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      粗鄙總統(tǒng)的食相

      2015-09-10 21:52:47蔡子強(qiáng)
      南方人物周刊 2015年31期
      關(guān)鍵詞:調(diào)酒越戰(zhàn)肯尼迪

      蔡子強(qiáng)

      約翰遜可能是美國(guó)史上最粗鄙的總統(tǒng)。他被譏諷為德州老粗,因?yàn)榭夏岬嫌龃滩艔母笨偨y(tǒng)承繼總統(tǒng)大位。

      他之粗鄙首先表現(xiàn)在言談,他愛在公開場(chǎng)合口不擇言,讓國(guó)民蒙羞。例如,一次《生活》雜志記者報(bào)道他匿報(bào)1400萬(wàn)元的財(cái)產(chǎn),他憤而對(duì)新聞界抱怨:“那個(gè)記者上星期才跟我裸泳,他看到我那話兒,但沒拿尺量,怎么知道它有14吋長(zhǎng)?”

      還有一次,他在宴請(qǐng)貴賓時(shí)說,華盛頓是一個(gè)利益交換的城市,這個(gè)城市只有兩種人:“一種是操人的,另一種是被人操的。”

      言談之外,他的粗鄙也表現(xiàn)在行為和待人處事上,例如他愛如廁時(shí)叫下屬在旁,接收他的囑咐和指令,不顧下屬難堪;又如前述,他愛強(qiáng)迫男性幕僚與記者跟他在白宮的健身房裸泳,說如此肉帛相對(duì)才能顯示坦誠(chéng)。

      他常常對(duì)下屬提出無(wú)理以至侮辱性的要求,例如有一回,在穿上新襪子前,他要求一名軍方侍從幫他洗腳;另一次則要求侍從幫他修剪腳趾甲。他也習(xí)慣了在女秘書面前全身赤裸。

      他的好色更是到了一個(gè)下流的地步,在此暫不多談。

      但粗鄙、好色并不代表他無(wú)所作為,有時(shí),不太正人君子之輩反而更擅長(zhǎng)政治操作。約翰遜希望建立一個(gè)大社會(huì)(the Great Society),解決貧困和種族不平等問題。因?yàn)槎门c國(guó)會(huì)包括當(dāng)中的政客打交道,擅于拉攏,他成功通過幾項(xiàng)重要的民權(quán)、民生法案,立法成績(jī)斐然。

      但可惜,他任內(nèi),美國(guó)在越戰(zhàn)這個(gè)泥沼越陷越深,投入越戰(zhàn)的美軍子弟兵以及造成的死傷越來(lái)越多,國(guó)內(nèi)反戰(zhàn)浪潮高漲,但他卻苦無(wú)華麗脫身越戰(zhàn)之法,結(jié)果越來(lái)越意興闌珊,最后放棄連任。

      這樣粗鄙的一位總統(tǒng),飲食習(xí)慣如何,是否也反映出其性格呢?

      約翰遜喜歡喝濃烈的調(diào)酒,如威士忌加蘇打,烈酒更要占到四分之三。侍從的調(diào)酒稍不如意,他就把酒杯摔在地上。事實(shí)上,他還經(jīng)常喝醉。他的臭脾氣不止于此,常常提出無(wú)理的要求。一次從德州坐空軍一號(hào)返回華盛頓的途中,他點(diǎn)了沙士汽水,幕僚跟著也點(diǎn)了同樣的飲料,因此一打沙士旋即報(bào)銷,等到他再想多要一罐時(shí)已無(wú)存貨。這位總統(tǒng)竟如此欠缺修養(yǎng),為了區(qū)區(qū)一罐汽水勃然大怒,更命令以后要在飛機(jī)上儲(chǔ)備幾千罐,當(dāng)然并沒人認(rèn)真理他。

      他的至愛是肉汁豐盛的牛排,但卻吃得粗鄙,慣于吃時(shí)隨意大聲打嗝。更有一次,當(dāng)他一口咬下牛扒三文治時(shí),剛巧咬到軟骨,便吐在手里丟開,不料卻落在旁人碗里;還有一次,他正吃著心水的烤牛肉,見旁人端著另一碟,便一手搶過來(lái),高聲呼喊:“你這個(gè)蠢蛋,你吃的肉根本沒有烤熟?!痹僮哌^去以粗口責(zé)罵服務(wù)員,并說如果有下次,便把他們送到越南,還把碟子摔在地上。

      除了牛排,其心頭好是老家德州的家鄉(xiāng)菜,例如燒肋骨、雞肝、腌漬黑眼豆(pickled black-eyed peas)、沒有加豆的辣肉醬(chili with no beans)等。

      法國(guó)政治巨人戴高樂總統(tǒng)出席肯尼迪的喪禮時(shí)曾說:“肯尼迪是美國(guó)的面具,約翰遜才是美國(guó)的真面目?!辈恢绹?guó)人感受如何?

      (本文部分取材自彭滂沱所著《打造美國(guó)總統(tǒng)一書》;以及Kenneth T. Walsh所著《Air Force One: A History of the Presidents and their Planes》)

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