程丹++崔曉++楊宇庭++李富忠

摘要：化肥是植物的糧食，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。文章對山西省化肥施用數(shù)量、化肥施用結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀進行分析，并針對山西省化肥施用量過大、化肥施用結(jié)構(gòu)仍然不盡合理、施肥方式落后等問題，提出加大宣傳培訓(xùn)，強化農(nóng)民科學(xué)施肥意識；制定法律法規(guī)，建立合理的施肥制度；增施有機肥，實行有機無機相結(jié)合；推廣測土配方施肥技術(shù)，加大科技成果轉(zhuǎn)化力度等措施，為確保山西省糧食安全、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供參考。

關(guān)鍵詞：山西??；化肥；現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：S143

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-4374（ 2015 ）03-0075-03

肥料是植物的糧食，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，在糧食增產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，按照作物生長發(fā)育需要和土壤肥力狀況，合理地確定施肥種類、數(shù)量、時間和施肥方式，對保證糧食安全和農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn)起著十分重要的作用。反之，過量施用不僅會降低農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，還會給生態(tài)環(huán)境尤其是水環(huán)境帶來極大的危害，不利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。我國人口眾多，耕地資源有限，如何在有限的耕地資源條件下發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)作物的增產(chǎn)增收，確保國家糧食安全，是我國當(dāng)前亟待解決的重要問題。文章通過對山西省化肥施用現(xiàn)狀進行分析，并針對山西省化肥施用中存在的問題提出提高化肥利用率的一些措施，對確保山西省糧食安全、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有一定的意義。

山西省化肥施用現(xiàn)狀

化肥施用數(shù)量

化肥工業(yè)的飛速發(fā)展以及農(nóng)業(yè)高產(chǎn)需求，致使山西省化肥施用量逐年增長。1978年山西省農(nóng)用化肥施用量為35.60萬t，到2013年全省化肥施用量為的121.02萬t，增長了85.6萬t，年均增長率為6.67%。以下僅以山西省近8年農(nóng)業(yè)上的施肥量和糧食增產(chǎn)情況進行分析，從表1分析可知，2007-2013年，山西省化肥施用量由100.83萬t增加到121.02萬t，增加了20.02%，平均每年增加2.5%，而同期糧食作物總產(chǎn)量由1007.05萬t增加到1312.8萬t，增加了30.36%，平均每年增長3.8%。由此可見，山西省糧食總產(chǎn)量隨著化肥施用量的增加不斷增長，而且糧食產(chǎn)量增加的幅度大大高于施肥量增加的幅度。山西省在糧食生產(chǎn)中，化肥施用總量還存在很大缺口，合理增施化肥還存在很大的增產(chǎn)潛力。

化肥施用結(jié)構(gòu)

發(fā)達國家農(nóng)田化肥N、P、K的比例為1：0.5：0.5，世界水平是l：0.46： 0.36，中國是1：0.32：0.15。山西省農(nóng)用化肥N、P、K的比例已從2007年的l：0.49：0.19提高到2013年的1：0.49：0.26，雖說N、P、K比例失調(diào)，但N、P、K養(yǎng)分比例逐年改善，磷肥比重基本持平，鉀肥比重逐年提升。與此同時，復(fù)合肥用量迅速提高，化肥使用結(jié)構(gòu)日趨合理。

山西省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)施用化肥存在的問題

化肥施用量過大

雖然山西省在糧食生產(chǎn)中，糧食產(chǎn)量增加的幅度大大高于施肥量增加的幅度，化肥施用總量還存在很大缺口，但是山西省化肥施用總量很大。2013年山西省農(nóng)用化肥施用總量為121.02萬t，農(nóng)作物單位面積施肥量22.33kg/667m2，較全國農(nóng)作物單位面積施肥量23.94kg/667m2低，但遠遠高于8kg的世界平均水平。過量施肥不僅增加了農(nóng)民的生產(chǎn)成本，而且消耗了大量資源，影響農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

化肥施用結(jié)構(gòu)仍然不盡合理

由于農(nóng)用化肥的施用使農(nóng)作物增產(chǎn)效果顯著，再加上化肥使用方便，所以，山西省部分鄉(xiāng)村在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在著重化肥輕有機肥的現(xiàn)象，這就使得農(nóng)作物秸稈焚燒的現(xiàn)象較為普遍，阻礙了作物秸稈還田技術(shù)的推廣。目前，山西省畜禽糞便養(yǎng)分還田率約50%，秸稈養(yǎng)分還田率只有40%，有機養(yǎng)分占養(yǎng)分投入總量的40%左右，較合理施用比例還低10%。與此同時，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)戶在化肥施用中更多偏向施用氮肥，磷肥、鉀肥的施用不穩(wěn)定，中微量元素施用更少，長期使用，導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降，造成土壤板結(jié)。

施肥方式相對落后

由于農(nóng)民文化素質(zhì)的限制，對科學(xué)技術(shù)掌握不到位，在化肥施用過程中追求立竿見影的效果，方法不正確，加之勞動力成本的增加，施肥器具不配套等，撒施、過量施肥等濫施亂施現(xiàn)象比較突出。據(jù)土肥部門調(diào)查，山西省小麥追肥采用地表撒施的超過80%，蔬菜追肥多采用大水沖施的方式，氮肥、磷肥、鉀肥的當(dāng)季利用率一般為33%、24%、42%，與全國水平相當(dāng)，但是與發(fā)達國家的水平還有一定差距，致使肥料利用率低，造成資源浪費。

污染環(huán)境

化肥用量的增加，一方面提高了單位面積產(chǎn)量，另一方面由于不合理施用和過量投入，對自然環(huán)境造成了嚴重的影響與危害。因此，化肥污染不可忽視。

水污染農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥，使氮、磷等營養(yǎng)元素涌入水體，造成水體富營養(yǎng)化，水質(zhì)惡化，破壞了水體原有的生態(tài)平衡。除此之外，化肥還可能通過徑流、淋溶等方式，污染地下水。造成地下水硝酸鹽污染的重要原因就是由農(nóng)業(yè)上長期大量使用化肥引起的。地下水中硝酸鹽含量過高，進而危害飲水人畜的健康。

土壤污染農(nóng)民對速效化肥的撒施和表施造成養(yǎng)分大量流失，導(dǎo)致土壤殘留物增多，明顯改變了耕作土壤理化性狀，造成土壤酸化、板結(jié)，保水、保肥能力減弱，并且活化了有害重金屬元素，導(dǎo)致有毒物質(zhì)釋放，進一步對土壤造成危害。由于農(nóng)民在生產(chǎn)中存在著重用地輕養(yǎng)地，重當(dāng)前輕長遠的習(xí)慣，造成土壤有機質(zhì)嚴重缺乏，化肥無法補充有機質(zhì)的缺乏，進一步影響了土壤微生物的活性，促使土壤中有毒有害物質(zhì)的釋放和增加，降低了土壤肥力。

大氣污染化肥中的氮肥是造成大氣污染的主要原因。隨著山西省農(nóng)業(yè)集約化程度的提高，化肥的大量施用促進了農(nóng)田二氧化碳的排放。這些物質(zhì)源源不斷的進入大氣，導(dǎo)致臭氧層減少，紫外線加強，對蔬菜、果樹、大田、綠色植物造成傷害，也增加了人畜患皮膚癌的幾率，并加速了全球變暖進程。

威脅食品安全

化肥對農(nóng)作物增產(chǎn)有重要的作用，但如果偏施某種化肥，會導(dǎo)致作物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成受阻，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低。比如化肥的不當(dāng)施用使土壤中硝酸鹽及亞硝酸鹽含量升高，使種植的各種作物，尤其是蔬菜，氮氧化物含量嚴重超標(biāo)，植物性產(chǎn)品中高含量的硝酸鹽會使其產(chǎn)品品質(zhì)明顯降低。過量的硝酸鹽和亞硝酸鹽在植物體內(nèi)積累，不會使植物受害，但硝酸鹽和亞硝酸鹽對人畜有很大的傷害，當(dāng)人畜過量食用這些被污染的農(nóng)產(chǎn)品時，就會引起人畜中毒，危害人畜健康。

對策

加大宣傳培訓(xùn)，強化科學(xué)施肥意識

目前，多數(shù)人已經(jīng)意識到化肥對生態(tài)環(huán)境及人畜造成的潛在危害，但是，全省還應(yīng)加強宣傳，充分利用廣播、電視、講座等形式，宣傳化肥施用不當(dāng)?shù)奈：Γ麄骺茖W(xué)施肥的重要意義，提高群眾的環(huán)保意識，使人們充分意識到化肥污染的嚴重性，使廣大群眾認識到科學(xué)施肥具有節(jié)本增效、增產(chǎn)增收等效果。同時，各級政府部門要大力開展技術(shù)培訓(xùn)，組織科技下鄉(xiāng)活動，提供技術(shù)咨詢和培訓(xùn)，與群眾面對面進行交流，解決農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實際問題，切實提高農(nóng)民科學(xué)施肥的水平。

制定法律法規(guī)，建立合理的施肥制度

介于目前化肥施用過程對環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的污染，政府應(yīng)制定防治化肥污染的法律法規(guī)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥的使用有章可循，有法可依。山西省氮、磷、鉀比例仍不協(xié)調(diào)，同時要根據(jù)不同作物及土壤條件，確定合理的施肥用量和比例，堅持氮肥深施，磷肥集中并分層施，鉀肥早施，并適當(dāng)深施。采用水肥綜合管理技術(shù)。水分供應(yīng)與營養(yǎng)吸收有密切關(guān)系，要改進先施肥再大水漫灌的傳統(tǒng)方法，推廣水肥一體化技術(shù)，提高肥料的利用率。

增施有機肥，實行有機無機相結(jié)合

有機肥不僅營養(yǎng)比較齊全，而且富含有機質(zhì)，施用有機肥能夠增加土壤有機質(zhì)和土壤微生物，改良土壤的理化性質(zhì)。政府應(yīng)鼓勵農(nóng)民施用有機肥，首先要通過宣傳，使農(nóng)民認識到秸稈的價值，建立秸稈粉碎腐熟還田連片示范區(qū)，發(fā)揮帶動作用，并根據(jù)還田面積進行補貼，進一步擴大秸稈直接還田面積；其次要穩(wěn)定發(fā)展綠肥作物，政府可對種植綠肥的農(nóng)戶提供種子與翻壓經(jīng)費；最后，還要提升堆肥新技術(shù)，提升人畜糞尿及各種有機物料的利用率，使其更好地服務(wù)于農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，有機肥與化肥不能相互代替，只有做到有機肥與無機肥的合理搭配，才能提高肥料利用率，保持土壤平衡，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。

推廣測土配方施肥技術(shù)，加大科技成果轉(zhuǎn)化力度

山西省115個縣要繼續(xù)深入開展測土配方施肥工作，在充分利用各種宣傳媒體廣泛進行宣傳的同時，舉辦好測土配方施肥技術(shù)培訓(xùn)班；組織專家和技術(shù)人員，采取包片負責(zé)的方法進行面對面培訓(xùn)和陽間巡回指導(dǎo)服務(wù)，免費為農(nóng)戶提供測土配方施肥技術(shù)服務(wù)；針對農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體，實施以推進配方肥應(yīng)用和施肥方式轉(zhuǎn)變示范工程，帶動更大范圍推廣測土配方施肥。同時，要繼續(xù)加大農(nóng)企合作力度，采取集中或一對一方式，與農(nóng)企合作企業(yè)商議生產(chǎn)供應(yīng)配方肥方式；開展測土配方施肥手機信息服務(wù)試點，用農(nóng)民聽得懂的語言、看得懂的信息、收得到的方式，指導(dǎo)農(nóng)民選肥、用肥，加大科技成果的轉(zhuǎn)化力度。