宗宗
炸雞和啤酒
代表作:《來自星星的你》
韓劇里不管是高雅的西餐廳,還是就著燒酒吃小菜的路邊小攤,那些美食,在讓主人公填飽肚皮的同時(shí),還能演繹甜蜜浪漫的愛情故事。韓劇《來自星星的你》除了男女主角的同款衣服、飾品掀起了強(qiáng)大的消費(fèi)力外,最火的還要數(shù)女主角心心念念的炸雞和啤酒,讓吃貨的舌尖味蕾邂逅了一場(chǎng)關(guān)于美食的甜蜜回憶。
韓國(guó)炸雞品類繁多,常見的有原味的,還有一些外裹醬料的炸雞,韓式吃法是淋上醬油、大蒜醬、辣醬等醬料。辣是韓式料理中的一大特色,淋上韓式辣醬后的炸雞給你的味蕾帶來了不一樣的體驗(yàn)。精心烹制后的炸雞肉嫩鮮香,撲鼻的香味早就讓吃貨垂涎三尺。
蚵仔煎
代表作:《轉(zhuǎn)角遇到愛》
唯美浪漫的臺(tái)灣地區(qū)偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛》可能是很多“80后”的美好回憶。劇中由蚵仔煎引發(fā)的美味情緣,也讓“蚵仔煎”這個(gè)念著拗口的閩南、臺(tái)灣小吃,一下子成了家喻戶曉的“明星”。
臺(tái)灣、福建等地常食蚵仔煎,香脆的口感,內(nèi)餡香滑,那種甜中帶成、成中帶辣的繽紛滋味,口口叫人回味無窮。食材的新鮮是蚵仔煎美味的一個(gè)關(guān)鍵因素,顆顆肥美碩大、鮮美無比的蚵仔,做出來的蚵仔煎自然也是豐盛多汁。
壽司
代表作:《魚躍在花間》
2011年一部香港時(shí)裝現(xiàn)代劇《魚躍在花間》成功搶占各臺(tái)收視率寶座,也讓各式精致的日式壽司在那年成為流行美食,是不少人出去吃飯的首選。
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一,在日語中寫作“鮨”或“鲊”。其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯團(tuán),加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等做配料,味道鮮美,備受吃貨喜愛。壽司種類十分豐富,且各有特色。箱壽司是先將飯放入木盒中,鋪上各式配料,加蓋力壓,然后把木盒壽司拍出來,切成一塊塊,狀若箱子,因而得名;握壽司是用手把米飯握成一口塊,涂上一層芥末,最后鋪上配料制作而成。
韓國(guó)烤肉
代表作:《我叫金三順》
說起韓國(guó)美食,就不能不提韓國(guó)烤肉。
“辣”是韓國(guó)燒烤的主要口味,在腌汁和蘸汁的作用下,食用時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出“五味”,即甜、辣、咸、酸、苦,其中蘸汁主要起補(bǔ)味作用。將烤好的肉蘸點(diǎn)味噌醬,吃的時(shí)候再用生菜將其包裹,翠綠欲滴的綠葉包裹著剛剛烤就的肉片,再加上一些蒜片、胡蘿卜段、青瓜段,蘸上一點(diǎn)甜辣醬塞進(jìn)嘴里,清香并著肉香和醬香,尚未咀嚼已經(jīng)是滿口生津了,蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油膩,十分美昧。
烤肋排
代表作:美劇《紙牌屋》
美劇《紙牌屋》雖然是一部嚴(yán)肅的政治劇集,但其中卻出現(xiàn)了一種令很多觀眾都食欲大開口水直流的美食——烤肋排。
肋排在美國(guó)是常見的一種食物,很多連鎖店都可以買到,英文一般說BBQ Ribs,翻譯過來是“燒烤豬肋骨”,是將肋骨裹著燒烤醬烤制而成的,可以蘸著芝士、蛋黃醬、烤肉醬來吃。
左宗棠雞與陳皮雞塊
代表作:《生活大爆炸》
《生活大爆炸》塑造了一群科學(xué)宅男,既然是宅男的生活,各種外賣自然少不了。七個(gè)季度看下來,宅男們最常吃的便是漢堡、披薩、中國(guó)菜、泰國(guó)菜。而對(duì)于生活極其規(guī)律的主角謝耳朵來說,他一周里有很多天的食譜都是固定的。比如周一是泰國(guó)菜日,不能少的是泰式海鮮炒面和沙茶香酥雞塊;周二是漢堡日;周三是奶油土豆湯日;周四是披薩日;周六是中餐日。謝耳朵對(duì)中餐尤其喜愛,在劇中他吃過左宗棠雞和陳皮雞塊。有一集中,他還特意學(xué)習(xí)了中文,跑去中餐店和老板理論,烹飪陳皮雞塊應(yīng)該用“橘子皮”而不是“橙子皮”。