張思施

毫無(wú)疑問(wèn)，2014年的最后兩個(gè)月，整個(gè)微信朋友圈最歡樂(lè)的事情之一就是集體“叫鴨”。不單是屌絲男女，就連明星大腕也熱情參與這次號(hào)稱(chēng)“史上第一次公開(kāi)叫鴨”的活動(dòng)。而狂歡之中，一家今年5月才開(kāi)業(yè)的烤鴨店被推上風(fēng)口浪尖。

——當(dāng)然，此“鴨”非彼“鴨”，烤鴨店的名字就是叫個(gè)鴨子。

在“互聯(lián)網(wǎng)思維”已然爛大街的當(dāng)下，作為年度最讓人尖叫的互聯(lián)網(wǎng)餐企創(chuàng)業(yè)者，叫個(gè)鴨子的創(chuàng)始人曲博做了什么？

第一招：明星“曬鴨”引爆輿論

2014年上半年，產(chǎn)品公開(kāi)發(fā)布前，曲博在朋友圈進(jìn)行“封測(cè)”。沒(méi)想到，朋友們不但紛紛點(diǎn)贊，還主動(dòng)“曬鴨”。這里面，不乏粉絲基數(shù)龐大的娛樂(lè)圈明星。一眾明星公開(kāi)集體“曬鴨”，讓叫個(gè)鴨子還沒(méi)開(kāi)張就火了半邊天。等到5月16日，通過(guò)內(nèi)測(cè)的叫個(gè)鴨子正式推出后，不到40天，烤鴨店的訂單數(shù)量就突破了每日100單。

不僅如此，很多知名企業(yè)家一邊轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于“叫鴨”的段子，一邊在微信朋友圈教育員工：“你看看人家的文案，光這個(gè)名字就有多少可以做的內(nèi)容？”

有著眾多“權(quán)威人士”背書(shū)，叫個(gè)鴨子不紅也難。開(kāi)業(yè)2個(gè)月后，曲博就完成了天使投資：五個(gè)投資人一共投了600萬(wàn)元。這其中，既有同是做餐飲的赫暢，也有職業(yè)天使投資人朱擁華，還有李明遠(yuǎn)、王中磊這樣的跨界人士。

第二招：“鴨王美男”定位消費(fèi)群體

“希望有一天，當(dāng)我叫個(gè)鴨子后，最帥的‘鴨王’會(huì)開(kāi)著他的‘二奶車(chē)’mini cooper趕來(lái)，戴著的谷歌眼鏡會(huì)錄下我收下鴨子時(shí)的驚喜表情……”

——這不是網(wǎng)絡(luò)段子，而是叫個(gè)鴨子正為客戶(hù)做的事情，也是客戶(hù)內(nèi)心的真實(shí)寫(xiě)照，因?yàn)檫@個(gè)互聯(lián)網(wǎng)品牌的獨(dú)特之處在于，它80%的客戶(hù)都是女性。

對(duì)于女生，叫外賣(mài)有很多理由，但歸根結(jié)底只有一個(gè)：懶——懶得洗頭、化妝、出門(mén)……直到叫個(gè)鴨子的出現(xiàn)，這一切都被改變了：在等外賣(mài)的時(shí)候，這些宅女往往會(huì)畫(huà)好精致的妝容，等待外賣(mài)小哥叩響大門(mén)。

原來(lái)，創(chuàng)始人曲博對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體深度分析后認(rèn)為，叫個(gè)鴨子的市場(chǎng)在于年輕人，如果再進(jìn)一步細(xì)分，它的埋單者應(yīng)該是年輕女性，“女性天生敏感，容易被打動(dòng)，是天然的消費(fèi)群體”。

為了迎合這一用戶(hù)定位，叫個(gè)鴨子對(duì)外賣(mài)場(chǎng)景進(jìn)行改造。首先，外賣(mài)小哥往往是英俊帥氣的美男子，而且根據(jù)“美色”數(shù)值高低，選出了“三大鴨王”。他們外出，mini cooper、谷歌眼鏡是標(biāo)配。對(duì)于年輕女性，誰(shuí)又能拒絕隨便叫個(gè)外賣(mài)，卻邂逅最帥的“鴨王”這種美事呢？

第三招：“公開(kāi)叫鴨”擴(kuò)大影響

“老公去看球了，不如就給老婆叫個(gè)鴨子吧?！苯衲晔澜绫陂g，還有哪句話(huà)能比這一句流傳更廣？毫無(wú)疑問(wèn)，這是叫個(gè)鴨子在人氣漸盛之時(shí)的乘勝追擊。

不但如此，整個(gè)世界杯期間，叫個(gè)鴨子還推出了“紅牌黑哨”（進(jìn)口丹麥紅啤和德國(guó)黑?。┑茸闱蛱撞停邉澚恕傲泺喌啊?、“鴨寨夫人”選拔、“有史以來(lái)第一次公開(kāi)叫鴨”等系列活動(dòng)。這些策劃每每一出爐，就引發(fā)社交網(wǎng)絡(luò)上的點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)狂潮，微信、微博、秘密……國(guó)內(nèi)主流社交軟件全面“淪陷”。

第四招：勾兌“鴨友”穩(wěn)定戰(zhàn)局

死磕細(xì)節(jié)、提升用戶(hù)體驗(yàn)是互聯(lián)網(wǎng)思維的必殺技，叫個(gè)鴨子也不例外。

有次，一個(gè)客戶(hù)在電話(huà)訂鴨時(shí)無(wú)意中透露自己剛剛失戀，接線(xiàn)員主動(dòng)自掏腰包為這個(gè)客戶(hù)買(mǎi)了只烤鴨。曲博知道以后，對(duì)此大為贊賞：“我覺(jué)得大家都可以有這種免單的權(quán)利，只要是有故事的?！?/p>

有了老大的授權(quán)，員工的“貼心之舉”也就越來(lái)越多。有顧客看了叫個(gè)鴨子的介紹，就跑去微信平臺(tái)點(diǎn)餐，支付后卻驚訝地發(fā)現(xiàn)對(duì)方是個(gè)山寨貨——“叫只鴨子”，更過(guò)分的是，對(duì)方壓根就是騙子，等該顧客支付成功后就消失不見(jiàn)了。叫個(gè)鴨子了解詳情后，不但免費(fèi)送了該顧客一只烤鴨，還免了外賣(mài)費(fèi)。

如果你看過(guò)叫個(gè)鴨子的訂餐微信，一定會(huì)注意到一個(gè)細(xì)節(jié)：幾乎每位訂餐顧客的名字后面都有其口味的備注。原來(lái)，叫個(gè)鴨子通過(guò)微信訂餐需要互加好友，看著一對(duì)一“強(qiáng)關(guān)系”的微信好友列表，曲博認(rèn)為值得挖掘。

比如，某個(gè)顧客喜歡吃涼的烤鴨，他們就會(huì)在該用戶(hù)的名字后面標(biāo)上“偏涼”。當(dāng)這個(gè)用戶(hù)再次下訂單的時(shí)候，他們會(huì)先征求對(duì)方意見(jiàn)，這會(huì)讓用戶(hù)感覺(jué)自己備受重視：“哇！還記得我喜歡吃涼鴨子”。

番外：“鴨王”曲博是怎樣煉成的？

事實(shí)上，曲博本人并非小白，其粉絲經(jīng)營(yíng)之道，甚至有著長(zhǎng)達(dá)10年的積累。

2001年，年僅16歲的曲博第一次聽(tīng)到孫燕姿的歌曲，就被她迷戀住了。2年后，這個(gè)剛剛成年的小伙子在北京成立了孫燕姿北京歌迷俱樂(lè)部。讓人驚訝的是，在不到半年的時(shí)間里，這個(gè)名為“燕姿北京”的俱樂(lè)部官網(wǎng)就成中國(guó)內(nèi)地最具影響力的姿迷網(wǎng)站。

2004年，曲博加入百度，以“DU熊”的網(wǎng)名任貼吧總吧主，經(jīng)營(yíng)百度貼吧事務(wù)。這期間，他受到了廣大吧友的仰慕，并留下了“一樓喂熊”的貼吧名言。很多人不知道的是，那時(shí)的“熊叔”還不到20歲。

當(dāng)下，以單品爆款闖世界的叫個(gè)鴨子正在秘密研制新品。據(jù)曲博透露：“其實(shí)新產(chǎn)品早就研發(fā)出來(lái)了，一直在進(jìn)行內(nèi)部測(cè)評(píng)，不是最好的，我就不能推出來(lái)。”

然而，深挖走產(chǎn)品顯然并不符合曲博的商業(yè)路徑。在未來(lái)，他會(huì)在訂單較為集中的區(qū)域選拔“鴨王”——即活躍的核心用戶(hù)，由他們負(fù)責(zé)相應(yīng)的區(qū)域訂單。這時(shí)，叫個(gè)鴨子就不僅僅是一家“鴨店”，而是一個(gè)社交網(wǎng)絡(luò)，“就像以前的粉絲俱樂(lè)部一樣，大家可以經(jīng)常聚會(huì)，甚至可以組織明星見(jiàn)面會(huì)”。