及畜牧機(jī)械擁有的基本情況見(jiàn)表1-4。

表1　2010-2013年衢州市生豬養(yǎng)殖統(tǒng)計(jì)表　　萬(wàn)頭

表2　2010-2013年衢州市家禽養(yǎng)殖統(tǒng)計(jì)表　　萬(wàn)羽

表3　2010-2013年衢州市畜牧機(jī)械各類(lèi)動(dòng)力統(tǒng)計(jì)表

表4　2010-2013年衢州市畜牧機(jī)械擁有量統(tǒng)計(jì)表

2　生豬養(yǎng)殖機(jī)械的種類(lèi)

衢州市目前生豬養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備大致有以下幾大類(lèi)：

（1）欄舍類(lèi)：母豬的定位欄、分娩床，仔豬的保育床。

（2）飼喂類(lèi)：自動(dòng)料線，干濕料槽，飲水和節(jié)水裝置。

（3）環(huán)境控制類(lèi)：濕簾降溫設(shè)備，蒸發(fā)式冷風(fēng)輸送設(shè)備，欄舍內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)控制裝置，高壓降溫消毒控制系統(tǒng)。

（4）清潔類(lèi)：清糞裝置。

（5）疫病控制類(lèi)：病死豬無(wú)害化處理設(shè)備。

以上裝置和設(shè)備有多種系列、品種和規(guī)格，可供不同養(yǎng)殖戶選擇。

3　畜牧生產(chǎn)機(jī)械化的優(yōu)越性

畜牧機(jī)械是當(dāng)前先進(jìn)的生產(chǎn)工具，其效率和產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益是人工作業(yè)無(wú)法比擬的。畜牧生產(chǎn)機(jī)械化的優(yōu)越性體現(xiàn)在以下幾方面。

（1）機(jī)械化作業(yè)可減少勞力消耗，降低生產(chǎn)成本，大致可節(jié)省勞動(dòng)力40%～50%。

（2）飼喂機(jī)械設(shè)施可減少飼料消耗約5%～8%，節(jié)約了投入成本。

（3）環(huán)境調(diào)控裝置營(yíng)造了生豬生長(zhǎng)最適宜的環(huán)境，達(dá)到控溫控濕，并降低二氧化碳、氨氣等的濃度。達(dá)到適售質(zhì)量的商品豬可以提前10～15 d出欄，還提高了仔豬的存活率。

（4）采用節(jié)水裝置比傳統(tǒng)的生豬供水系統(tǒng)節(jié)水40%以上，還減少了排污費(fèi)用。

（5）清糞裝置及時(shí)收集、清除生豬排泄物，保持欄舍內(nèi)較好的空氣質(zhì)量和衛(wèi)生條件，且防止污染周邊水源、土壤和空氣，對(duì)環(huán)境友好。采用干式清糞可以比傳統(tǒng)方式減少35%～40%的污水量。

（6）無(wú)害化處理設(shè)備，能控制疫病的傳播和擴(kuò)散，有效地封堵生豬或人豬共患疾病的傳染源，有良好的生態(tài)效益，提高健康、安全水平。

（7）畜牧機(jī)械化生產(chǎn)帶來(lái)較好的經(jīng)營(yíng)效益。據(jù)調(diào)查，按最保守的方法計(jì)算，養(yǎng)殖大戶購(gòu)置成套設(shè)備，2～3年時(shí)間即可收回全部投資成本，而這些機(jī)械設(shè)備的有效使用期限至少10年。

4　當(dāng)前衢州市畜牧生產(chǎn)機(jī)械化存在的問(wèn)題

采用機(jī)械設(shè)備取代人工作業(yè)有諸多優(yōu)越性。政府為了扶持養(yǎng)殖業(yè)，前幾年把部分畜牧養(yǎng)殖機(jī)械列入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼目錄，對(duì)購(gòu)機(jī)者實(shí)施財(cái)政補(bǔ)貼。這樣做既減小了養(yǎng)豬大戶的投資成本，受到了農(nóng)戶的歡迎，也取得了較好的效果。

但是，一些節(jié)本節(jié)能且增收效果明顯，能給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造較高經(jīng)濟(jì)效益的機(jī)械，如豬用節(jié)水閥；減少污水排放量從而減少環(huán)境污染，提高生態(tài)效益的干式清糞裝置，如牽引式刮板清糞機(jī)；優(yōu)化養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的監(jiān)控系統(tǒng)和消毒控制系統(tǒng)，能有效控制疫病的蔓延，如病死豬無(wú)害化處理設(shè)備等：均未列入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼目錄。以上列舉的一些機(jī)械設(shè)備均是近幾年各地研發(fā)的新產(chǎn)品，經(jīng)養(yǎng)殖戶試用，有其先進(jìn)性和較好的使用性能。另外，還有部分機(jī)械設(shè)備技術(shù)含量高、制造復(fù)雜，因而造價(jià)較高。在經(jīng)濟(jì)尚不富裕的農(nóng)村，尤其是對(duì)剛投資養(yǎng)殖業(yè)、已經(jīng)付出較多資金的新大戶來(lái)說(shuō)，明知其設(shè)備技術(shù)先進(jìn)，但心有余而“錢(qián)”不足，購(gòu)置受限。

以上存在的這些問(wèn)題，需要政府予以考慮和研究，并切實(shí)幫助解決。

5　幾點(diǎn)建議

為繼續(xù)做大做強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)，提高其經(jīng)營(yíng)效益，應(yīng)加快畜牧生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展，在以下幾方面做好工作。

5.1更新、完善農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼目錄

應(yīng)將以下有發(fā)展前景、節(jié)本增效明顯、對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展起到較大作用的機(jī)械設(shè)備及時(shí)列入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼目錄。

（1）豬用節(jié)水裝置（閥）。常規(guī)方法養(yǎng)豬，其用水量見(jiàn)表5。而采用豬用節(jié)水閥，如前所述，首先，可比常規(guī)方法節(jié)水40%以上，又能保證飲用水的清潔；其次，該閥不消耗電、柴油等能源，而是利用水的重力和大氣壓強(qiáng)相互作用而工作；再次，節(jié)約用水，減少了污水量，保持了欄舍的相對(duì)清潔。

表5　各種規(guī)格豬只用水、排污情況表　kg/d

（2）飼養(yǎng)類(lèi)機(jī)械。當(dāng)前機(jī)械主要有自動(dòng)料線、干濕料槽、飲水和節(jié)水裝置等。以肉豬為例，達(dá)到適售商品豬的質(zhì)量，一般人工喂養(yǎng)的料肉比為3.5∶1。而采用機(jī)械作業(yè)，可節(jié)省飼料10%，還可減少飼料受潮霉變0.1%和鼠耗0.5%。以上這些，都降低了養(yǎng)豬戶的投入成本。

（3）環(huán)境控制類(lèi)機(jī)械。其中技術(shù)含量較高的是養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)控制裝置和高壓降溫（霧化）消毒系統(tǒng)。前者是對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的內(nèi)環(huán)境進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)控，一旦溫度、濕度和二氧化碳（或氨氣）等的實(shí)際數(shù)據(jù)偏離了原設(shè)定值，系統(tǒng)馬上報(bào)警并帶動(dòng)水泵、風(fēng)扇和電動(dòng)卷簾裝置工作，直至達(dá)到原設(shè)定值為止，無(wú)需人工觀察和守候；后者主要是對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)環(huán)境和進(jìn)出人員進(jìn)行有效殺菌和消毒，以防止疫病的發(fā)生和傳播。

（4）清潔排污類(lèi)機(jī)械。主要是干式清糞裝置，有其技術(shù)先進(jìn)性，可有效減少生豬的污水量，進(jìn)而節(jié)約養(yǎng)殖場(chǎng)的排污成本，并減少對(duì)周邊水源、土壤和空氣的污染。

（5）疫病控制類(lèi)機(jī)械。主要是病死豬無(wú)害化處理設(shè)備。據(jù)了解，當(dāng)前各地所采用的病死豬處理方法，大致有以下幾種：一是深埋；二是投入化尸池；三是焚燒；四是發(fā)酵分解后綜合利用。以上方法，均有控制疫病傳染源及防止擴(kuò)散的作用。但以上有的處理方法成本太高，有的不能循環(huán)使用。因此，應(yīng)在作多方比較后，尋求一種有效、安全、處理成本較低的最佳方法或設(shè)備。

5.2對(duì)畜牧業(yè)出臺(tái)扶持政策，營(yíng)造較好的投資、發(fā)展環(huán)境

（1）對(duì)畜牧業(yè)機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)，尤其是龍頭企業(yè)在開(kāi)展新產(chǎn)品研發(fā)時(shí)，特別是一些技術(shù)含量高、使用效果好、能讓養(yǎng)殖戶明顯提高經(jīng)營(yíng)效益的機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)上，予以扶持。一是給予一定的科研經(jīng)費(fèi)，以減少企業(yè)研發(fā)經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān)。二是在產(chǎn)品研發(fā)中試制出樣品，并經(jīng)試驗(yàn)成功，證明有其先進(jìn)性和實(shí)用性，應(yīng)給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)資金。三是制造業(yè)的龍頭企業(yè)在園區(qū)建設(shè)時(shí)要優(yōu)先安排用地，優(yōu)先安排“三通”并給以收費(fèi)優(yōu)惠。四是龍頭制造企業(yè)貸款要優(yōu)先安排，并盡可能給予貼息。五是制造企業(yè)達(dá)到一定生產(chǎn)規(guī)模的，要切實(shí)享受龍頭企業(yè)的相應(yīng)優(yōu)惠政策。

（2）要為中、大型養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，以提升其生產(chǎn)能力。就當(dāng)前來(lái)說(shuō)，“五水共治”，把畜牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)遷出集鎮(zhèn)、村莊，或生活用水、飲用水之集雨范圍，防止污染，已勢(shì)在必行。在安全地帶圈圍養(yǎng)殖園區(qū)，各級(jí)政府已著手抓這項(xiàng)工作。在養(yǎng)殖戶進(jìn)園區(qū)時(shí)，政策上要予以傾斜。重點(diǎn)是為其配套出園道路、生產(chǎn)道路；規(guī)劃好飲用水、生活用水系統(tǒng)和排污設(shè)施；配套好電力設(shè)施。像種糧大戶一樣，達(dá)到出售多少商品數(shù)量時(shí)，予以獎(jiǎng)勵(lì)。達(dá)到一定養(yǎng)殖規(guī)模的，應(yīng)享受貸款優(yōu)惠政策和龍頭企業(yè)的相應(yīng)優(yōu)惠政策。鼓勵(lì)、引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶采用機(jī)械設(shè)備作業(yè)，提高畜牧生產(chǎn)機(jī)械化程度；并加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，盡可能地適度擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低直接成本支出，進(jìn)而做大做強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

作者信息：浙江天元農(nóng)牧科技有限公司，324014