摘要：西葫蘆為南瓜的一種，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，在我國(guó)南北方均有種植，是一種比較受消費(fèi)者歡迎的蔬菜，由于市場(chǎng)銷售一直不錯(cuò)，近年來(lái)得到比較廣泛的栽培。本文主要針對(duì)西葫蘆的育苗、田間管理及病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行分析，希望對(duì)西葫蘆的生產(chǎn)有所幫助。

關(guān)鍵詞：西葫蘆;栽培技術(shù);病蟲(chóng)害防治

中圖分類號(hào)：S642 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2015.18.049

西葫蘆系葫蘆科南瓜屬一年半蔓生草本植物，根系生長(zhǎng)旺盛、吸肥能力強(qiáng)，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，病蟲(chóng)害少，抗逆性強(qiáng)，相對(duì)易于栽培管理。選擇不同品種，可用于錯(cuò)季栽培。近年來(lái)，為豐富市民的菜籃子，補(bǔ)充本地蔬菜淡季的供給，引進(jìn)西葫蘆京葫3號(hào)、早春一代等品種，推廣面積達(dá)1000畝，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益。通過(guò)筆者多年來(lái)的栽培實(shí)踐，現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 播種育苗

1.1 播種

在本地播種時(shí)間為8月上中旬～11月中下旬，于10月中下旬至翌年3月中下旬采收。播種前要浸種，先準(zhǔn)備好55℃的溫水，然后把種子放入水中浸泡，如果有不成熟的種子漂在水上，應(yīng)將其撈出，對(duì)于浸入水中的種子要不斷攪拌，浸種時(shí)間控制在15分種左右，然后再撈出，放在25℃～30℃的溫水中繼續(xù)浸泡，時(shí)間要在6小時(shí)以上，然后撈出，洗去種子表面附著的粘液及雜物，放在透水的篩網(wǎng)上瀝干。把種子集中堆放在一起，保持溫度在28℃～30℃環(huán)境下進(jìn)行催芽，催芽時(shí)要定期翻動(dòng)種子，盡量使各部位的種子都受熱均勻，翻動(dòng)時(shí)動(dòng)作要緩慢、勻速，避免傷及胚根，待70%種子露白后，即可播種。

1.2 育苗

育苗通常采用育苗盤進(jìn)行，常用的是72孔穴盤。育苗前先要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)土的配制，營(yíng)養(yǎng)土主要是以砂壤土、有機(jī)肥以及谷殼灰為主，其組成比例為5∶3∶2。砂壤土在選用時(shí)要注意選擇未種過(guò)葫蘆科植物的土壤。有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)腐熟后再使用。把三種組成材料按比例混合均勻，同時(shí)可以添加適量的三元硫酸鉀復(fù)合肥和多菌靈，起到增加肥效和殺菌的效果。配制好后在裝杯前要先過(guò)篩，清除過(guò)大顆粒及雜物。裝杯時(shí)不要裝太滿，要留約2厘米的距離到杯口，這樣避免澆水時(shí)水溢出杯子。播種前杯中營(yíng)養(yǎng)土要澆透水，種子胚尖向下平放，覆土厚1～2厘米，否則覆土過(guò)薄，幼苗易“戴帽”出土。在出苗前白天溫度控制在25℃～30℃，夜間溫度保持在17℃～20℃，在此期間一般不澆水。子葉展形后，看墑情進(jìn)行澆水，做到見(jiàn)干見(jiàn)濕，同時(shí)可澆施0.5%磷酸二氫鉀溶液，增強(qiáng)抗性，健苗壯苗。如果在8、9月份氣溫較高時(shí)育苗，可以進(jìn)行直播，采用穴播，每穴一粒種子，直接把催過(guò)芽的種子播在穴中，然后用營(yíng)養(yǎng)土蓋好，厚度控制在2厘米左右，根據(jù)情況可以間隔10穴播2粒，這樣一穴2苗，用于缺苗穴的補(bǔ)苗用。秋延后栽培的可采用營(yíng)養(yǎng)袋育苗播種方式。

2 定植及田間管理

2.1 定植

選地施基肥：選擇排灌方便，有機(jī)質(zhì)含量高，經(jīng)一年以上輪作的砂壤土為好。每畝撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000～3000公斤、過(guò)磷酸鈣40公斤、46%三元硫酸鉀復(fù)合肥20～30公斤， 并翻耕25～30厘米，耙平。

做畦：按地勢(shì)確定畦的方向，以排灌方便為原則，以選擇南北走向的畦面為好，把畦面做成高30厘米、寬80厘米、溝寬50厘米或畦面高30厘米、寬110厘米、溝寬50厘米的龜背畦。

定植：每畝種植約2000株，可采用單畦單行種植，株行距35～45厘米×80厘米;單畦雙行種植，株行距50～60厘米×80厘米;定植時(shí)注意加入300倍液多菌靈溶液，并澆透定根水。有條件的可用地膜覆蓋，以提高地溫，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

2.2 田間管理

肥水管理：定植后7天左右，可用0.5%硫酸鉀三元復(fù)合肥+0.2%尿素混合溶液澆施，促進(jìn)提苗復(fù)壯;定植后約50天，即開(kāi)花前后每株施入46%硫酸鉀三元復(fù)合肥肥液0.1～0.15公斤，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。頭茬瓜采收時(shí)即長(zhǎng)至250克時(shí)可每株再施入46%硫酸鉀三元復(fù)合肥0.1～0.15公斤。

?；ū９何骱J為雌雄同株異花作物，在冬春季節(jié)栽培條件下，昆蟲(chóng)授粉少，要進(jìn)行人工輔助授粉，否則造成坐不住瓜的“化瓜”現(xiàn)象。人工授粉應(yīng)在開(kāi)花當(dāng)天上午6～7時(shí)為好（雄蕊花粉經(jīng)常在早晨5點(diǎn)左右散出，隨后萌發(fā)力逐漸減退），8時(shí)后受粉成功幾率明顯下降，導(dǎo)致落花落果。

授粉方法：在雄花開(kāi)放之前，摘下雄花，去掉花冠，把雄蕊對(duì)著雌蕊柱頭輕抹幾下，若遇到陰雨天可用紙袋套住受過(guò)粉的雌花柱頭。

整枝固定：定植后的10～14天左右，植株長(zhǎng)到7～10片葉時(shí)，要進(jìn)行整枝，可用1米左右的長(zhǎng)竹條插在植株旁邊，植株枝條固定在竹條上，這樣避免枝條盤在地上，影響通風(fēng)透光，改善生長(zhǎng)條件。同時(shí)把根部的老葉和下部的一些長(zhǎng)側(cè)枝都剪除，只留下6～7片功能葉即可。

采收：西葫蘆以嫩瓜為主要產(chǎn)品，對(duì)達(dá)到商品要求的嫩瓜應(yīng)盡早采收，如收獲不及時(shí)，瓜會(huì)在幾天之內(nèi)長(zhǎng)得很大，而且外皮變硬而失去商品性。另外對(duì)于養(yǎng)分的爭(zhēng)奪也會(huì)影響其他瓜的生長(zhǎng)，采收時(shí)要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)瓜的數(shù)量及大小情況而定，一般瓜數(shù)多而植株又長(zhǎng)得不旺的瓜更應(yīng)當(dāng)早采早收。

3 病蟲(chóng)害防治

西葫蘆主要病蟲(chóng)害有灰霉病、霜霉病、白粉病、病毒病、白粉虱、蚜蟲(chóng)等，在栽培管理時(shí)一定要密切關(guān)注植株的長(zhǎng)勢(shì)及病蟲(chóng)害發(fā)生的勢(shì)頭，早發(fā)現(xiàn)早防治。在防治原則上以選用抗病品種、合理輪作、改良土壤、加強(qiáng)肥水管理等物理防治措施為主，適時(shí)配合施用化學(xué)藥劑為輔的農(nóng)業(yè)綜合防治措施。

作者簡(jiǎn)介：陳華勤，本科學(xué)歷，連江縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。