文／蘇娟

處暑養(yǎng)生注意少辛增酸

處暑時節(jié)要多吃酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃或不吃了?！吧傩痢笔且驗槲缎恋臇|西具有發(fā)散的作用，會導致人體出汗，隨后身體變涼了，所以處暑后不宜吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物。

除此之外，還可以嘗試“一咸一甜”的方法。在白開水中加少量鹽，少量多次飲用，可減少水分流失。蜂蜜具有潤肺、養(yǎng)肺的作用?！俺}水，晚晚蜜湯”這句話，講的就是秋季養(yǎng)生之道。

不宜過早開始“大補”

在剛剛過去的夏天，人們會由于天氣炎熱而沒有食欲，可雖然進食較少，身體的各項消耗卻不少，

處暑是二十四節(jié)氣的第14個節(jié)氣，通常在每年的8月23日前后。處暑的“處”是指“終止”，處暑的意義是“夏天暑熱正式終止”。反映氣溫變化的一個節(jié)氣，它是溫度下降的一個轉折點。是氣候變涼的象征，表示暑天終止。養(yǎng)生專家也提醒我們，暑天終止更要注意調理養(yǎng)生。所以處暑時適當吃些補品，對身體是有很多好處的。不過同時也要避免亂補，尤其不要盲目服用人參、鹿茸、甲魚、阿膠等營養(yǎng)極為豐富的補品。

為了驅火祛暑，人們在夏天常吃一些苦味食物或者冷飲，往往會導致脾胃功能有所減弱，所以如果一入秋就大量食用過于滋膩的補品，脾胃一下子適應不了，很容易引發(fā)消化不良。

我們進補時最好選擇那些“補而不峻”、“潤而不膩”的平補之品，這樣既營養(yǎng)滋補，又容易消化吸收。其中蔬菜如：胡蘿卜、冬瓜、銀耳、茭白、南瓜、藕、百合、山藥、白扁豆、荸薺、番茄、薺菜、平菇等；水果、干果如：梨、柿子、柑橘、香蕉、芡實、蓮子、桂圓、花生、栗子、黑芝麻、核桃、紅棗、梨等；水產(chǎn)、肉類則可用：黃鱔、海蜇、海帶、蛇肉、兔肉等。抵抗力差、患有慢性疾病的人，最好不要擅自選擇補品，而要在醫(yī)生的指導下進補，以取得更好的進補效果。

運動不宜太過，盡量選擇運動量較小的活動，避免大量出汗，以傷陽氣，如明.高濂著《遵生八箋》中的坐功：每日寅時(凌晨3～5點)，正坐，向左右轉頭，兩手捶背各五到七次，然后牙齒叩動三十六次，調息吐納，吞咽津液。也可多做廣播體操，打太極拳、散步等。

處暑時節(jié)滋陰潤燥飲食來養(yǎng)生

我國民間有“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當暑”的說法，處暑之際，氣溫進入了顯著變化階段，但是此時氣溫依舊較高，早晚雖逐漸涼爽，但天氣依舊很是干燥。此時暑熱比較容易耗費人體津液，因此在飲食上要選用一些生津止渴、滋陰潤燥的食材。

1 西洋參

處暑時節(jié)，您是否會感到口干舌燥?是否會時常覺得困倦疲勞?是否晚上會心煩失眠?是否會出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、大便燥結等上火現(xiàn)象?這個時候，身體已經(jīng)發(fā)出了健康預警信號，您就要開始注意對身體的調養(yǎng)了，做到防患于未然。西洋參不同于其他的參類，補而不燥，它是一種清涼參，并含有人體必需的16種微量元素和17種以上的氨基酸和多糖，可補氣養(yǎng)陰，清火生津，特別是對于津液不足，口干舌燥的人士具有很好的保健效果，長期服用，可以提神醒腦，生津止渴，強身健體。

2 蓮子

處暑時節(jié)，很多人依舊夜臥貪涼，睡眠不好，脾胃不調，導致腹脹、腹瀉等諸多身體不適，蓮子可以清心醒脾、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、厚益腸胃。

3 百合

處暑過后，秋燥會損傷人體肺陰，咳嗽多痰等不適也會隨之而來，百合的藥用及食用價值頗高，中醫(yī)認為其具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的保健功效，可搭配蓮子服用，效果更佳。蜂蜜蓮子百合粥：百合30克，蓮子30克，粳米50克，蜂蜜適量。將蓮子洗凈,泡開。百合、粳米分別洗干凈,與蓮子一同放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火燒開,再用小火熬煮,粥黏稠即可，待溫后加入適量蜂蜜。

4 蜂蜜

處暑節(jié)氣，天氣依舊干燥多風，秋燥也不知不覺地侵襲人體，口干舌燥、皮膚粗糙等也隨之而來。不如早晚一杯蜂蜜水，讓您遠離秋燥困擾。

預防“秋乏”之飲食

保持飲食清淡，合理營養(yǎng)。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫(yī)上講這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。適量增加優(yōu)質蛋白質的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品和豆制品等。

不吃油膩食物。油膩食物會在體內(nèi)產(chǎn)生易使人困倦的酸性物質，應少吃；多吃蔬菜水果，多喝水有利于提神醒腦。這是因為果蔬中的維生素作為輔酶能協(xié)助肝臟把人體疲勞時積存的代謝物盡快排除掉，同時蔬菜和水果為堿性食物，其代謝物能中和肌肉疲勞時產(chǎn)生的酸性物質，使人消除疲勞。