80后美女創(chuàng)業(yè)，一年狂開28個加盟店

刁夢婷

在新疆這片遼闊的大地上，真是無奇不有，奇人也是無處不在。塞外江南伊犁有一位奇女子，2014年創(chuàng)造了新疆的一大奇跡！

音樂教師賣海鮮征服吃貨朋友圈

“稍微麻辣show”的小店坐落在伊寧市頗為繁華的北京路路段，但具體位置是在北京路農(nóng)貿(mào)市場后面一個極不起眼的小角落。就是這樣一個小店，在2014年一年就開了28家加盟店，這樣，是否能勾起你的興趣？

每次推開小店的門，老板娘陳娟要么在接電話，要么在對著手機嘰里咕嚕。原來，她是靠電話和微信在馬不停蹄地接訂單。

陳娟，一個80后女子。她本來在伊寧市英塔木鄉(xiāng)的鄉(xiāng)中學教音樂，后來因為自己愛吃海鮮，做的海鮮也受到朋友們的強烈追捧，所以萌發(fā)了烹飪海鮮創(chuàng)業(yè)的想法。2013年底，陳娟只是自己在家里做好，隨手發(fā)到微信朋友圈里，一份、兩份地賣著，沒有想到竟日益火爆，幾個星期后每天都能穩(wěn)定地接到十多份訂單。

經(jīng)過一番深思熟慮，也得到了丈夫的大力支持，陳娟終于決定辭去工作，專心開店。2014年2月，她租了一個二層樓店面，正式掛牌經(jīng)營“稍微麻辣海鮮外賣”餐廳，也有幸成為伊犁第一家利用微信下單送外賣的餐廳。海鮮外賣集美味、快速、方便于一身，同時迎合了現(xiàn)代人的生活方式，一開張便迅速吸引了大批顧客，在伊犁人的朋友圈引起轟動！

創(chuàng)造奇跡，原因有二

一是因為陳娟店里的海鮮，全部采用內(nèi)地購進的活海鮮，清油和調(diào)料也選用最健康的，所以做出來才會色、香、味俱全，無比誘人！大閘蟹黃滿流油，皮皮蝦Q彈可口，花蛤鮮香美味……嘗過之后讓人念念不忘！

二是“稍微麻辣海鮮外賣”自2014年2月開業(yè)以來，用全新的經(jīng)營手法，利用微信賣海鮮。雖然有實體店，但主要是接外賣的訂單，陳娟在店里用微信接單，然后由師傅秘方炒制，最后再由專門雇的帥氣送餐小哥來配送訂單。隨時下單，隨時配送，保證了海鮮的鮮香。陳娟覺得，生意做的就是品質(zhì)，因此對服務更為看重，堅持親自監(jiān)督每一環(huán)節(jié)，甚至連配送也要求一定送貨上門，哪怕是爬10層樓梯。

正是這兩個原因，使得陳娟的小生意日益紅火，并且有著強勁的后發(fā)之力，主動上門來加盟的人絡繹不絕。

陳娟估算了一下，去年一年的營業(yè)額近300萬元，單是烏魯木齊就有6家加盟店，在博樂市、庫爾勒市、昌吉市、霍爾果斯市等地也有加盟店，共計28家加盟店。而這些，都只用了一年時間！這樣說來，陳娟的“稍微麻辣海鮮外賣”算是伊犁的奇跡了。

親自體驗微信海鮮訂餐

好了，說說在“稍微”家訂餐的經(jīng)歷吧。我定的是下午第一批外賣，6點半拿到了帥氣小哥送來的美味海鮮。

看到海鮮的包裝我也是醉了。豎版手提袋、密封盒、紙巾、手套、牙簽一應俱全，而且全是獨家定制的。我深深地懷疑陳娟在中學教的是美術，這用戶體驗做得簡直跟藝術欣賞似的，讓人心里一暖。

打開密封盒的包裝，鮮香麻辣的味道就飄出來了，一看色澤就是現(xiàn)貨海鮮炒制出來的。分量很足，滿滿的一盤，不止菜單里介紹的500克。在餐廳里一盤可沒這么多量，而且，清理得非常干凈。

正題來了，說說我吃過之后的感受：簡單來說就三個字——香、辣、鮮！

炒得很入味，湯汁入到了海鮮里，讓人恨不得把殼都吃了。我不是很能吃辣，但是完全能接受大閘蟹和牛蛙的辣味。訂餐這天正好趕上美女老板娘做活動，所有商品買二送二、買三送三，還送了我一盒麻辣小丸子和一盒麻辣藕片。Q彈的小丸子深得我心，可惜只送不賣，不然扛一麻袋回家！哈哈，開玩笑，是真的很好吃！

那么，一盒海鮮的量到底有多足呢？以大閘蟹為例，新疆海鮮店賣的鮮活大閘蟹均價75元/只，海鮮餐廳里的大閘蟹最便宜的也要58元一只。但“稍微”家，魚缸里看得見的大大的活螃蟹，給你用獨家秘方炒制好了，一盒4只才只要100元！在“稍微”家人均百元就能海鮮吃到爽。

陳娟每天從烏魯木齊空運新鮮海鮮，下訂單才開炒，保證絕對新鮮。原料新鮮，配料也挑選最頂級的，絕不添加任何色素、辣子精等。陳娟說她家2歲的小寶貝最愛吃青蝦了?！吧晕⒙槔焙ｕr”是連2歲寶寶都可以吃的健康美食喲！

寫到這里，我腦袋里想到的是：當我們在看這篇文章感嘆陳娟真會做生意的時候，陳娟還在店里忙著，炒海鮮、接單、配餐、送餐……

每個年輕人，都請懷揣夢想，為夢想努力奮斗吧！每一滴汗水都是為自己而流，也許明天的奇跡就是——你！

責編/畢春暉

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